Ang ngalan nga "pressure cooker" nagsulti alang sa iyang kaugalingon - kini usa ka saucepan nga nagkinahanglan og mas menos nga panahon sa pag-andam sa usa ka panihapon o panihapon kay sa usa ka conventional pagluto kolon. Karong adlawa sa mga kusina imong mahibalag ang nagkalain-laing mga representante sa niini nga matang sa mga pinggan - gikan sa pressure cooker sa daan nga sample ngadto sa modernong pressure cooker-multivark . Mahimo kini nga magkalahi nga mga tomo, lainlain nga mga materyales, mekanikal ug elektrisidad, apan labaw sa tanan, kini nga mga kalaha dili lamang mas paspas nga linuto, apan usab magpreserbar sa mapuslanon nga kabtangan sa pagkaon. Hatagi'g pagtagad ang tipo, nga adunay ubay-ubay nga dili ikalimod nga mga bentaha - usa ka stainless steel pressure cooker.
Giunsa man ang trabaho sa pressure cooker?
Ang pressure cooker usa ka disenyo gikan sa puno nga sudlanan ug usa ka hermetically sealed cover. Atol sa pagluto, ang pagkagisi makasiguro sa pagdugang sa presyur sa ilawom sa taklob, ug busa usa ka pagtaas sa nagabukal nga punto. Mao kana ang kinatibuk-ang lingaw, nganong ang pressure cookers gikan sa stainless steel process nga pagkaon nga thermally usahay mas paspas. Pananglitan, kon sa normal nga kaldero ang karne lutoon sulod sa usa ka oras ug tunga, mokabat sa tunga sa oras sa pressure cooker, ug ang mga patatas lutoon sa 10 minutos lamang. Tungod kay ang pressure cooker naglihok ubos sa taas nga pressure, kini awtomatik nga mahimong usa ka butang nga nagkinahanglan og pagtagad ug pag-amping. Ang modernong mga cooker sa presyon adunay gamit nga balbula sa trabaho ug emerhensya, nga independente nga makasagubang sa kontrol sa lebel sa presyur. Kung naghunahuna ka kung unsaon paggamit ang pressure cooker sa daan nga sample, kinahanglang masayud ka nga ang proseso ug prinsipyo managsama, apan sa kadugayan kinahanglan nimong tan-awon aron ang imong pinggan dili mawala.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka stainless steel pressure cooker?
Sa bisan unsa nga pressure cooker pagluto dili usa ka masamok nga proseso - pun-a kini sa mga produkto sa pagluto, ibubo ang tubig, ug mobiya sulod sa pila ka oras sa stove. Ang bugtong butang nga importante nga hinumdoman - sa mga pressure cooker dili imposible nga iprito ug imposible, nga ang lebel sa mga produkto milapas sa 3/4. Karon kini angay nga isulti nga ang stainless steel pressure cookers adunay daghang mga bentaha. Una, mahimo kining gamiton sa bisan unsang mga plato - gas , electric, induction ug glass-ceramic, sukwahi sa aluminum cookers nga presyur, nga angayan lamang sa duha ka unang mga bersyon sa plato. Ikaduha, pag-usab, dili sama sa aluminum, ang mga pressure cooker, ang materyal nga diin ang stainless steel, dili mag-oxidize ug dili makadaut sa lami sa mga produkto. Ikatulo, sa diha nga ang pagluto sa usa ka pressure cooker gikan sa stainless steel nga pagkaon dili masunog. Kini tungod kay ang mga pinggan dunay baga, multilayered nga ubos, nga kasagaran sa steel-aluminyo-steel, nga nagpasiugda sa parehas nga pagpainit.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka stainless steel pressure cooker?
- Ang unang butang nga kinahanglan nimo nga hatagan og pagtagad sa dihang ang pagpili sa usa ka stainless steel pressure cooker mao ang pagmarka. Ang medikal nga puthaw gimarkahan og mga numero nga 18/10, nga naghatag kasegurohan sa pagkamahigalaon sa kinaiyahan.
- Ang ubos sa cooker sa pressure gikan sa stainless steel kinahanglan kinahanglan gamiton gamit ang layer nga nag-apod-apod sa kainit.
- Ang sunod nga sumbanan alang sa pagpili sa usa ka pressure cooker mao ang gasket sa tunga sa takup ug sa kalaha. Ang singsing mahimo nga goma o silicone, ang ikaduha nga kapilian mas lig-on.
- Hatagi'g pagtagad ang pressure cooker valve. Importante nga ang alisngaw jet sa pag-abli maapud-apod sa mga kilid, ug dili itumong sa itaas - kini makatabang aron malikayan ang pagkasunog.
- Importante usab nga ang pressure cooker adunay protective function, salamat nga ang taklob dili maablihan sa dili pa ang pressure drops.
- Pagpili tali sa electric ug mechanical pressure cooker, dili kita mapakyas sa pagtagad sa mga bentaha sa electric, tungod kay kini hingpit nga automated, apan gikinahanglan ang pagbayad sa maong mga ekipo.
- Ang ingon nga mga pagdugang ingon nga usa ka regulator sa temperatura o pagluto dili mahimo nga gitawag nga mandatory alang sa usa ka pressure cooker, apan ang ilang pagka-abut mahimong makapadali sa proseso sa pagluto.
- Pag-ayo sa dili pa mopalit, susiha ang sulod sa pressure cooker aron sa pagsiguro nga walay mga garas ug mga chips diin ang mga partikulo sa pagkaon mahimong matipon, nga magdala sa bakterya nga modaghan.