Sa dili maihap nga mga galamiton sa kusina adunay usa ka talagsaong pagpasibo, nga nahibal-an nga layo sa tanan - kini usa ka raclette. Ang ingon nga talagsaon nga ngalan ang kagamitan nga nakuha salamat sa matang sa Swiss nga keso nga si Raklett, dugay na nga nahimo sa kabukiran niining gamay nga estado. Sa karaan nga mga adlaw ang mga magbalantay sa karnero nangatunaw sa keso sa init nga mga bato pinaagi sa kalayo, ug unya, gikulitan kini sa usa ka espesyal nga scraper, ug kini nga teknolohiya nagsilbing prototype alang sa modernong kagamitan sa kusina.
Unsa ang usa ka rakletnitsa sa pagluto?
Ang unang rakletnitsy-elektrogril usa ka electric nga sudlanan, diin ang mga dagkong mga ulo sa keso gipahimutang sa hingpit. Human nga ang tanan nga keso natunaw uban sa mga espesyal nga scapula-scraper, sama sa mga magbalantay sa karnero, ang keso gikuha sa mga plato nga plato. Karon ang mga tiggama mibalhin gikan niini nga konsepto ug nagsugyot og laing usa - kung ang masa nga keso nabahin na sa mga bahin. Mahimo ka mopalit og rakletnitsu alang sa pipila nga mga sakop sa pamilya - gikan sa usa ngadto sa walo.
Sa modernong kusina, o sa lamesa sa panihapon, ang raclette mahimo nga usa ka makapaikag nga pagdugang, tungod sa pasalamat niini sulod lamang sa pipila ka mga minuto nga makaluto ka sa usa ka romantikong panihapon o usa ka malipayon nga panihapon alang sa tibuok pamilya gikan sa mga ordinaryo nga mga produkto. Ang gigamit nga tans nga naghimo sa pagkaon naghatag sa mga basehan sa pagklasipikar niini nga kahimanan ingon nga usa ka grill, tungod kay kini nagluto ug nagluto nga mga produkto nga walay usa ka tinulo sa lana, nga nagpamatuod sa mga panghitabo nga makadaut nga mga carcinogens sa pagkaon.
Kasagaran, ang lalang adunay duha ka lebel - sa ibabaw nga lebel sa kanding nga kanding adunay usa ka bato o imitasyon niini sa porma sa usa ka ceramic coating, diin ang tanan nga matang sa mga produkto ginaluto nga wala magdugang sa lana.
Ang mas ubos nga ang-ang mao ang sama nga racletta, nga sa modernong bersyon usa ka libre nga luna diin ang gagmay nga mga kalaha nga frying uban ang non-stick coating gisal-ot. Diha kanila, sumala sa mga classics sa genre, ang keso gibutang sa pagtunaw, apan mahimo nimo usab nga idugang ang tanan nga gusto sa imong kasingkasing - mga uhong, patatas, kamatis ug uban pang pagkaon nga angay sa pagluto nga keso.
Samtang ang keso nagtunaw sa ubos nga lebel, mahimo ka nga mag-fry sausages, steaks, isda, magluto og mga utanon, magluto cutlets o bisan magluto pancakes ug fritters sa ibabaw. Kon ang tanan nga kini nga seasoned uban sa humot nga mga utanon, kamo dili lamang usa ka mapuslanon, apan usab sa usa ka talagsaon nga tasty nga pinggan.
Gahum ug uban pang mga sumbanan
Ang katulin sa pagluto sa usa ka electric grill-rocket launcher mas taas kung ang gahum katugbang. Ang usa ka aparato nga ubos sa kuryente, usab, kinahanglan dili isulat, apan uban niini ang pag-andam sa panihapon mahimo nga malangan. Ang gamay nga gahum nga modelo nga rackletnits adunay 300W lamang, samtang ang mas produktibo nga mga modelo makaabot sa 1200W ug mas taas pa. Ang mas taas nga gahum - mas taas ang presyo sa lalang, ingon, sa pagkatinuod, ang kalipay sa pagluto.
Kasagaran, ang mga mahalon ug mga badyet nga mga modelo adunay plastic nga kaso, rubberized anti-slip nga mga tiil ug mga resistant handle sa taas nga temperatura. Kinahanglan ka nga mopili sa usa ka kalidad nga non-stick coating, nga magsilbi sa daghang katuigan, ug dili mahimo nga dili magamit human sa usa ka bulan nga aktibong paggamit.
Gipili
Karon daghan nga mga tiggama sa mga kasangkapan sa panimalay adunay arsenal sa daghang mga bersyon niini nga mga himan. Ang pinakadako nga badyet, apan sa samang higayon taas nga kalidad mao ang raccoon-grill sa Clatronic RG. Kini nga aparato adunay ubos nga gahum ug adunay duha ka bahin nga mga kalaha ug ang abot niini igo alang sa pamilya nga duha o tulo ka mga tawo.
Apan ang rakletnitsa bantog nga Pranses nga kompaniya nga si Tefal usa na ka han-ay sa gikusgon nga mas mahal, bisan kini adunay susama nga mga kabtangan. Ang tinuud nga mga bahin mahimong lutoon sa tulo ka pilo nga labaw pa - siya adunay unom ka mga kalaha, ug sa mubo nga panahon - ang gahum niini nga himan mao ang 850 watts.