Ang mga pancake nga puno sa pula nga mga isda usa sa labing popular nga mga malampuson nga mga meryenda nga dili lamang sa pagdayandayan sa usa ka lamesa sa balay, apan kini angay usab nga makanunayon diha sa menu sa mga matahum nga mga kombira ug mga receptions. Ug, bisan pa sa pagkapopular sa mga parti sa panihapon, ang kasayon ug kadali sa pagluto makapahingangha.
Sa unsa nga paagi sa pagluto pancake uban sa pula nga isda - resipe
Sagol:
- Gatas - 0.5 ka litro;
- utanon nga lana - 40 g;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 1,5 baso;
- asin;
- mantikilya - 60 g;
- Pula nga isda ( gamay nga salted o aso) - 400 g.
Pagpangandam
Ang Sugar usa ka obligasyon nga bahin sa bisan unsa nga pancake, dili lamang ang panam-is, kondili bisan ang mga butang nga dunay karne o isda. Diha sa mga plato, nga maghimo sa minasa, ibubo ang asin ug asukar, ibubo ang mga itlog, lana sa utanon ug maayo ang pag-mix. Dayon idugang ang gatas, apan dili ang tanan, gram 450 ug balikon ang pagsagol nga pamaagi. Ug human lamang niana, ibubo ang harina. Tulo ka lahi sa tanan busa ang gidaghanon nga gilatid sa lista sa mga sangkap mahimong maayo ug dili igo. Ang minasa kinahanglan nga likido, apan dili sa hingpit nga tubig, human sa pagluto kinahanglan kini nga pahulay sulod sa tunga sa oras. Ang likido nga minasa kanunay nga mahimong mas baga pa human sa pagpahulay, kini tungod sa kamatuoran nga ang harina mosuhop sa umog ug maghimo sa masa nga baga, apan sa samang higayon, ang ingon nga usa ka atabay nga nahabilin nga minasa mahimong labaw nga pagkamaunat-unat. Ug ang pagkamakanunayon mahimong mausab pinaagi sa pagdugang sa gatas o yano nga tubig nga imnonon. Human niana, maayo ang pag-mix ug palain, ug isalikway ang dili kinahanglan nga mga lumps, nga naporma sa liquid test bisan sa labing maayo nga mga chef.
Karon, bisan pa nga adunay Teflon coating, paghumol sa frying pan sa literal nga paagi sa usa ka tinulo sa lana sa utanon ug uban sa usa ka ladle ibubo ang minasa ngadto sa sentro sa frying pan, oo kini anaa sa tunga, busa mas sayon ipanagtag kini sa usa ka frying pan sa mga tilts. Mahimo nimong ibalik ang mga pancake sama sa usa ka spatula, o uban sa usa ka fork ug mga kamot, apan kini nagkinahanglan og kahanas ug pasidaan. Sila dili kinahanglan nga mangaon sa estado sa mga tinapay, tungod kay kinahanglan pa kini nga lukoton .
Ang mga pancake nagpahimutang sa us aka usa, pre-lubricating sa mantikilya. Guntinga ang mga isda ngadto sa taas nga mga hiwa, ibutang kini sa ngilit sa na nga cooled pancake ug lang paligdi kini ngadto sa usa ka tube, mga mahigugmaon sa greenery mahimong ibutang twigs sa dill ug parsley.
Mga linukot nga pancake nga adunay pula nga isda ug keso
Sagol:
- gatas - 0,5;
- utanon nga lana - 40 g;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- keso "Philadelphia" - 200 g;
- dill - ½ nga lapis;
- nga harina - 1,5 baso;
- asin;
- mantikilya - 60 g;
- Isda pula (gamay nga salted o aso) - 300 g.
Pagpangandam
Pag-andam sa lamian nga manipis nga mga pancake, nga magsilbi nga basehan sa mga rolyo. Sa pagbuhat niini, ang harina kinahanglan nga ayohon ug susihon ang sobra nga mga butang. Diha sa panagsagol nga panaksan, sagol una ang mga sangkap sa liquid, ug dayon idugang ang harina. Ug siguroha nga ibilin ang nahibilin nga minasa, kini sa sukaranan
Sa diha nga pagkuha sa matag pancake gikan sa plato, ayaw kalimot sa pag-lubricate uban sa usa ka piraso sa mantikilya.
Ang mga porma sa usa ka pagputos gikan sa pula nga isda alang sa mga pancake, dili kaayo daghan, apan ang usa sa labing popular nga isagol sa usa ka isda nga adunay cream cheese. Ang mga isda kinahanglang putlon kaayo, sa literal sa transparency, ug dill lang chop. Karon, sa diha nga ang mga pancake nakapabugnaw, ang matag usa, sa ibabaw sa tibuok nawong sa usa ka kilid, grasa nga keso, isablig uban sa dill, ug gikan sa ibabaw ibutang ang mga isda, dayon hugos nga magligid ngadto sa mga rolyo. Alang sa pagkaon, guntinga kini sa diagonal.