Unsaon paghimo sa chocolate ice cream?

Ang init sa kadalanan, mas sagad ang pangutana kon unsaon paghimo sa ice cream sa chocolate sa balay - kinahanglang mouyon ka, usa kini sa labing maanindot nga mga paagi sa pagpabugnaw sa ting-init.

Siyempre, mahimo kang mopalit sa usa ka tindahan, moadto siya sa usa ka ka cafe, apan, una, ang kanunay nga paggasto mo-hit sa pitaka, ug ikaduha, dili mahibal-an kon unsa ang komposisyon niini nga dessert. Aron mapanalipdan ang ilang kaugalingon ug tudloan ang mga bata sa pagkaon nga himsog, daghang mga tawo ang naghunahuna unsaon paghimo sa homemade chocolate ice cream.

Usa ka yano nga resipe

Sagol:

• tambok nga cream gikan sa gatas sa baka - 300 ml dili moubos sa 25%;
• kalidad nga chocolate dark gikan sa 72% nga kakaw - 100-120 g;
• brown o puti nga refined sugar - 50 g;
• unleaded (tibuok) gatas sa baka - ½ tasa.

Pagpangandam

Una sa tanan, among giandam ang chocolate mixture. Kini yano kaayo nga bisan ang usa ka bata makasagubang. Pag-init sa gatas, idugang ang asukal ug tsokolate. Nag-aghat, ginainitan nato ang sinagol aron dili kini lutoon. Sa diha nga ang tanan nga mga sangkap sa gihugpong ug ang mga sagol magsugod sa thicken, kuhaa kini gikan sa kalayo ug gibutang kini sa usa ka panaksan uban sa yelo. Aron makakuha og lamian nga ice cream, kinahanglan nimo ang high-quality nga fatty cream. Sila gipabugnaw ug maayo nga gipadako nga whisk. Aron dili makuha ang lana, hinay-hinay nga pag-agay ug dili kaayo. Gikonektar namo ang whipped cream nga chocolate mass, gibutang kini sa usa ka sudlanan ug ibutang kini sa usa ka freezer o sa usa ka makina sa pag-andam sa ice cream. Sa ikaduha nga kaso, makapahulay ka niini nga yugto - ang makina mismo nagsagol sa masa ug dili kini magpagawas sa koma. Kung walay makina, kuhaon ang sudlanan kada oras ug kusog nga gukda ang masa. Human sa 6-7 ka oras, mag-alagad sa dessert sa crockery. Sama sa imong makita, ang paghimo sa chocolate ice cream sa balay sayon ​​ra.

Mahitungod sa mga additives

Kung gusto ka maghimo sa chocolate ice cream nga adunay mga nut ug marshmallow , mga piraso sa uga nga prutas o presko nga mga berry, idugang kini sa katapusan nga bahin, kung ang ice cream nagsugod na sa pagsabot. Sa niini nga kaso, hinumdumi nga ang lab-as nga berries kinahanglan nga hugasan, maayo nga mamala ug roll sa starch, ug dayon unya dugangan sa ice cream. Ang mamala nga mga prutas sa dili pa dugangan ang panam-is gihugasan, gi-steamed, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso ug usab giligid sa starch.

Pagpili alang niadtong kinsa adunay pagkaon

Kung ikaw nagtan-aw sa imong timbang ug paglikay sa mga pagkaon sa high calorie, suginlan ka namon kon unsaon paghimo sa chocolate ice cream nga walay krema.

Sagol:

• kalidad nga tsokolate nga mapait o dessert - 1 ka gamay nga tile 100 g;
• tibuok pasteurized milk - 1 l;
• kalidad nga puti nga asukar-balas - 1.5 ka copa;
• itlog sa 1st grade - 6-7 pcs.

Pagpangandam

Nag-andam usab kami og ice cream sa duha ka yugto. Una init ang gatas nga tinadtad nga chocolate. Daghang mga tawo ang gustong mahibalo, kon unsaon paghimo sa chocolate ice cream gikan sa kakaw. Simple lang ang tubag - gipulihan nato ang tsokolate nga adunay kakaw. Nagkinahanglan kini og 5-6 ka tbsp. cuchara sa usa ka sagol nga uban sa 2 tbsp. tablespoons sa asukal. Sa higayon nga magluto ang chocolate milk, kuhaa kini sa makadiyut gikan sa kalayo ug pag-andam sa ikaduhang masa. Paina ang mga itlog sa itlog ug gibunalan kini sa asukar. Pagkuha sa usa ka mabaga nga bula ug sa hinay-hinay - usa ka spoonful alang sa usa ka cuchara - gibutang kini ngadto sa gatas. Sa diha nga ang tanan nga mga sangkap nga gihiusa, kita magsugod sa pagpainit sa gamay nga misa. Labing maayo sa usa ka kaligoanan sa tubig. Kini kinahanglan nga anam-anam nga magpakatap, apan dili lutoon sa samang higayon. Pabugnaw ang nagkalapad nga masa sa usa ka sudlanan nga adunay yelo, ibalhin kini sa mga molde ug i-freeze kini. Ang delicacy giandam nga dali ug sayon.