Ang Lagman usa ka popular nga pagkaon sa Central Asia, nga adunay duha ka bahin: waji - mga bahin sa karne ug mga utanon, ug mga noodles, nga ang ulahi mao ang nag-una nga highlight sa lagman: manipis, puti nga noodles nga adunay usa ka hilo, ug aron makat-on unsaon pagluto niini, gikinahanglan ang pagbutang sa daghang panahon. Mahimo ka mopalit og lagman noodles sa espesyalista nga mga tindahan sa lutuing Oriental, ug mahimo nimo kining ilisan uban sa itlog o homiliya nga kapilian.
Makakat-on kami kung unsaon sa pag-andam sa usa ka lagman sa usa ka multivark, apan kung wala ka sa ingon nga usa ka kitchen assistant, nan ang tanan nga mga hugna sa pag-andam mahimong dali nga mahimo sa stove.
Lagman - resipe sa multivariate
Ang Lagman usa ka talagsaon nga pinggan, tungod kay depende sa gidaghanon sa sabaw sa usa ka pinggan, kini mahimong usa ka sabaw o usa ka noodle nga adunay sarsa nga karne. Ang mosunod nga resipe hingpit nga mohaum sa menu isip unang kurso.
Sagol:
- nga karnero - 300 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- radish - usa ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 2 nga cloves;
- coriander - 1 hugpong;
- tomato paste - 1 ½ tbsp. kutsara;
- noodles - 200 g;
- asin, pepper, zira - sa usa ka pinch.
Pagpangandam
Ang akong kordero, giputol sa mga cubes 3-4 cm, ug giprito sa multivarka nga panaksan sa "Hot" o "Baking" mode sulod sa 30 minutos, nagdugang og gamay nga lana sa utanon.
Samtang ang karne gipagawas, dili namo usik ang panahon nga wala'y kapuslanan ug among gibalhin ngadto sa pagputol sa mga utanon: giputol namon ang matag usa sa mga sagol sa utan nga adunay gagmay nga mga straw, ug dayon idugang sa nating karnero, pag-ayo nga panahon sa umaabot nga lagman nga may mga panakot nga giputol sa ahos, ug ibubo kini sa tubig, ug kon adunay - nga adunay sabaw, nga adunay kamatis i-paste. I-turn sa mode "Quenching" ug moadto sa paghimo sa ilang kaugalingong butang sulod sa 1.5-2 ka oras.
Sa diha nga ang lansang sa programa usa ka lagman, kini anaa sa dalan, lutoon ang spaghetti o noodles ug mag-alagad sa tanan sa usa ka lawom nga pinggan nga adunay daghan nga watering sarsa ug pagwisik sa tinadtad nga cilantro.
Ang lagdok sa karne sa multivarka
Tin-aw nga sa diha nga ikaw magsugod sa pag-andam sa sidlakang pinggan sa mga Muslim nga mga nasud, makalimtan mo ang mahitungod sa baboy, apan ngano nga dili pag-diversify ang pinggan pinaagi sa pag-ilis sa tradisyonal nga karnero nga adunay manok o karne?
Sagol:
- karne - 300 g;
- kamatis - 2 pcs.
- Cabbage (gamay) - ¼ roll;
- sibuyas - 1 pc .;
- Pinulongan nga Bulgarian - usa ka piraso;
- talong - 1 ka piraso;
- parsley ug dill - kada ½ lapis;
- ahos - 3 ka cloves;
- noodles - 200 g;
- asin, usa ka sinagol nga sili - usa ka pinch.
Pagpangandam
Ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry sa usa ka multivark sa "Baking" uban sa usa ka teaspoon sa utanon nga lana. Samtang ang karne nga sinugba magsugod kami sa mga utanon: ang mga sibuyas giputol ngadto sa tunga sa mga singsing, ang cabbage gialihan sama sa naandan, ug ang pepper ug talong giputol namon ang mga cubes susama sa kadako sa karne. Ang mga kamatis maayong pagkadugmok uban sa mga dill greens, ug dayon sa tradisyonal nga paagi namaligya kami ug mga utanon sa karne, ibubo 4 ka tasang tubig, pun-on sa usa ka sagol nga sili, ahos ug asin ug padayon nga "Fry" alang sa laing 10-15 ka minuto, ug kon ang tubig mobukal ug mahimong mahulog ang mga noodles, apan dili malimot sa pag-usab sa mode sa "Soup".
Sa katapusan sa pagluto, makatulog tinadtad parsley ug himoa nga ang lagman nagbarug alang sa lain nga 10 minutos. Tungod sa ingon nga express recipe, ang pag-andam sa lagman sa multivark dili molabaw sa 40 minutos, imbis sa tradisyonal nga 2-2.5 ka oras, ug ang kalainan sa panahon dili makaapekto sa lami sa pinggan.
Si Lagman nga adunay manok sa multivarka
Sa unsa nga paagi nga magluto ang usa ka tradisyonal nga lagman sa usa ka multivarker, atong nahibal-an, apan ang katungod sa kinabuhi adunay parehas nga tasty, Europeanized version. Sulayi kini - imong ganahan kini.
Sagol:
- chicken thighs - 400 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- zucchini - 1 ka piraso;
- tomato - 1 pc .;
- usa ka sinagol nga sili, asin - usa ka pinch;
- tomato juice - 1 l;
- noodles - 200 g;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
Ang proseso sa pagluto magkalahi gikan sa mga nangagi: magbutang sa mga manok (giputol, walay panit ug mga bukog) ngadto sa panaksan sa multivarquet ug fry sa mga 15 minutos sa lana sa utanon. Samtang, pagputol sa gamay nga (1.5-2 cm) cubes sa tanan nga mga utanon ug ipadala sila sa manok, fry alang sa lain nga 10 ka minutos, panahon uban sa mga panakot ug ahos ug ibubo sa usa ka litro sa duga sa tomato nga sinagol sa usa ka baso nga tubig. Atong gibutang ang "Paglingaw" ug paghulat sa 1.5 ka oras. Andam nga pagkaon nga gisudlan uban sa tanang parehas nga linuto nga noodles. Pagkaon!