Bugnaw sa pressure cooker - resipe

Ang chilled usa ka tasty ug himsog nga pinggan. Lakip sa iyang komposisyon sa collagen, usa ka mapuslanon nga epekto sa panit, mga lutahan, buhok ug mga kuko. Mahimo nimo kini gikan sa lainlaing matang sa karne. Atong tan-awon ang mga resipe sa pagluto sa usa ka bugnaw sa usa ka pressure cooker.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka bugnaw sa usa ka pressure cooker?

Sagol:

• Pork leg - 1 piraso;
• manok - 1 piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• bay dahon - 1 piraso;
• asin, kampanilya nga pepper - aron makatilaw;
• sibuyas - 1 pc .;
• gelatin - 1 tbsp. kutsara;
• ahos - 3 ka cloves.

Pagpangandam

Busa, aron sa pag-andam sa bugnaw sa cooker sa presyur, una nga giandam ang tanan nga karne: pag-ayo sa panit sa panit gikan sa pork leg, pagproseso sa manok ug puti kini sa gagmay nga mga bahin. Among ibalhin ang karne ngadto sa cooker sa presyur, ibubo ang bugnaw nga tubig sa paagi nga ang tubig hingpit nga magatabon sa karne. Gidala namo ang usa ka bukas nga pressure cooker sa usa ka hubag, matag takna sa bula. Dayon gibutang namon ang tibuok gipanitan nga bombilya ug mga carrot, gipanitan sa lami, dugangan ang mga dahon sa baybay ug pipila ka itom nga peppercorns. Gitak-opan namo ang presyur nga cooker nga may taklob, maghulat sa pagsitsit sa balbula, pakunhod ang kalayo ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 3 ka oras. Dayon patya ang kalayo, habwa ang tanan nga alisngaw gikan sa balbula ug hinay-hinay nga pag-abli sa paglabaw sa cooker sa pressure.

Sa diha nga ang karne ug ang sabaw makapabugnaw sa usa ka mainit nga kahimtang, atong kuhaon ang karne ug i-disassemble kini. Guntinga ang bukog ug panit, ug ang uban ibutang ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ipilo ngadto sa katunga sa gitas-on. Ang ahos gilimpyohan, nahugno ug gibutang sa sabaw. Ang duga mag-dosal aron kini gamay nga salty. Ibubo ang gelatin ug ipainit ang usa ka diyutay, mag-stir hangtud nga ang mga granules hingpit nga matunaw. Dayon salaan ang sabaw ug ibubo ang karne. Sira ang mga lids ug limpyo ang among katugnaw, lutoon sa usa ka cooker sa pressure, aron mapalig-on sa usa ka bugnaw nga dapit. Human sa mga 5 ka oras, gikuha namon ang mga sudlanan, guntinga ang kabugnaw ngadto sa mga bahin, isablig kini sa maayong pagkaluto nga mga hilba ug alagaran kini uban sa mustard o ketchup. Kana tanan, ang usa ka lamian nga manok nga tugnaw sa usa ka cook cooker andam na.

Dali ra ug madali, ang jelly mahimong lutoon sa laing kusina nga assistant - sa multivark .