Aron mabati ang talagsaon nga lami sa cognac , kinahanglan nimo nga mabatyagan ang lami niini. Kini dili alkoholikong ilimnon dili naandan sa pag-inom sa usa ka salvo o adunay usa ka snack, sumala sa tradisyon nga kinahanglan nilang lami, makamatikod sa matag landong sa bouquet ug kolor. Dugang pa, ang "tinuod" nga mga cognac connoisseurs nangatarongan nga ang lami ug kahumot sa ingon ka talagsaon ug halangdon nga pag-inom sa usa ka dako nga gilapdon dili lamang gikan sa usa ka mahal nga brand, kondili usab sa pagpili sa husto nga bildo alang sa cognac.
Unsang matang sa baso ang ilang giinom nga cognac?
Ang tradisyonal nga bildo alang sa cognac gitawag nga sniffer (gikan sa Ingles nga pulong nga "sniff", nga nagpasabut nga "sniff"), nga gigamit sa kalibutan gikan sa ikanapulog unom nga siglo. Tingali nakita nimo siya sa mga pelikula, gigamit sa mahal nga mga restawran, ug tingali gipalit alang sa paggamit sa panimalay. Kini usa ka bildo sa usa ka lingin nga porma sa usa ka mubo nga lindog, nga mokidlap sa pagkusog ug adunay usa ka gidak-on nga 170 ngadto sa 240 ml. Ingon sa usa ka lagda, ang maong mga salamin alang sa cognac kristal o gama sa transparent nga bildo. Gituohan nga tungod sa pig-ot nga porma sa bildo, ang bug-os nga talagsaon nga hugpong sa kahumot nagpabilin sulod sa sudlanan ug gibati kini, kini igo nga dad-on ang baso sa tumoy sa ilong. Hinunoa, angayng matikdan nga ang pipila ka dugay nang mga cognac nga adunay hait nga kahumot, nga, sa baylo, makadaot sa unang impresyon sa ilimnon.
Apan ang panahon wala magdugay ug ang mga bag-o nga taas nga mga tradisyon miabut sa pagpuli sa dugay na nga mga tradisyon. Karon, daghan nga mga connoisseurs ug mga connoisseurs sa cognac mibalhin ngadto sa mas modernong mga brandies sa usa ka taas nga tukog, nga susama sa usa ka sirado nga usa ka tulip ug adunay usa ka volume nga 140 ml. Adunay usa ka opinyon nga ang usa ka baso nga porma sa usa ka "tulipan" mao ang labing sayon alang sa pagtilaw, tungod kay kini anaa sa niini nga ang usa ka taas nga konsentrasyon sa aromatic mga butang sa cognac mahimo, nga magtugot kanimo sa hingpit nga makasinati sa kaanyag sa usa ka halangdon nga ilimnon.
Mahinumduman nga adunay mga "mga himan" sa merkado ingon nga usa ka baso alang sa brandy nga adunay pagpainit ug uban pang mga nagkalain-laing kagamitan alang sa pagpainit sa ilimnon. Kung gusto nimo nga makatagamtam sa usa ka talagsaon nga ilimnon, hinumdomi nga ang cognac dili gayud gipabugnaw o gipainit, ug ang mas maayo nga temperatura sa pagtilaw mao ang 20-25 degrees. Ang pagsunod sa temperatura sa lawak importante kaayo, tungod kay ang sobrang kainit nga cognac mawad-an sa tanan nga mga aromatikong kinaiya niini, nga nag-usab sa istruktura sa lami ug lami.
Sa unsa nga paagi sa pagbantay sa usa ka baso nga cognac?
Ang kanunay mao ang kamatuoran nga ang porma sa bildo ug ang gitas-on sa bitiis maoy nagpili sa lokasyon niini sa imong palad. Busa, tungod sa usa ka lapad nga sa ilalom nga bahin, ang sniffer komportable nga maggunit sa imong kamot, nga moagi sa usa ka mubo nga bahin sa salamin tali sa imong mga tudlo ug pagpainit sa cognac sa kainit sa imong palad. Ang usa ka baso sa "tulip" nga matang, sa laing bahin, gihuptan sa usa ka taas nga bitiis sama sa bino. Sa samang higayon, ang brandy giputol sa daplin sa mga bongbong sa panaksan, nga nagtugot niini nga aktibo nga makasulod sa oksiheno, ug makatagamtam sa kahumot sa ilimnon nga moagi sa hiktin nga liog.
Usab kini angay nga matikdan nga, bisan unsa pa ang porma sa baso, kini gikinahanglan aron kini mapuno lamang sa lebel sa kinatibuk-an niini.
Unsaon sa pagpili sa usa ka baso alang sa brandy?
Ang pagpili sa mga baso alang sa cognac, una sa tanan, nag-agad sa edad sa ilimnon nga imong matilawan. Pananglitan, kon kini usa ka pangutana sa batan-ong brandy VS o VSOP, nan kini labing maayo
Sa panghitabo nga imong matilawan ang mas hamtong nga brandy sa kategoryang H.O., ang labing malampuson mao ang pagpili sa mga baso nga adunay mga pinutol nga mga ngilit, nga makatabang sa pagpreserbar sa delicate aroma sa usa ka halangdon nga ilimnon kutob sa mahimo.
Kung gusto nimo ang halangdon nga whiskey brandy, nan alang kaniya adunay mga espesyal nga baso .