Gidonar kini kaniadto ngadto sa mga iro sa iro sa itoy, ug karon ang mas daghang cognac gitahud. Apan aron dili ka makaagwanta, kinahanglang masayod ka unsa ang pagpili nga brandy ug kung unsaon kini buhaton. Ug kon ang ilimnon dili alang sa paghalad, apan alang sa paggamit sa balay, ang pagpili sa cognac kinahanglan nga duolon sa tanan nga responsibilidad.
Unsaon pagpili sa usa ka maayo nga cognac?
Sa unsa nga paagi, unsay atong gibutang niini nga konsepto? Lagmit, dinhi kini angay nga maghisgot bahin sa kalidad sa cognac, nga gihatag sa tiggama. Busa, kini nga produkto dili mahimo nga barato - ang produksyon sa cognac usa ka komplikado ug mahal nga negosyo. Busa, aron sa pagpili sa usa ka kalidad nga brandy, kinahanglan nimo nga hatagan ug pagtagad ang gasto sa ilimnon ug ang dapit sa pagpalit - ang gagmay nga mga dili espesyal nga mga tindahan dili makahimo sa pagpalit sa tinuod nga cognac. Ang ikaduha nga butang nga gikinahanglan sa pagtagad mao ang marka nga may pahayag sa tiggama. Ang tanan nasayud nga ang natawhan niini nga ilimnon mao ang France, apan ang Armenian cognac popular usab. Busa kung ang tiggama dili gikan niining mga dapita, nan ang titulo niini nga cognac dili tingali katugma. Oo, ug pagpalit sa mga produkto sa nailhan nga mga tiggama, mahimo nimong mapanalipdan ang imong kaugalingon. Oo, ug ang pagkatinuod mahimong masusi - ang bantog nga mga tiggama kasagaran mobubo sa brandy ngadto sa orihinal nga mga botelya, nga sayon makaila sa mga tindahan sa mga tindahan.
Ang importante nga parameter nga makaapekto sa kalidad sa cognac mao ang paglahutay niini. Mahibal-an nimo kini pinaagi sa pagbasa sa marka. Kon magdesisyon ka nga mopalit sa Pranses nga cognac, unya pangitaa ang mosunod nga mga letra sa label, nga magasulti kanimo mahitungod sa edad sa ilimnon.
- VS, de Luxe, Selection, Trois Etolies - alang sa mga cognacs niini nga marka, ang pagkaladlad dili moubos sa 2 ka tuig;
- Labaw sa tanan - dili moubos sa 3 ka tuig nga pagkatigulang;
- Vieux, Reserve, VSOP, VO- kini nga marka nagpakita sa pagkaladlad sa labing menos 4 ka tuig;
- Grande Reserve o VVSOP- sa mga botelya nga adunay ingon nga mga sulat sa label, ang cognac gitago sulod sa 5 ka tuig;
- XO, Napoleon, Dugang, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - mga cognac nga adunay usa ka pagpadayag nga dili moubos sa 6 ka tuig ang gipailalom niini nga marka.
Kini ang labing komon nga marka, sa pagkatinuod adunay daghan pa. Hinuon, wala'y klasipikasyon sa mga cognac nga sobra sa 6.5 anyos, sanglit, sumala sa mga eksperto, imposible nga kontrolon ang pag-compound sa maong mga cognac.
Unsaon pagpili sa tinuod nga Armenian cognac?
Kon ikaw naghunahuna kon unsaon pagpili sa usa ka maayo nga Armenian cognac, nan kini mahimong mas sayon alang kanimo, dili ka kinahanglan magkat-on sa komplikadong mga kombinasyon sa Latin nga mga letra, ug ang lainlaing mga labels dili kaayo. Sa pagsugod sa atong pag-apil sa klasipikasyon, ingon nga ang Armenian nga cognac mahimong ordinaryo, tig-ani o pagkolekta.
Ordinaryo
Busa, sa pagpili sa usa ka ordinaryo nga Armenian cognac, among gitan-aw ang mga bitoon, kini ang ilang gidaghanon nga nagsaysay mahitungod sa edad sa ilimnon. Ang lima ka mga bitoon nagpasabot nga ang cognac extract labing menos 5 ka tuig ang panuigon. Ang minimum nga panahon sa pagtigulang sa Armenian cognac 3 ka tuig, gikan sa mga espiritu nga ubos ang pagkatigulang posible nga makahimo lamang sa usa ka brandy nga ilimnon.
Branded
Kon kita maghisgut bahin sa ubay-ubay nga cognacs, nan kini gihulagway pinaagi sa mosunod nga mga letra:
- "Ang KV (Cognac Aged)" nagpasabut nga ang edad niining ilimnon dili moubos sa 6 ka tuig;
- "KVVK (Cognac Walay Labaw nga Kalidad)", ang pagtigulang sa maong ilimnon dili moubos sa 8 ka tuig;
- "KS (Cognac Old)" - alkohol alang sa paghimo sa ingon nga cognac nga gitipigan sa mga baril sa labing menos 10 ka tuig;
- "OS (Very Old)" - kini nga cognac adunay paglahutay nga labing menos 20 ka tuig.
Kolektibo
Ang gikolekta nga cognacs mao ang mga ilimnon nga gitipigan nga dugang sa botelya o baril sa dili mokubos sa 3 ka tuig.
Dugang pa, ang cognac nga kinuha, bisan unsay imong gipili, mahimong masusi sa laing yanong paagi. Baliha ang botelya. Kung ang usa ka bug-at nga drop nahulog gikan sa ubos sa botelya, dayon ang cognac tigulang na. Kon ang ilimnon dali nga moagos sa mga bongbong, nan ang tiggama lagmit nga maliputon mahitungod sa pagkatigulang. Usab ang usa ka maayo nga cognac kinahanglan nga maggawi sa husto, mag-igo sa usa ka baso. Kinahanglan nimo nga makita ang usa ka fingerprint sa baso, pinaagi sa likido, ug ang cognac mismo kinahanglang moagos sa mga bongbong sa hinay-hinay. Ug kining balaang ilimnon nagkinahanglan sa tukmang paghipos. Ang botelya kinahanglan ibutang vertikal, aron ang likido dili makontak sa plato.