Ang gluten (gluten) usa ka protina sa utan nga makita sa mga tanum nga cereal sama sa:
- trigo;
- rye;
- sebada;
- oat.
Sa mga produkto nga hinimo gikan sa mga sereales, adunay daghan usab nga gluten, ug, kon mas taas ang kalidad sa produkto, labi ka gamay, pananglitan, mga 80% sa puti nga pan. Ang alerdyi sa gluten nalangkit sa nagkadaghang reaksiyon sa lawas niini nga matang sa protina.
Ang mga simtoma sa mga alerdyi sa gluten sa mga hamtong
Ang mga pagpakita sa mga alerdyi sa gluten nagdepende sa indibidwal nga mga kinaiya sa organismo ug lahi sa matang sa pagpahayag. Kasagaran mao ang:
- Digestive disorder (kasakit sa tiyan, kasukaon, utok sa utok, pagkalibang o diarrhea);
- mga panit sa panit sa porma sa mga rashes, itching;
- anemic (luspad nga panit, pagkalipong, dili maayo nga panglawas);
- ulo, hiniusa ug sakit sa kaunoran;
- Mga sakit sa utok sa kasing-kasing (pagkabalaka, depresyon, pagkawala sa panghunahuna);
- endocrinological nga mga pagbag-o ug ang kaubang dugang nga pagtaas (o pagkunhod) sa timbang sa lawas.
Sa unsa nga paagi nga ang alerdyi sa gluten sa mga hamtong?
Sa pipila ka mga kaso, ang pasyente dayon human sa paggamit sa gluten-containing nga mga produkto mahimong makasinati og anaphylactic shock. Kini nga kahimtang gihulagway sa:
- edema sa nasopharynx, mga ngabil ug mga mata;
- lisud nga pagginhawa;
- pagpaubos sa presyon sa dugo;
- puti nga panit;
- kombulsiyon .
Kon ang anaphylactic shock nga gidudahang, ang emerhensiyang medikal nga pag-atiman kinahanglan tawagon, sanglit walay dihadiha nga pagpanghilabot sa medikal, usa ka makamatay nga resulta ang posible.
Unsa ang kalainan tali sa alerdyi nga gluten gikan sa celiac disease?
Dugang sa mga alerdyi sa mga produkto sa bugas, adunay laing sakit, nga nagpakita sa pagkasensitibo sa gluten - celiac disease . Ang mekanismo sa pag-uswag sa sakit lahi gikan nianang hinungdan ngadto sa alerdyik nga reaksyon. Ang gamay nga tinai sa pasyente nga adunay sakit nga celiac ang nadaot sa dihang ang gluten mosulod sa digestive tract tungod sa agresibong aksyon sa immune system. Ingon nga resulta, ang pagkalunod sa mga mucous tissues sa tinai nahitabo. Ang symptomatology sa celiac disease susama kaayo sa pagpadayag sa nadugang nga reaksiyon sa alerdyi sa gluten.
Ang sakit nga celiac gikonsiderar nga mas delikado nga sakit sa mga espesyalista kay sa usa ka gluten allergy. Ang mga pasyente mga contraindicated mga produkto bisan pa uban sa usa ka minimum nga gluten nga sulod, mao nga sila sa tibuok sa ilang mga kinabuhi nga sa pagsunod sa usa ka higpit nga pagkaon. Uban sa mga alerdyi, gikinahanglan nimo nga usbon ang nutrisyon sa tabang sa usa ka espesyalista.