Ang karne sa Turkey usa ka maayo kaayo nga produkto. Ang labing maayo nga bahin sa patay nga lawas mao ang usa ka fillet sa dughan sa turkey, usa ka produkto sa protina sa pagkaon nga adunay gamay nga tambok.
Suginlan nimo kon unsaon pagluto ang fillet gikan sa dughan sa pabo, aron kini makakaon ug makalipay. Siyempre, alang sa maong katuyoan mas maayo nga pilion ang dughan sa usa ka batan-ong langgam lab-as o gipabugnaw, ug dili frozen, tungod kay human sa pagtugtog-pagkadunot sa karne gikan sa dughan mahimong mas uga ug uga. Maglutum nga mas maayo nga walay panit, pagputol sa fillet gikan sa bukog sa dagko nga mga piraso.
Turkey fillet nga nagluto sa foil
Sagol:
- pula nga pabo - 4 lapad nga dagko nga mga piraso;
- puti o rosas nga vino (vermouth, martini, nutmeg) - 100-150 ml;
- Ang mga panakot dunay dako-milled (black pepper, coriander , cloves, bay leaf, ug uban pa);
- ahos - 5 ka dentula;
- mga utanon;
- asin;
- mantikilya nga nangatunaw - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Aron paghimo sa Turkey fillet nga juicy, i-marinate kini sulod sa 4 ka oras, ug mas maayo sa gabii sa puti o rosas nga bino nga dugang sa mga panakot, tinadtad nga ahos ug humot nga mga hilba. Sa dili pa mag-andam sa mga piraso sa karne, paphaa ang napkin ug patya kini.
Gipusgay sa gamay ang karne, usa ka gamay. Pinaagi sa paggamit sa usa ka brush, madugmokon namon ang mga piraso sa karne gikan sa duha ka kilid nga natunaw nga mantekilya.
Sa usa ka piraso sa foil sa tukmang gidak-on, panagsa ra namon nga mahatag ang mga sanga sa tanaman,