Naglakaw sa tibuok kalibutan, kadaghanan sa mga turista nagpahimutang sa ilang mga kaugalingon alang sa usa ka tumong dili lamang sa pagtan-aw sa lainlaing mga atraksyon ug pagdayeg sa mga katahum, apan usab maghimo sa ingon nga gastronomic tour. Ug sa bisan unsa nga kahimtang, dili ka makalikay sa pagsulay sa mga tiil sa frog samtang sa France, o dili pagpalubha ang imong kaugalingon sa tinuod nga pizza, nga nagpahulay sa Italy. Bisan pa, samtang didto sa Bhutan , ang kinatibuk-ang pagkaon sa Europe kinahanglan nga hikalimtan. Pag-andam sa kamatuoran nga ang imong sistema sa kuryente kinahanglan nga hingpit nga matukod pag-usab. Sama sa bisan asa nga nasod sa Asya, ang lutuut sa Bhutan adunay daghan nga mga panakot ug makahuluganon kaayo.
Mga kaunoran sa Bhutan
Ang basehan sa tradisyonal nga mga pagkaon mao ang humay, nga mahimong duha ka matang: puti nga polished ja chum ug pink nga adunay nutty shade sa eue chum. Dugang pa, gigamit ang pagkaon sa buckwheat ug mais sa Bhutan. Ang mga cereal kasagarang gisilbihan sa lainlaing mga kalainan ug mga kombinasyon sa mga utanon, mga sarsa ug mga panakot. Ang sili nga sili ingon nga usa ka panimpla anaa sa halos matag pinggan, ug ang ubang mga resipe nagsugyot sa paggamit niini ingon nga pangunang sangkap.
Sa kusina sa Bhutan, naandan usab nga gamiton ang mga produkto sa dairy. Pananglitan, ang labing kasagaran nga matang sa keso mao ang "datse", nga gihimo gikan sa gatas sa baka. Dugang pa, ang usa ka makapaikag kaayo ug piho nga sangkap ug usa ka independente nga pinggan ang keso gikan sa gatas sa yak, nga giputol sa nipis nga mga hiwa o gagmay nga cubes ug gipauga. Tungod niini nga pagtambal, ang estante sa kinabuhi niini nga produkto nagkadako. Kaon kini nga keso uban sa tradisyonal nga flat nga mga tinapay sa trigo o mais nga harina, uban sa mga utanon ug pinch sa safron.
Ang relihiyon sa Bhutan nagdili sa mga lumulupyo sa pagpatay sa mga hayop, busa dili kaayo yano ang karne dinhi. Bisan pa, nga walay karne nga pinggan dili ka magpabilin. Ang mga lokal nga mga residente naggamit sa bisan unsang mga hayop nga gipatay sa ilang kaugalingong kamatayon o gipatay sa usa ka espesyal nga paagi sa mga kamot sa mga Hindu, kinsa adunay katungod sa mga kalihokan nga adunay espesyal nga lisensya gikan sa estado. Dugang pa, ang karne gi-import usab gikan sa ubang mga nasud.
Ang mga pagkaon sa lutu sa Bhutan mahimong maluto nga sayon ug yano. Wala'y mga komplikado nga proseso sa pagluto nga nalangkit dinhi. Gituohan nga kung ang tanan nga nahimo sa husto nga paagi, bisan sa yano nga pagluto, makahimo ka og lami ug pino nga pagkaon.
| | |
Mga pagkaon sa nasud sa Bhutan
Atong paningkamutan nga mobalhin gikan sa kinatibuk-an ngadto sa pribado ug mas masinati sa pagkaon sa Bhutan sa mas detalyado. Ang mga lokal nga mga residente sigurado nga kung dili nimo sulayan ang mga "ema-dats" sa imong pagbiyahe, nan dili nimo mahibal-an ang Bhutan . Kini nga nasudnong pinggan gilangkoban sa mainit nga mga pods sa paminta, gipalong sa lana, gisudlan sa sarsa sa keso. Kung kini daw madawat, hatagi'g pagtagad ang maong mga plato sama sa "keva-dats" (usa ka sinagol nga patatas, keso ug mainit nga sili) ug "chamu-datsa", nga lutoon sa mga uhong keso ug chili peppers.
Ang popular nga mga pinggan sa lutuing Bhutan mao ang mga meat dumplings "momos" ug buckwheat dumplings nga adunay mga utanon nga "hapai-hantyu". Gikan sa karne nga mga plato dinhi sama sa nilusot nga baboy nga adunay mga liso ug pepper, brawny nga karne nga adunay humay ug pinirito nga manok nga adunay mga utanon. Dugang pa, sa kusina sa Bhutan, ang fungi sagad gigamit, diin adunay labaw sa 400 ka mga klase. Ang matag maayo nga mga asawa sa nasud gisilbihan uban sa mga tukpa noodles nga adunay mga utanon, nga madagayaon nga gigamit sa mga panakot. Dugang pa, ang mga plato mahimo nga saboron sa "esai" - usa ka exotic nga panimpla, nga susama sa Mexican salsa, apan sa butane ostrinkoy.
Ang populasyon sa Bhutan adunay mga tradisyonal nga ilimnon usab. Lakip niini mao ang "souza" - kini usa ka matang sa tsaa nga Butane nga adunay mantikilya. Dugang pa, gusto nila ang naandan nga itom ug berde nga tsa, apan idugang kini dili asukar, sama kaniadto, apan asin o pepper. Bisan sa pagkaon sa Bhutan adunay usa ka lokal nga analogo sa wheat beer - "chang", nga hubog sa usa ka mainit nga porma, ug "changi", nga usa ka chilled nga ilimnon. Adunay bisan usa ka bulan nga "ara", nga ginama gikan sa mais o humay nga harina.
Sa kinatibuk-an, kung gusto ka nga mobisita sa Bhutan, apan ang pagkaputol sa lokal nga mga pinggan makapugos kanimo - ayaw paghimo og dinalian nga mga konklusyon. Sa bisan unsang restawran o cafe nga gipahiangay alang sa mga turista igo na lamang ang pagtino kung unsa nga pagkaon ang gusto nimo nga mag-order nga walay pepper. Apan kung gipalabi nimo ang imong abilidad ug gisulayan pa ang lokal nga oystinki, hinumdumi nga gikan sa kalayo sa imong baba mahimo ka makaluwas sa usa ka baso nga bugnaw nga gatas o yogurt.
| | |
