Kaniadto, ang labing komon nga delicacy, nga giandam sa tanan nga mga balay, gikan sa plum , jam gikan sa mansanas ug lemon jam , karon kini nga lain-laing mga sweets napuno sa mga confitures. Giandam usab kini gikan sa mga berry ug prutas, ug usahay gikan sa mga utanon ug mokaon sama niini, o kini idugang sa mga pastry.
Kon wala ka pa makahimo niini nga pagkaon nga imong kaugalingon, kami mosulti kanimo kon unsaon pagpangandam sa mga confitures nga dili mobiya sa bisan kinsa nga membro sa pamilya nga walay pagtagad.
Pagpalig-on sa mga kahel
Kadtong nahigugma sa citrus, sama sa resipe sa orange confiture, nga adunay usa ka tam-is ug maasim nga lami ug talagsaon nga kahumot.
Sagol:
- Oranges - 3 ka buok;
- asukar - 350 g;
- apog - usa ka piraso;
- orange liqueur - 50-70 ml.
Pagpangandam
Ang mga hako maayong hugasan ug, gamit ang usa ka dagum o toothpick, paghimo sa mga punctures sa ibabaw sa ibabaw sa ibabaw sa bunga (sila kinahanglan dili kaayo lawom ug pagkab-ot sa unod). Human niana, ibutang ang mga bunga sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo sa bugnaw nga tubig ug mobiya sa soak alang sa 3 ka adlaw. Ayaw kalimti ang pag-usab sa tubig 3-4 beses sa usa ka adlaw.
Dayon panit nga mga kahel gikan sa panit, nga naningkamot nga makawagtang lamang sa kahamugaway, nga dili makahikap sa puti nga bahin. Ang Zedra sa unang pagputol sa mga piraso nga 5-7 cm ang gitas-on, ug dayon guntinga ang mga manipis nga straw. Ang puti nga bahin usab gikuha gikan sa bunga ug giputol sa mga tarong, mga 1 cm ang gibag-on. Guntinga ang matag lingin ngadto sa 4-6 nga mga bahin.
Sa usa ka panaksan, dugangi ang zest, ibubo kini uban sa duga, hiwahi gikan sa apog, dugangi ang mga kahel, pun-a kini sa asukar ug biya sulod sa 12 ka oras. Unya dad-a kini nga sagol sa usa ka hubag, pakunhawa ang kainit sa minimum ug magluto sulod sa 30-40 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit, tugoti nga mobugnaw ug mobiya aron mobarug hangtud sa sunod nga adlaw.
Human niana, usba ang susama nga proseso sa duha ka beses, idugang ang ilimnon sa pagsumpo (kon gusto nimo) ug ipakaylap kini ngadto sa limpyo nga tadyaw nga tadyaw. Ipadayon ang pagtagad sa refrigerator ubos sa closed lid.
Pagsalig sa mga mansanas
Sagol:
- mansanas - 2,5 kg;
- asukar - 2 kg;
- tubig - 1.5-2 nga mga butang;
- cinnamon ug vanilla sugar kon gusto.
Pagpangandam
Hugasi ang mansanas, panit ug binhi ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Isablig sa usa ka gamay nga asukal sa kanila sa pagtugot sa bunga juice. Ang tubig ibubo sa usa ka saucepan, ibutang kini sa kalayo ug sa hinay-hinay makadugang asukar, stirring sa tanan nga mga panahon hangtud nga kini hingpit nga dissolves.
Sa samang panaksan, ibubo ang mga mansanas, dad-a sa usa ka hubag, ug unya pagpakunhod sa kainit ug magluto sulod sa 30-40 ka minutos, matag takna sa bula. Ang nahuman nga apple confiture ibubo ngadto sa mga sterilized nga mga tadyaw ug duol sa mga sterilized lids.