Bisan unsa pa ka layo sa kasamok sa pagsulay ang hostess wala mag-isip sa iyang kaugalingon, ang iyang arsenal kinahanglan lamang nga adunay dugang nga linuto sa kalaha alang sa pagluto. Human sa tanan, sa madugay o sa madali buot niya nga palihug ang iyang kaugalingon o ang iyang mga paryente kon dili uban sa iyang kaugalingon nga mga pie, labing menos uban sa pizza gikan sa hinimo nga minasa o nagluto nga mga sandwich. Maghisgot kita mahitungod sa nagkalainlain nga matang sa baking tray sa oven karon.
Ang tinuod nga mga classics sa genre mao ang mga light ug strong aluminum baking tray. Ang ilang taas nga konduktibiti sa kainit ug kahayahay sa pag-amuma hingpit nga gipasalamatan dili lamang sa atong mga inahan, apan usab sa mga lola. Apan kini nga pinggan adunay usa ka dako nga drawback - kini dili magluto pinggan uban sa usa ka taas nga sulod sa acid.
Ang hingpit nga walay pagtagad sa mga sulod mao ang mga linuto sa panaksan nga gama sa mga temperatura nga dili masunog nga kainit ug mga seramika. Tungod sa kemikal nga inertness niini nga mga materyales, hingpit nga bisan unsang mga pinggan nga mahimong lutoon sa ingon nga mga galamiton, ug sa dugang, ang pagluto sa usa ka salamin nga pan epektibo kaayo. Apan ang paggamit sa bildo ug seramiko nga pagluto kinahanglan nga usa ka matang sa pasidaan: sila nahadlok sa kalit ug sa kalit nga mga pagbag-o sa temperatura.
Ang bag-ohay lang nga gipakita nga mga baking sheets sa merkado wala ma-oxidized, ayaw paglapas ug tugoti nga makuha ang nahuman nga mga produkto sa labing talagsaon nga mga porma ug gidak-on. Ang paggamit sa mga tray nga silikon nagkinahanglan og piho nga mga kahanas ug kahanas, tungod kay kini usa ka flexible nga materyal. Apan ang pagtipig sa maong linuto sa kalaha wala nagkinahanglan og daghang luna - kini dali nga dali nga makatilap niini sa daghang higayon.
Ang non-stick nga baking trays sagad nga gama sa dili puthaw nga puthaw o puthaw, sa ibabaw nga ang usa ka manipis nga Teflon o seram nga patong gigamit. Ang maong mga tray nagkinahanglan og espesyal nga pag-atiman, pananglitan, ang paggamit sa mga espesyal nga detergent ug mga blades.
