Ang nahugawan nga makahilo nga mga impeksiyon usa ka grupo sa mga sakit nga makatakod nga makatakod tungod sa pagkonsumo sa mga pagkaon nga nahugawan sa mga mikroorganismo ug sa ilang mga toxin. Ang sakit mas kanunay nga makita diha sa mainit nga panahon, tk. ang temperatura sa hangin nagpasiugda sa kusog nga pagtubo sa bakterya. Sa kini nga kaso, ang makahilo nga mga impeksyon mahimo nga mahitabo sa porma sa mga indibidwal nga mga kaso, ug mga pag-outbreak sa mga establisamento sa katering publiko.
Mga kagaw sa pagkaon nga makahilo nga mga impeksiyon
Ang nagkalainlaing mga mikroorganismo mahimong molihok isip mga pathogens sa makahilo nga makahilo nga mga impeksiyon, lakip na ang normal nga mga pumoluyo sa tawhanong tinai (kondisyonal nga pathogenic nga bakterya). Kasagaran, ang mga produkto sa pagkaon natakdan sa mosunod nga bakterya ug sa ilang mga toxins:
- E. coli ;
- salmonella;
- shigella;
- staphylococci;
- streptococci;
- clostridia;
- enterococci;
- protey ug uban pa.
Ang proseso sa patolohiya sa lawas dili lamang tungod sa pagkalalom sa kinatibuk-ang pagkalalom sa mga bakteryang toxins nga natipon sa mga produkto sa pagkaon, kondili tungod usab sa aksyon sa mga produkto sa pagkadunot sa mga mikroorganismo nga hinungdan sa mga makahilo nga impeksiyon.
Mga simtoma sa pagkahilo sa pagkaon
Ang panahon sa paglumlom sa mga makahilo nga makahilo nga mga impeksiyon kasagaran gikan sa 8 ngadto sa 14 ka oras. Gipamatud-an kini sa kadaghanan sa kahimtang sa sistema sa imyunidad sa tawo. Bisan pa sa nagkalainlaing matang sa makatakod nga mga ahente, ang clinical nga hulagway sa impeksyon gibase sa mosunod nga mga nag-unang sintomas:
- general malaise;
- pagkalipong;
- balik-balik nga tinguha alang sa pagsuka;
- kanunay nga luag nga tumbanan (hangtod sa 15 ka beses sa usa ka adlaw);
- cramping o pagputol sa kasakit sa tiyan;
- blanching sa panit;
- uga nga baba;
- giuhaw;
- hilanat;
- sakit sa ulo;
- nagdugang ang gidaghanon sa kasingkasing.
Kini nga mga pagpadayag adunay kalambigitan sa kamatuoran nga ang mga toxins sa mga bakterya maoy hinungdan sa panghubag sa mga mucous membrane sa gastrointestinal tract, ug usab sa pag-awhag sa motility sa digestive canal.
Pag-diagnosis sa pagkaon nga makahilo nga mga impeksiyon
Aron mailhan ang pathogen, usa ka pagtuon sa bacteriological ang gipahigayon sa suka, duga ug gastric nga paghugas, ug ingon man mga produkto nga posibleng hinungdan sa impeksyon.
Pag-atiman sa emerhensiya alang sa pagkahilo sa pagkaon
Kung ang mga sintomas sa sakit makita, sugdi ang mosunod nga mga kalihokan sa labing madali nga panahon:
- Paghimo sa gastric lavage aron makuha ang mga nahibilin sa nataptan nga pagkaon ug toxins. Tungod niini, ang pasyente kinahanglan nga moinom og labing menos 2 litro nga linuto nga tubig, solusyon sa baking soda (2%) o solusyon sa potassium permanganate (0.1%), gisundan sa pagsuka.
- Sa pag-inom sa mainit nga tsa.
- Dad-a ang sorbent (activate carbon, Enterosgel, Polysorb, ug uban pa).
- Pagdala sa usa ka antispasmodic (uban ang grabe nga kasakit).
Pagtambal sa mga sakit nga dala sa pagkaon
Ang nag-unang butang sa pagtambal sa mga sakit - sa panahon nga pun-on ang pagkawala sa fluid nga may kalabutan sa diarrhea ug pagsuka. Sa paghimo niini, kinahanglan ka mag-inom og daghang tubig, tsa, ug paghimo sa mga espesyal nga solusyon sa rehydration. Uban sa malumo o kasarangan nga kagrabe sa dagan sa makahilo nga impeksyon, posible ang pagtambal sa panimalay. Sa grabe nga mga kaso, ang mga pasyente naospital, sila gihatagan sa intravenous nga pagdumala sa mga mixtures sa rehydration. Sa umaabot kini girekomendar:
- terapeutic nga pagkaon;
- pagdawat sa mga pagpangandam sa enzyme;
- kurso sa mga probiotics .
Paglikay sa makahilo nga mga impeksiyon
Ang mga nag-unang mga lakang alang sa paglikay sa mga sakit nga dala sa pagkaon gitumong aron mapugngan ang kontaminasyon sa pagkaon sa mga bakterya ug sa ilang hulad sa pagkaon. Sila mao ang mosunod:
- pagtuman sa sanitary norms sa pag-andam, pagtago ug pagdala sa mga produkto sa pagkaon;
- ang pagpatuman sa personal nga kalimpyo.