Siyempre, ang pilaf, nga giluto sa usa ka propesyonal sa usa ka kaldero , sa mutton lard, uban sa pagkalumos sa zirvak ug sa tanan nga gikinahanglan nga mga panakot, dili ikumpara sa kon unsa ang matukod nga walay kahibalo sa tanan nga mga subtleties, bisan pa, ang pilaf sa multivark usa usab nga takus kaayo. Dugang pa, ang pagpangandam sa pilaf sa usa ka multivark nagtugot sa pagluwas sa usa ka panahon sa dagat, ug kini mahinungdanon alang sa kadaghanan.
Sukad nga ang pilaf - usa ka popular nga pinggan ug nagkinahanglan sa gamay nga nagkalainlain nga teknolohiya sa pagluto, sa kadaghanan nga mga modelo, usa ka espesyal nga paagi sa pagluto pilaf.
Sa paghimo sa usa ka lamian nga pilau sa usa ka multivarka, kinahanglan ka nga mopili sa kalidad nga karne. Adunay daghang mga resipe nga adunay nating karnero, karne, baboy, ug bisan manok. Busa ang mga kondisyon komon: kita mamalit og lab-as nga karne, gikan sa usa ka batan-on nga mananap (manok), dili usab huyang.
Ang ikaduha nga kahimtang mao ang Fig. Ang labing maayo - parboiled oblong, ang sulod sa gluten sa kini mao ang ubos nga, kini nga glued dili kaayo.
Ikatulo - ang ratio sa sibuyas ug karne alang sa husto nga pilaf - bisan pa 1: 1. Ang uban mao ang mga detalye.
Panguna nga resipe
Sagol:
- baboy (liog) - 1 kg;
- Ang gipatambok nga tambok o lunsay nga lana nga walay baho - 50 g;
- sibuyas - 1 kg;
- dugay nga lugas nga yellow rice - 2 tasa;
- carrots - 2 ka buok;
- asin - 1.5 tsp.
- usa ka hugpong sa mga panakot alang sa pilaf - 2 teaspoons;
- ahos - 1.5 ka mga ulo.
Pagpangandam
Giluto namo ang frying pan. Ang tanan nga mga sagol nga giandam daan, aron dili kita magdali sa paghugas sa atong mga kamot sa proseso. Among limpyohan ang mga sibuyas ug mga carrots, hugasan ug paugha ang karne. Guntinga ang baboy gamay nga mga piraso, sibuyas sinaw manipis nga balhibo, carrots - usa ka taas nga dagami, ang katunga sa ulo sa ahos nga gilimpyohan ug usab melenko tinadtad. Sa panaksan sa multivarka, matunaw ang tambok ug ibutang ang karne. Kon kita maggamit sa lana, dili kinahanglan nga initon kini - ibubo nato kini ug dayon idugang ang karneng baboy. Sa "Frying" mode, kita nag-andam sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras nga karne, nga human niini magdugang kita og mga utanon ug balikon - sa sama nga paagi, sa sama nga panahon. Hugasi ang bugas sa hingpit - ang tubig kinahanglan gayud nga limpyo ug transparent. Kami nagbu-bu sa humay nga fry, asin, pagdugang sa mga panakot ug tubig. Gikan sa ibabaw kami nagpainit sa tibuok ulo sa ahos nga gikan diin ang ibabaw nga mga husks gikuha ug nahugasan nga limpyo. Aron makuhaan sa pilaf nga pilaf sa usa ka multivark, hinumdomi ang duha ka mandatory rules. Ang tubig gibubo nga init - labing maayo sa tanang tubig nga nagabukal. Ang gidaghanon niini nagdepende sa gidaghanon sa panaksan - ang tubig kinahanglan nga magatabon sa gibana-bana nga 1 cm nga humay. Ang ikaduha nga kahimtang - sa walay bisan unsa nga kaso dili sagol. Isirado ang taklob, ibutang ang among paagi ug sulod sa usa ka oras kami mobiya sa kosina aron sa pagbuhat sa bisan unsa nga negosyo. Sumala sa imong makita, ang paghimo sa usa ka pilaf sa usa ka multivarquet yano ra ug dili magdugay.
Mga utanon pilaf
Sa sama nga paagi, ang pilaf giluto sa ubang mga matang sa karne, ang oras sa pagluto sa karne nga fry mas dugay alang sa karnero ug karne. Bisan pa, ang vegetarian nga bersyon niini nga pinggan dili kaayo popular. Sultihi ka kung unsaon pagluto sa vegetable pilaf sa usa ka multivariate. Kasagaran, ang utan nga pilaf giluto sa mga gisantes o mga chickpeas.
Sagol:
- chickpeas (beans, uga nga mag) - 1 nga baso;
- lean nga lana dalisay nga walay usa ka baho - 5-6 st. kutsara;
- mga sibuyas nga dako - 4 ka mga pcs;
- carrots - 2 ka buok;
- dalag nga humay - 2 tasa;
- talong - 1 ka piraso;
- Gogoshar - usa ka piraso;
- asin - 1 ka kutsarita;
- mga panakot alang sa pilaf - 1 ka kutsarita;
- ahos - 1 ulo;
- parsley ug coriander - 4-5 nga mga sanga ang matag usa.
Pagpangandam
Ang mga liso kinahanglan nga matumog una - mas maayo sa gabii ug kanunay sa init nga tubig, dayon ayuhon. Ang tanan nga mga utanon nga gilimpyohan ug giputol: sibuyas shredded balhibo, carrots ug Gogoshara - straws, talong - cubes. Sa hingpit hugasan ang akong humay. Sa panaksan, ibubo ang lana, ibutang ang mga sibuyas ug mga carrot ngadto niini ug bitukon ang 10 ka minutos, idugang ang talong ug gogoshar, ug magluto sa daghan. Sa katapusan, ibubo ang mga chickpeas, kan-on, panimpla, asin ug sabon. Ibubo ang tubig - tino nga init, mao nga kini naglangkob sa mga sulod sa panaksan pinaagi sa mga tunga sa mga tudlo. Among gibutang ang ahos - ang tibuok ulo. Sira ang taklob ug magluto sa "Plov" mode sulod sa 40 ka minuto.