Ang usa ka gamay nga home mixer, siyempre, dali makasagubang sa paglatigo sa mga protina o cream sa lana , ug ang mga cocktail mahimong nindot kaayo. Bisan pa, ang mga kapabilidad niini limitado, ug kini, una sa tanan, adunay kalabutan sa gidaghanon sa mga produkto nga mahimo kining proseso sa usa ka operasyon. Kon makakuha ka pinaagi sa pag-andam sa mga panamkon sa balay o pagpanag-iya sa usa ka gamay nga cafe, makatarunganon nga mopalit sa usa ka propesyonal nga mixer.
Unsa ang kalainan tali sa propesyonal nga mga mixers sa kusina?
Ang mga gamit nga gituyo dili alang sa paggamit sa panimalay magkalahi, una, sa dagko nga mga gidak-on. Tungod niini sa usa ka higayon mahimo ka mag-andam, sama pananglit, daghang mga cool nga ilimnon, sama pananglit, sa dihang ang pagdagsang sa mga kustomer sa usa ka mainit nga adlaw. Ikaduha, ang kapasidad sa propesyonal nga mixer alang sa kusina mas taas kaysa sa ordinaryong mga mixer sa panimalay. Itandi lang: kay ang usa ka galamiton sa home device nga 300-450 watts mahimong isipon nga igo. Ang mga propesyonal nga instrumento sa kasagaran moabut sa 700-850 watts.
Ang bisan unsang propesyonal nga modelo makahimo sa pagdaut sa cream ug mga protina, pagsagol sa minasa, pag-andam sa mashed nga patatas gikan sa prutas o utanon.
Mga matang sa propesyonal nga mga mixer
Lakip sa mga importante nga mga katabang sa kusina, ang mga tipo mao ang kamot, estatwa ug mga planetary mixer. Atong hisgotan ang matag matang sa detalye. Ang propesyonal nga mixer sa hinimo sa kamot ingon og usa ka blender nga naglangkob sa usa ka gunitanan ug usa ka taas nga sungkod nga adunay kutsilyo sa katapusan. Ang nag-inusara lamang, kini nga nozzle walay kutsilyo, apan ang usa ka round nozzle nga dunay mahait nga lutong-pula nga mga liso, nga dali rang mabuntog ang tanang gikinahanglan nga mga produkto. Daghang mga modelo ang adunay gamit nga gearshift knob ug usa ka dugang nozzle-whisk. Ang ingon nga usa ka mixer gitawag usab nga usa ka submersible professional, ingon nga kini gipaubos ngadto sa usa ka sudlanan nga adunay pagkaon.
Ang estandard nga bersyon adunay dako nga mga sukat. Kini usa ka ligal nga casing nga adunay usa ka electric motor ug usa ka panaksan diin ang mga produkto gisagol. Ang nag-unang kasayon - dili na kinahanglan nga huptan ang mixer sa imong kamot. Kinahanglan mo lang ibutang ang buton, pilia ang gikusgon, i-install ang mga gikinahanglan nga nozzles.
Ang mga propesyonal nga mga mixer sa planeta pareho nga estilo sa estasyon. Adunay usa ka lig-on nga base sa usa ka lawas ug usa ka panaksan. Ang kalainan nag-isip lamang sa pamaagi sa pagtuyok sa whisk ug uban pang nozzles. Ang rotation mahitabo kanunay sa palibot sa iyang axis ug dungan sa diyametro sa panaksan. Tungod niini, kini nga mixer nag-aghat sa mga puti ug mga creams kaduha mas paspas ug mas maayo, nedzhi labing kusgan nga manwal nga modelo.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka propesyonal nga panghalo?
Ang mga espesyalista nagsugyot alang sa propesyonal nga pagluto nga dili aron makakuha og submersible, apan usa ka estilong mixer. Ang panginahanglan nga magpabilin ang ingon nga himan nga anaa sa kamot permanente nga modala ngadto sa kakapoy sa confectioner. Sa diha nga ang usa ka lalang nga adunay lig-on nga base wala magkinahanglan sa bisan unsang butang gikan kanimo, gawas sa pagputol sa power button.
Siyempre, alang sa mga establisyemento sa catering, ang dako nga mga gamit nga adunay daghang volume (hangtod sa 100-120 ka litro) ug gahum ang angay. Alang sa gagmay nga mga café ug mga pizzeria, igo na ang pagpalit sa usa ka semi-propesyonal nga modelo (5-10 ka litro) gikan sa usa ka kasaligan nga tiggama nga adunay gahum nga labing menos 700-850 watts.
Pagmatngon sa pagpili sa usa ka mixer alang sa materyal. Ang kaso sa stainless steel usa lamang ka pasidungog sa disenyo, nga, sa ingon, makaapektar sa presyo. Apan ang panaksan sa himan niini nga materyal kinahanglan gayud. Ang mga plastik nga mga modelo daling madaot ug mahulog gikan sa aksyon kon nahulog.
Importante usab nga ang kit naglakip sa nagkalainlaing mga nozzles, whiskers nga nagkalainlain ang gidak-on sa pagkulata, usa ka kaw-it sa pagsagol, mga kawit ug usa ka scoop.
Lakip sa mga tiggama nakuha ang pagkilala sa modelo gikan sa Rohaus, KitchenAid, Bork, Arkarsrum, Kenwood, Braville.