Roma gikan sa Trinidad

Ang Dagat Caribbean, nga nagkatibulaag ubay sa mga balud sa Antilles, diin ang Trinidad ug Tobago usa ka tinuod nga dalangpanan sa mga pirata sa dugo sa mga makamatay nga dugo. Karong mga panahona, sa mga gipangbisitahan nga mga dapit sa pagpanimpalad, ang mga turista mas daghan ug mas kanunay, ug natural nga maghunahuna: unsa ang katingad-an nga imong makuha gikan sa lagyong mga dapit? Ang tubag anaa sa ibabaw: ang rum gikan sa Trinidad ug Tobago mao ang pinakamaayo nga panumduman ug gasa.

Ang Rum usa ka maalamong ilimnon

Ang pagsunog nga ilimnon nakabaton og daghang kasikat tungod sa pen sa Ernest Hemingway, kinsa, ingon nga usa ka connoisseur sa tinuod nga pirate rum, mihulagway sa iyang lami, mahayag nga kahumot ug bulawan nga nindot nga kolor. Ang bantog nga mga numero sa kasaysayan sama sa Comandante Che Guevara, mga lider sa pirata nga si Francis Drake ug Henry Morgan, ug bisan si Fidel Castro, silang tanan nahigugma ug gitahud nga rum.

Unsa ang Rum?

Siyempre, nahibal-an sa tanan nga ang rum usa ka tinuod nga kusog nga ilimnon. Gihimo kini sa duha ka paagi: industriya ug agrikultura, apan sa bisan unsa nga kahimtang, sa sinugdanan, ang tubo gigamit isip hilaw nga materyales, labi na ang ubos nga bahin sa punoan niini.

Ang proseso mismo sa produksyon sa rum usa ka problema ug dugay, tungod sa juice ug cane nga gikinahanglan nga gigahin ang tanan nga asukar, nga nagbilin sa itom nga treacle, nga mao ang hilaw nga materyal alang sa umaabot nga ilimnon. Ang unang "mga katigulangan" sa Roma mga ulipon sa samang mga plantasyon ug gikan sa mga nahibilin sa produksyon sila naghimo sa ilang kaugalingon nga "fire water", usa ka matang sa ordinaryong alkohol.

Karon, ang fermenting liquid gihubsan ug nabuak alang sa pagtipig. Mga Barrels Naggamit ko og oak, antik, gikan sa French bourbon o Amerikano nga whiskey. Ang pinakasimple nga rum andam na nga upat na ka bulan ang milabay, ug ang "daan" nga rum kinahanglan nga mag-antus sa aberids nga napulo ka tuig, o labaw pa. Human nga ang ripening rum mao ang botelya, kon gikinahanglan - sinala, lasaw, gipatam-is.

Mga tipo sa Roma

Sa karon, ang nagkalainlain nga rum usa ka dako. Ang matag tipo sa rum (pang-industriya o agrikultura) gibahin ngadto sa mga espisye, mao nga nahitabo ang industriya:

• Ang "batan-on" usa ka light rum ripened sa metal nga mga sudlanan, o rum ang ngitngit, apan sa usa ka baril nga dili moubos sa tunga sa tuig, ang kalig-on sa ilimnon mga 40-44%;
• Ang "daang" - rum, nahugasan sa mga baril sulod sa labing menos tulo ka tuig, nga may delikadong kahumot ug nindot nga lami, ang kusog niini 44-47%;
• "Aromatiko" - rum sa usa ka taas nga panahon sa fermentation, salamat sa diin ang ilimnon nakakuha sa usa ka mahayag nga bouquet sa palami, ingon sa usa ka lagda, gigamit sa confectioners, kini dili hubog;
• Ang "Light" - ang cocktail rum, adunay usa ka mahuyang nga kahumot tungod sa paspas nga pag-fermentation ug init nga distillation, ang kalig-on nag-usab-usab sa gidak-on nga 37-45%.

Ang farm rum, dugang pa sa "daan" usa usab ka matang sa "puti nga pundok" - kini mao ang tinuod nga rum nga alkohol, nga makuha sa panahon sa distillation. Wala kini giproseso sa umaabot, transparent, adunay maanindot nga lami ug, ingon nga usa ka lagda, ang basehan sa daghang mga cocktail ug punch.

Ang Roma mahimong kahayag, medyo ug bug-at, nga adunay pagtaas sa palami ug lami. Sa Republika sa Trinidad ug Tobago , ang bug-at nga matang lamang sa rum ang gihimo nga adunay usa ka kuta nga 40% o labaw pa.

Ang bulutaw nga kolum puti, bulawan, itom ug tinimpla, ug sa ulahi nga sagad nagdugang sa mga panakot, mga hilba ug mga panakot. Ang gipanag-iya sa mga Roma niini o nga ang mga espisye ug kategoriya gibana-bana sa marka.

Mga selyo sa mga lagda nga Roma

Sa Republika sa Trinidad ug Tobago, adunay daghang dagkong prodyuser sa rum, silang tanan adunay ilang kaugalingong mga tradisyon, kasaysayan ug mga sugilanon nga mga ilimnon nga pirata.

Ang kompaniya sa House of Angostura niadtong 1947 nagsugod sa produksyon sa rum, tanan nga mga hugna sa pagmugna anaa sa Trinidad ug Tobago, sa lungsod sa Laventil. Ang matag tuig nga "House of Angostura" adunay mga 600 ka libo nga kahon nga rum.

Ang mga nag-unang mga gene nga gibaligya sa mga nasud sa Europe, Russia ug CIS:

1. Ang Rum "Angostura Reserva" - puti nga rum, nga nag-edad og 3 ka tuig, tungod sa usa ka botelya nga 0,7 kinahanglan nga magbayad og mga 1800 nga mga rubles. Kini usa ka tin-aw nga ilimnon, paghatag sa mga nota sa vanilla, lubi ug lubi nga mga panakot. Ang kahumot nagdala sa baho sa tropikal nga mga prutas, citrus ug saging. Gigamit alang sa mga cocktail.
2. Ang "House of Angostura Aged 7 Years" - usa ka bulawan nga rum nga pito ka tuig ang panuigon, gibubo ngadto sa usa ka gamay nga sudlanan nga may gikusgon nga 0.05 ka litro, ang gibana-bana nga presyo nga 2830 rubles. Ang Rum adunay usa ka kolor sa caramel nga kolor, kahumot sa maple syrup ug tsokolate, usa ka lami nga may mga lamas nga panimpla ug usa ka dugay nga pagkahugaw.
3. Rum "Balay sa Agostura Tais nga 5 ka Tuig" - bulawan nga rum, nga nag-edad og 5 ka tuig, ang presyo sa gamay nga tara - mga 2780 ka rubles. Ang Rum nagkalain sa kahayag nga brown nga kolor sa bulawan nga pag-agas, dugaon ug humok nga pagtilaw sa mga nota sa prutas ug usa ka dugay nga pagkahibilin, gipahayag nga kahumot sa nasunog nga karamelo, banilya ug mga panakot uban sa mansanas.
4. Ang Rum "House of Angostura Aromatic Bitter" - itom nga rum, binotelyang sa 0.2 ka litro, ang presyo nga mga 1570 rubles. Ang Rum uban ang daghan kaayo nga kahumot ug lami, nga nagtino sa tono sa cinnamon, panit sa orange, coriander ug daghan pang uban nga mga utanon ug mga panakot. Gigamit kini sa pagluto, alang sa dekorasyon nga mga panam-is ug mga sarsa, maingon man sa paghimo sa mga cocktail.
5. Ang Rum "House of Angostura 1824 Aged 12 Years" gi-isyu sa t.ch. sa gift box - kini usa ka bulawan nga rum, usa ka nindot nga botelya nga 0.7 ka litro ang nagkantidad og mga 8500 nga mga rubles. Ang kahumot sa usa ka hamtong nga balay nagdala sa mga nota sa banilya, dugos, pasas ug panit sa orange, ang lami kusog ug sa samang higayon humok sa usa ka kulbahinam nga pagkahugaw. Gigamit sa mga connoisseurs nga adunay yelo o sa lunsay nga porma nga duyog sa mga tabako.
6. Ang Rum "House of Angostura 1919 Aged 8 Years" - usa ka talagsaong golden rum sa walo ka tuig nga pagkatigulang, alang sa usa ka botelya nga 0.7 ka litro kinahanglan nga mobayad sa mga 4600 nga mga rubles., Anaa usab sa espesyal nga kahon sa gasa. Ang lami sa chocolate, nougat, lana sa almendras ug dugos gibati sa lami, kini nga ilimnon adunay komplikado nga kahumot nga kombinasyon sa lubi, vanilla ug karamelo. Gigamit sa mga connoisseurs nga adunay yelo o sa lunsay nga porma nga duyog sa mga tabako.
7. Rum "Balay sa Angostura Cask Collection" - usa ka bulawan nga rum, nga nagkantidad og 4600 nga mga rubles. alang sa 0.7 ka litro nga siyam ka tuig ang panuigon. Ang usa ka bouquet sa kahumot naglangkob sa berdeng apple, caramel, almond, pitch ug nuts. Ang kusgan nga pagtilaw nagpainit ug nagdala sa caramel ug nut tones, ang aftertaste nagpahinumdom kanimo sa mga exotic nga prutas ug kahoy. Kini girekomendar nga imnon sa lunsay nga porma o sa mga cocktail.

Ang kompanya nga Bristol Classic Rum naghimo sa labing maayo nga rum sa kalibutan, ang koleksyon naglakip sa usa ka gamay nga labaw pa kay sa 10 ka mga talagsaon nga mga resipe. Ang uban nga mga produksyon gisirado alang sa karon, ug ang ilang produkto napreserbar gihapon ug gibaligya. Kasagaran, ang kompanya mopili og gamay nga rum ug mga eksperimento uban sa pagtigulang ug pagkabutang sa mga baril sa nagkalainlaing mga materyales ug sa limitasyon nga panahon.

Ang labing popular nga mga tatak sa rum gikan sa Bristol Classic Rum:

1. Rum "Pinakamut nga Trinidad Rum Caroni" 1974 - usa ka matahum nga mangitngit nga rum uban ang kalig-on nga 46%, usa sa labing karaan nga mga ilimnon. Mahimo nimo kini sulayan alang sa 24,000 nga mga rubles sa 0,7 l, ang piquancy gidugang sa lami sa kamatuoran nga ang Caroni distillery wala nagtrabaho sa dugay nga panahon, ug ang produkto niini nahimong bahin sa kasaysayan. Ang karaang rum mao ang 34 anyos sa Trinidad ug Tobago hangtud gidala kini sa England ug binotelyang. Ang kolor sa rum nga nagkidlap sa bulawan ug berde nga mga lugas, ang kahumot nagdala niini nga baho sa nagluto nga mga mansanas ug saging. Ang mahayag ug taas nga lami sa prutas ug maanyag nga mga kahoy nga oak ug pitch adunay usa ka espesyal nga impresyon. Ang Rum gihatagan og usa ka baso nga mineral nga tubig.
2. Rum "Pinakamugna nga Kinabuhi sa Trinidad Trinidad" 1990 - mangitngit nga rum sa 25 ka tuig nga pagkatigulang, ang presyo sa 0.7 ka litro maoy mga 17 ka libo nga mga rubles. Ang kolor sa ilimnon susama sa itom nga iridyon nga amber, ang lami niini komplikado ug lawom, mahimo nimong makuha ang mga sulud sa aso, tipik, prutas ug mga nota sa matam-is nga kahoy. Ang kahumot sa rum puno sa matam-is nga mga nota sa mga tropikal nga bunga, oak, banilya ug usa ka tulo sa aso. Girekomenda nga gamiton sa yelo.
3. Rum "Caribbean Collection" - usa ka madanihon nga itom nga ilimnon nga bulawan, nga nagkantidad og 2600 nga mga rubles. alang sa 0.7 ka litro. Ang rum adunay limpyo ug gaan nga lami, sa kahumot adunay mga nota sa sinunog nga asukar ug usa ka classic nga toffee. Kini girekomendar sa pag-inom uban sa yelo o sa usa ka cocktail, ang usa ka espesyal nga lami makita kon gisagol sa Coca-Cola o ginger ale.

Ang kompaniya sa Cognac Ferrand usa ka malampuson nga kooperasyon sa mauswagon nga negosyo ug mga pamilya sa karaang winemaker. Gipalambo na nila ang usa ka prestihiyosong brand, nga nailhan sa tibuok kalibutan, - Plantation (Plantation), nga nagrepresentar sa usa ka linya sa maisog nga ilimnon gikan sa daghang mga nasud, apil. Trinidad ug Tobago . Ang pagkalahi sa produksyon sa linya sa Roma mao nga ang tanan niini gihimo gamit ang teknolohiya nga dobleng pagtigulang. Ang una nga binotelyang rum anaa sa iyang natawhan nga nasud sa init nga klima sa mga isla sa Caribbean, ug human kini ipadala ngadto sa France, diin kini ibubo ngadto sa gagmay nga mga baril sa oak ug ibilin aron mahuman sa usa ka tuig.

Legendado nga mga tatak sa Roma Plantation gikan sa Trinidad ug Tobago:

1. Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - Bulawan nga rum sa kolor nga amber nga adunay mga copper sparkles, nga presyo nga 2300 nga rub. alang sa 0.7 ka litro. Usa ka nindot nga maanindot nga bouquet nga adunay mga aso, karamelo, banilya, daan nga panit, fried nuts ug herbs. Tilawi sa medium nga kalig-on sa usa ka mainit nga aftertaste.
2. Rum "Plantation Trinidad" 2001. - usa ka bulawanon nga rum nga kolor sa tumbaga, ang paglahutay sa 14 ka tuig, adunay usa ka bahandi nga mga 3000 ka mga rubles. alang sa usa ka botelya nga 0.7 ka litro. Ang lami putli sa mga pananglitan sa mga panakot, panit nga mga prutas ug mga kahoy nga oak ug usa ka taas nga pagkahugno sa pag-init. Ang usa ka komplikado nga kahumot naglangkob sa mga nuances sa prutas, cinnamon ug aso.
3. Rum "Plantation Original Dark" - usa ka mangitngit nga rum sa lima ka tuig nga pagkatigulang, nagkantidad mga 1500 rubles. alang sa usa ka classic nga botelya. Ang pagtilaw sa rum dato kaayo sa mga nota sa prutas ug mga nuyuhan sa aso, ang mga itlog sa tingkaon mora ug mga lamas. Ang kahumot ang smoky ug dunay mga nota sa saging, cloves ug orange nga panit.

Mga pagbabag sa eksport alang sa mga turista

Ang Roma gikan sa Trinidad ug Tobago adunay internasyonal nga mga sertipiko ug gipadala ngadto sa labaw sa kawaloan nga mga nasud. Apan ang pagbaligya ngadto sa mga pribado nga mga tawo gitugotan sa kasarangan nga kantidad, nagpasabot kini sa 2-3-4 botelya matag usa nga hamtong.

Kon gusto kang mopalit sa usa ka plantasyon sa rum gikan sa Trinidad ug Tobago sa mas daghan nga kadamuon, among gisugyot ang pagduaw sa Duty free o espesyal nga tindahan sa imong nasud. Ang mga presyo dili magkalahi sa labaw pa sa 15-20%, apan ang pagpadala gikan sa gawas sa nasud usa ka mahal nga kalipay.