Ang pinirito nga calamari nga gisudlan o gipulpog - usa ka yano nga bersyon sa usa ka lamian nga snack sa usa ka baso nga serbesa o bino sa usa ka mainit nga adlaw sa ting-init. Naglangkob kini sa labing diyutay nga kaloriya taliwala sa tanan nga iyang mga kaigsuon nga mga igsoon, samtang dili usa ka drop nga ubos ang pagtilaw kanila.
Calamari, pinirito sa pan
Sagol:
- Nukos - 1 kg;
- harina - ½ st;
- asin - 1 ka kutsarita;
- itom nga pepper - 1/8 tsp;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- gatas - 1 ka butang;
- Mga mumho nga tinapay - 1 ½ tbsp;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Sa dili pa lutoon ang nukos kinahanglan nga limpyohan: guntinga ang mga gaway sa ibabaw sa pag-ayo nga tuldok, kuhaa ang mga insides uban ang plato, kutsilyo, kuhaon ang nahibilin nga mga pelikula gikan sa nawong sa patay nga lawas, ug dayon hugasi ug hugasi kini. Giputol namon ang singsing sa squid.
Diha sa pakete kita makatulog sa usa ka harina nga gisagol sa asin ug paminta, gipaubos nato kini nga sinagol nga singsing sa squid. Sa usa ka linain nga panaksan atong gibunalan ang mga itlog nga adunay gatas, ituslob ang mga piraso sa nukos sa itlog, ug unya i-roll sa mga breadcrumb. Init ang lana sa 200 degrees, ug iprito ang nukos hangtud nga bulawan nga brown.
Ang squid nga pinirito sa mga breadcrumb sa una atong ibutang sa usa ka papel nga napkin aron ang tambok nga habulan, ug dayon mag-alagad uban sa imong paborito nga sarsa.
Recipe: piniritong squid sa batter
Sagol:
Alang sa squid:
- squid - 500 g;
- nga harina - 250 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- cayenne pepper - ½ tsp;
- aso nga paprika - ½ tsp;
- asin - 1 ka kutsarita;
- light beer - 100 ml;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Alang sa sarsa:
- mayonnaise - 200 g;
- asin - 1 ka kutsarita;
- lemon - ½ mga pcs.
Pagpangandam
Sa pagsugod, ihanda ang sarsa pinaagi sa pagsagol sa mayonnaise nga may asin ug juice ½ lemon. Ang mga tubig nga gilimpyohan, putlon ngadto sa 1 cm nga mga singsing. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang harina, mga panakot ug serbesa aron makakuha og baga nga papilit, nga magatabon sa mga hiwa sa baga nga baga nga squid. Sa diha nga ang yutang-kulonon andam, ipainit ang lana sa 180-200 degrees ug sugdi ang pagpasiga sa mga singsing sa batter hangtud nga bulawan nga brown. Mag-snack og diyutay nga pa-uga uban sa mga tualya sa papel ug mag-alagad uban sa sarsa. Pagkaon!