Sa daghan kaayong komersyal nga isda sa pamilyang salmon, ang pink ug chum sagad mahitabo sa mga tindahan, kini nga butang nga may kalabutan sa labing taas nga pagkadaghan niini nga mga klase. Ang Coho salmon sa ilang background daw katingad-an, sa ngalan ug dagway.
Unsa ang kalainan sa coho gikan sa chum salmon?
Ang iring dako sa gidak-on nga 1 m ang gitas-on, hangtod sa 14 kg nga timbang. Mas gamay ang Coho - ang Kamchatka 60 cm ang gitas-on, 3.5 kg ang gibug-aton, ang Alaska nakaabot sa gidak-on nga 85 cm ug 6.5 kg. Ang laing bahin sa coho mao ang estraktura niini - usa ka dako nga ulo nga adunay lapad nga agtang, mga himbis nga mga timbangan, nga sa panahon sa pagpasanay adunay usa ka mahayag nga lutong pula nga landong.
Ang Caviar roe, nga sukwahi sa ubang mga matang sa isda sa isda, gamay ra ug nagkalainlain sa itom nga pula nga kolor. Ang lami niini dili kaayo mapait, apan ang mapuslanon nga mga kabtangan niini, kini una nga han-ay taliwala sa uban pang mga matang sa pula nga caviar . Ang karne sa chum salmon puti, ug ang coho salmon pulos pula.
Unsay mas maayo kay sa chum salmon o coho?
Ang mga residente sa Halayong Silangan ug Kamchatka, mga connoisseur ug mga connoisseurs sa pula nga isda, dako nga gipabilhan ang coho salmon alang sa talagsaon nga lami sa karne. Alang sa mga tawo nga kulang sa kahibalo kini mahimong makapaikag nga mahibal-an kung unsang isda mas lamian kay sa chum salmon o coho salmon.
Ang Coho gikonsiderar nga usa ka delicacy, nga makita sa kantidad niini, kini makita sa menu sa labing bantugan nga mga restawran nga adunay usa ka menu sa isda. Ang karne niini dugaon ug malumo nga may kapait nga kahayag. Kon maghisgot kita bahin sa mapuslanon nga kabtangan ug biokemikal nga komposisyon, ang gidaghanon alang sa chum salmon ug coho salmon parehas ra.
Ang Coho usa ka labaw nga limpyo nga isda, busa kini kinahanglan gamiton uban ang pag-amping sa mga tawo nga may mga problema ug mga sakit sa digestive tract. Kung atong hisgutan kung unsa ang isda nga mas maayo kay sa chum salmon o coho sa dihang mawad-an sa timbang, nan kinahanglan nato nga itandi ang ilang bili sa enerhiya. Sa usa ka chum - 125 kcal, sa usa ka coho - 140 kcal. Ang mga gusto sa tasty tinuyo, busa lisud ang paghukom sa mga gusto sa culinary, apan sa proseso sa pagkawala sa timbang, ang chum mao ang mas maayo nga produkto.