Ang Cilantro usa ka tinuig nga herbaceous plant sa payong nga pamilya. Kining lamian nga humot nga hilba sagad nga nailhan nga timing, labi na sa silangan nga kusina. Sa pagluto, ang tanom mismo gigamit, nga gitawag nga cilantro, maingon man mga liso (coriander). Ang lunhaw nga berde nga cilantro idugang sa salads, soups ug meat dishes, ug ang mga liso usa ka maayo nga panimpla alang sa karne, isda, pickles, marinade ug bisan tinapay.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa cilantro
Ang Kinza nahibal-an sa mga tawo sobra sa 5,000 ka tuig. Sa sinugdanan, gigamit kini alang sa medisina nga mga katuyoan, ug isip usa ka panimpla nagsugod nga gigamit sa ulahi. Ang Cilantro adunay mga bitamina P, B1, B2, beta-carotene, rutin, daghan nga bitamina C. Ang mga dahon sa tanum adunay mahinungdanong mga lana, mga elemento sa pagsubay (ilabi na ang magnesium, iron, manganese), pectin, tannins. Usab mapuslanon nga mga kabtangan sa cilantro tungod sa iyang mga constituent amino acids: stearic, linoleic, ascorbic, oleic, palmitic, isooleic, myristic.
Ang Kinza adunay antioxidant, anti-inflammatory, antifungal ug antimicrobial, makapahupay, anti-carcinogenic properties. Makapadasig sa buhat sa gastrointestinal tract ug sa mga glandula sa endocrine. Dugang pa, ang coriander giisip nga usa ka natural nga aprodisyak ug gigamit nga mahimong bahin sa lainlaing mga stimulant.
Therapeutic properties sa cilantro
Sa folk medicine, ang coriander kaylap nga gigamit alang sa pagtambal sa daghang mga sakit:
- Ang Cilantro mapuslanon alang sa digestive system: kini magpalambo sa pag-obra sa tiyan, makatabang sa pagpakunhod sa kasakit uban sa gastritis, pag-neutralize sa diarrhea ug indigestion.
- Gipasiugda ang pagwagtang sa mga toxins , slags ug parasites. Sa partikular, ang mga benepisyo sa coriander sa pagpakig-away batok sa salmonellosis, tungod sa sulod sa natural nga antibiotic - dodecene, napamatud-an.
- May mga diuretic ug disinfectant properties. Makapadasig sa buhat sa kidney.
- Ang maayo nga pag-apektar sa cardiovascular system: kini nagpahigayon sa paghinlo sa mga sudlanan sa dugo, mas maayo nga suplay sa kasingkasing sa kasingkasing uban sa oksiheno, nagpalihok sa sirkulasyon sa dugo.
- Ang mga pag-inom sa cilantro epektibo sa mga nerbiyos nga mga sakit, sobra nga kahadlok, depresyon.
- Tungod sa iyang mga anti-inflammatory properties mahimo kining gamiton alang sa hilanat ug makapahubag nga mga sakit sa upper respiratory tract.
- Ang paggamit sa cilantro sa pagkaon makatabang sa pagpakig-away sa mga sakit sa panit: psoriasis , dermatitis, nagkalain-laing mga rashes.
- Ang mga compress gikan sa mashed dahon sa cilantro epektibo sa erysipelas, dermatitis ug uban pang mga sakit sa panit. Ang ingon nga mga compresses makatabang sa pagtangtang sa panghubag, pagpugong sa kagubot, pagsunog ug uban pang mga sintomas.
- Ang duga sa cilantro nagpalig-on sa gum, mitangtang sa ilang pagdugo, nagaayo sa stomatitis.
- Ang paghugas uban sa cilantro concentrate positibo nga makaapekto sa panit, nga naghimo niini nga labaw nga pagkamaunat-unat ug balhibo.
Mga kontraindiksyon sa paggamit sa cilantro
Bisan pa sa daghan nga mapuslanon nga mga kabtangan sa coriander, adunay mga kontraindikasiyon. Ang mga pagpangandam nga gibase sa coriander wala girekomenda alang sa mga mabdos ug sa pagpasuso, mga tawo nga nag-antus sa atake sa kasingkasing o stroke, nag-antus sa thrombophlebitis. Uban sa cholecystitis, coriander dili contraindicated, apan ang pag-amping kinahanglan nga gamiton. Apan bisan sa pagkawala sa klaro nga mga kontraindikasyon sa paggamit sa coriander sa pagkaon kinahanglan dili maabusuhan, kay sa baylo nga ang gipaabot nga kaayohan mahimong hinungdan sa kadaut sa lawas. Sa aberids, ang usa ka adlaw makakaon og mga 35 ka gramo sa mga utanon o kutob sa 4 ka gramo sa mga liso. Ang sobra sa kini nga dosis mahimong hinungdan sa kaguliyang sa pagkatulog, pag-ayad sa pagbalik sa pagregla, pag-agas sa nerbiyos.