Ang karne, kauban sa manok, gikonsiderar nga labing bililhon nga karne sa pagkaon. Apan hangtod karon sa mga doctor-dietitians kanunay nga adunay mga panaghisgutan sa usa ka tema, kini mapuslanon o makadaot nga karne.
Kini nga matang sa karne sagad nga gilakip diha sa menu sa diha nga nagreseta sa usa ka terapeutic nga pagkaon. Apan giila sa mga eksperto nga sa pipila ka mga kaso kini nga produkto mahimong makadaut.
Unsa ka mapuslanon ang karne sa lawas sa tawo?
Sa pagtubag niini nga pangutana, gikinahanglan ang pagtagad sa komposisyon sa karne sa karne. Kini, sama sa bisan unsang produkto nga gikan sa hayop, puno sa protina. Ug kini, sa baylo, nagtugot kanimo sa pag-ila sa karne ingon nga tinubdan sa bililhong mga amino acid . Ang paggamit sa karne sa panit anaa sa iyang nutritional value - kini dali nga masabtan ug maayo nga masuhop. Ug, tungod sa abilidad sa pag-neutralize sa hydrochloric acid ug gastric juice enzymes, kini gipakita bisan sa mga pasyente nga adunay taas nga acidity, gastritis, ug uban pa. mga sakit. Ang mapuslanon pa mao ang karne, busa kini usa ka taas nga unod sa mga elemento sa pagsubay, ug sa una, zinc. Ang pula nga karne usa ka bahin sa pagkaon nga gireseta alang sa anemia.
Makadaot ba ang Karne?
Bisan sa nutritional value sa niini nga produkto sa karne, adunay debate pa gihapon mahitungod sa mga benepisyo ug kadaot sa karne. Ang mapuslanon nga mga kabtangan sa karne sa baka wala magdala og mga pagduhaduha, apan dili kini angay nga kalimtan ang negatibong epekto niini nga karne sa lawas. Makadaut ang karne sa mga baka, sa pagkaon nga adunay herbicides, nitrates ug pestisidyo. Dugang pa, ang karne sa mga hayop nga nadaot sa mga antibiotics ug growth hormones dili makatabang. Dugang pa, ang karne nga dili hustong gitipigan ug naluto nga makadaot. Pipila ka mga panahon ang frozen nga karne mawad-an sa tanan nga bililhon nga kabtangan niini ug mahimong "patay." Ang piniritong karne mahimong tuboran sa makadaot nga mga carcinogens.