Kusog sa Peru

Ang kasaysayan sa estado adunay talagsaon nga epekto sa tradisyonal nga lutuing Peru. Samtang ang mga Katsila wala mokuha sa nasud, ang mga lokal nga Incas nag-una sa pagkaon sa mga produkto sa agrikultura: mais, patatas ug nagkalainlaing lagutmon. Gigamit ang mga gahong sa yuta ug puno sa pula nga mga bato, ang mga babaye nag-andam og ragout ug soup. Aron makakuha og humot nga mga panakot, ilang gibunalan ang ahos, chili ug calendula. Diha usab sa dagat, ang mga Indian nakakuha og mga isda, pasayan, mga kasag ug uban pang mga lumulupyo, sa kabukiran ug kalasangan, gikuha ang karne sa usa, koneho ug karnero, nangita sa mga salampati, buntog, partridges ug mga itik, ug mga bungahoy nga nakolekta sa mga walog sa suba.

Human masakop sa mga Espanyol ang Peru, ang mga Creole nagbag-o sa ilang tradisyonal nga lutu sa Inca. Sa pagkaon sa lokal nga populasyon miabut ang gatas, mantekilya, cream, karne sa binuhing mga hayop. Nagsugod usab ang pagkaon sa mga olibo, suka ug mga lugas: ang bugas, sebada, trigo. Ang mga kolonisador nagdala og bag-ong matang sa mga utanon ug prutas, nga hingpit nga na-acclimatized sa Peru. Sa ulahi, ang mga Arabo nagtudlo sa mga Indian nga gamiton ang mga tanom: mga kulantro, cumin, clove, cinnamon, tubo. Apan bisan unsa ang impluwensya sa Peru sa kusina, ang mga nag-unang sagol mao ang patatas, mais ug kan-on.

Mga hiyas sa Peruvian nga linutoan

1. Ang mga lokal nga populasyon naggamit sa uga nga mga dahon sa coca sa daghan nga gidaghanon. Mahimo kini nga chewed, ibutang imbis nga tsa ug idugang sa nagkalain-laing mga pinggan. Ang epekto sa droga sa niini nga porma sa coca dili, bisan pa, kini usa ka maayo nga himan alang sa pagmintinar sa kalagsik, tono.
2. Sa Peru, dili kasagaran ang pagkaon sa daghan kaayo nga tinapay. Sa mga café ug mga restawran nga kasagaran wala kini itanyag sa main course, busa kung gusto nimo, pangayo og usa ka tinapay ngadto sa waiter.
3. Ang mga pag-alagad kanunay nga gigamit nga dako kaayo. Pananglitan, sa usa ka dako nga panaksan nga adunay sabaw mahimong bean beans, beans, ram rahang, diin kini lutoon. Walay dili tambok nga mga tawo sa Peru. Ang lokal nga populasyon ganahan nga mokaon, apan daghan usab ang gipalihok, maingon man ang klima sa kinatas-ang klima nakaimpluwensya kanila.
4. Ang mga plato sa lutuing Peru nag-agad kaayo sa mga rehiyon sa nasud. Pananglitan, sa baybayon sa Pasipiko, sa Lima , pangunang giandam gikan sa pagka-dagat, pananglitan, "sevice". Giandam kini gikan sa isda, sibuyas, duga sa apog, ug isip usa ka pinggan, patatas, mais o tam-is nga patatas. Ang usa ka espesyal nga bahin sa niini nga pinggan mao ang juice, nga makuha gikan sa pagsagol sa tanan nga mga sagol. Gitawag kini sa mga aborigine nga "gatas sa tiger" ug sa usa ka lahi nga tasa nga nag-alagad sa pangunang pagkaon.

Ang unang mga pinggan sa Peruvian nga linutoan

Adunay usa ka dako nga gidaghanon sa mga resipe alang sa unang mga pinggan sa Peruvian nga linutoan. Dinhi giluto nila ang sabaw-mash, chupes, aguaditos, chola creola, sudatos, maingon man ang mga sustansya nga sugnod. Sa bisan unsang restawran nga ihalad nimo labing menos napulo ka lainlaing mga kapilian.

1. Ang labing popular nga unang pagkaon mao ang parietala. Alang sa pag-andam niini gamit ang seafood, mag-alagad sa sabaw sa usa ka dako nga plato, susama sa usa ka dulang, nga giadornohan sa mga kuko sa crab ug makaon nga seaweed. Sa kinatibuk-an, ang lokal nga populasyon hugot nga nagtuo nga ang seafood adunay positibo nga epekto sa seksuwal nga kinaiya sa tawo.
2. Ang laing nabantog nga sabaw sa dagat mao ang Chupe de Camarones, nga gihimo gikan sa shrimp, itlog, gatas ug pepper. Ang katapusan nga sangkap mao ang pinaka importante sa national cuisine sa Peru.
3. Sama sa mga aborigine ug sabaw sa balatong. Giluto kini gikan sa browned nga sibuyas, thyme, harina, paste sa tomato, ahos, parsley ug balatong. Ang pinggan tasty kaayo, bugnaw ug init.

Cuisine sa Peru - mga resipe alang sa ikaduhang kurso

Ang mga resipe sa linuto nga Peru alang sa karne nga mga pinggan nagkalainlain. Dinhi, ang karneng baboy, karneng baka, mutton, manok, llama alpaca gikaon. Ang national dish mao ang kui - kini usa ka lokal nga guinea pig sa usa ka stew o fried form, nga giluto sa mga panakot, nga usa ka mapuslanon ug bililhon nga delicacy, nga gigamit sa mga lumad gikan sa karaang panahon. Ang karne sa guinea pig walay cholesterol, apan ang lami nahisama sa baboy nga baboy. Kini nga hayop mahimong gimandoan sa bisan unsang cafe ug restaurant sa hotel , maingon man sa mga street vendor.

Ang usa sa mga popular nga ikaduha nga mga kurso sa Peru mao ang pachamanka - kini usa ka nagkalainlaing matang sa karne. Ang iyang pagluto orihinal, bisan maluho. Sa yuta, himoa ang usa ka gamay nga gahong, diin ang usa ka kalayo nga giluto, ug usa ka lut-od nga mga bato ang gibutang sa ibabaw. Human sa pagsunog sa kalayo, ang tanang dagkong bato gihulog sa mga bato: yam, patatas, mais ug, siyempre, lainlaing karne. Dayon ang improvised earthen smokehouse gitabonan sa dahon sa mga punoan sa saging, mga tubo alang sa alisngaw ug aso nga giugbok ug gilubong. Pagkahuman sa usa ka piho nga panahon, ang kalan makalutaw, ang pagkaon ibutang sa mga plato ug makatagamtam og humot nga dili mahikalimtan nga lami.

Kung gusto nimong sulayan ang lutoon sa utanon uban sa mga lokal nga seasoning, sulayi ang saltado, ug gikan sa patatas mag-andam og humot nga pinggan nga "poinsina papas" uban ang dugang nga lemon juice, hinay-hinay nga keso, berde nga salad ug mainit nga sarsa. Bisan sa Peru, naghimo ka og usa ka lokal nga lugas nga lugas nga gitawag og kinua, nga adunay lainlaing mga filler. Ang mga vegetarian mahimong mosulay sa sinangag nga mga dahon sa aloe vera o reed tator.

Mga ilimnon sa linutoan sa Peru

Ang Peru nagprodyus og mga bino sa bantog nga mga tatak, sama sa "Takama Gran Vino", "Vista Alegre" ug "Tinto Wine". Apan kini nga ilimnon sa nasud dili sama ka popular sa silingang Chile. Sa Peru, ang lokal nga serbesa giandam, nga nabantog tungod sa talagsaon nga mga hiyas niini. Dinhi, gipangita ang lig-on nga itom nga matang. Ang labing popular mao ang "Pilsen", "Crystal", "Cuscena", "Trujhilyana", "Arequipena". Ang uban nga ngalan naggikan sa siyudad diin ang serbesa giandam ( Cuzco , Trujillo , Arequipa , ug uban pa).

Kadtong gusto nga moinom og usa ka butang nga mas lig-on sa Peru ang ihalad sa usa ka nasudnong kap-atan ug lima ka degree "piso-sur", nga gihimo base sa mga ubas, lemon juice, mga itlog ug uban pang mga butang. Diha sa mga merkado sa nasud, ang aniseed vodka cachexu gibubo direkta gikan sa tong ngadto sa bisan unsang sudlanan sa tanan. Kasagaran kini gisagol sa juice sa apog. Ang lokal nga rum gihimo gikan sa tubo, kini adunay usa ka kinaiya nga pagkahugaw, kini sagad namugos sa lainlaing mga tanom ug gitawag nga "aquardiente".

Kon sa paglakaw sa palibot sa siyudad mag-init ka, mag-inom sa usa ka cooling kvass, lutoon gikan sa usa ka decoction sa puti ug itom nga matang sa mais. Kini nga ilimnon mapuslanon kaayo alang sa lawas sa tawo, ug kini usab makatabang sa lainlaing mga sakit sa digestive. Tungod kay ang Peru adunay daghan nga mga punoan sa prutas, ang mga prutas nga mga cocktail ug mga freshies gibaligya nga barato kaayo sa matag suok. Ang imong paborito nga dili alkohol nga ilimnon sa mga aborigine mao ang Inca-Cola, nga ang panit nahisama sa among "Pinocchio" nga balay.

Sa mga kan-anan adunay usa ka dako nga matang sa tsa nga gihimo gikan sa nagkadaiyang mga utanon o mga dahon sa coca. Usab sa Peru, usa ka tradisyonal nga ilimnon nga peppermint kanunay nga hubog - yerba-mate. Gigamit kini pinaagi sa usa ka nipis nga tubo, nga gihimo gikan sa uga nga pumpkin. Ang mga lokal nga soft drink nga "chicha", "inglesa", "chicha morada", "inca" ug "chicha de chora" popular usab.

Mga dessert sa Peru nga linutoan

Ang mga resipe sa linuto nga Peru alang sa mga panam-is mao ang pantasya ug mausab. Dinhi mag-andam og usa ka pudding gikan sa asul nga mais nga harina Mazamorra Morada, meringue pies Suspiro A La Limena, nougat Dona Rera, usa ka butang sama sa mga donut nga Picarones, pudding sa bugas ug uban pang mga tam-is.

Sa nasud nagtubo ang tibuok nga mga tropikal nga mga utanon ug mga prutas - kini ang pagbisita sa kalan-on sa Peru. Gikan sa kasagaran alang kanato saging ngadto sa kadako ug pepino. Adunay usab mga strawberry, melon, ubas, plum, peach, orange, papaya, tuna, lukuma, chirimoy ug daghan pa, daghang ubang mga delicacies. Ang usa ka lokal nga avocado anaa sa daghang mga resipe sa Peru.

Mga pagkaon sa linutoan sa Peru

Diha sa publiko nga pagkaon nga mga lugar sa dagkong mga siyudad, kanunay ka makakita og ordinaryo nga mga pinggan sa Uropa. Kon mopalit ka ug pagkaon sa dalan, unya tan-awa ang proseso sa pagluto, kasagaran dili kini magduda ug magduhaduha. Tagda ang pipila ka mga popular nga mga restawran sa Peru:

1. Ang NANKA usa ka elite restaurant sa Lima . Kini adunay usa ka maayo nga palibut, usa ka mahigalaon ug mahigalaon nga panon, matinahuron nga mga kawani. Ang institusyon nagtanyag sa orihinal nga mga cocktail uban ang Pisco ug dili kasagaran nga serbesa. Ang labing popular sa mga bisita mao ang mga pagkaon: alpaca meat, seafood, ravioli ug baboy. Adunay usab daghang mga prutas sa restaurant.

Impormasyon sa kontak:

• Address Jr. Bambues 198, La Molina Usa ka espalda del CC Molina Plaza, Lima 15024, Peru.
• Numero sa telepono +51 1 3697297

Impormasyon sa kontak:

• Address: Calle San Agustin 275, Cusco, Peru.
• Lokasyon: South America Peru Province sa Cuzco Cusco
• Numero sa telepono: +51 84 240543

Impormasyon sa kontak:

• Address: Elias Aguirre st., 179 Miraflores, Lima L18, Peru
• Lokasyon: South America Peru Rehiyon Lima Lima
• Numero sa telepono: +51 6521692