Si Mamaliga, sama sa atong nahibal-an, usa ka popular nga Moldovan, Roti sa Romania ug Western-Ukrainian nga pinggan. Sa wala pa ang pagkadiskobre sa Amerika ug ang pagpananom sa mais, ang hominy giandam gikan sa millet, sa ulahi gibalhin ngadto sa harina sa mais (tungod kay ang cornmeal gikan sa harina nga harina nahimong mas lamian).
Usa ka sayop ang pagtuo nga ang mamalyga mao ang porridge. Ang corn porridge gihimo gikan sa usa ka coarse grind, ug kini nahimong mas likido. Ang Pridnestrovian nga tanghaga bahin sa panit: "ang linuto nga tinapay, usa ka kutsilyo" - usa ka dagway nga sama sa usa ka lingin nga tinapay, ug ang nahuman nga pinggan giputol sa mga hiwa nga may gitunol nga hilo.
Kasagaran, ang hominy giluto sa mga kaldero gamit ang usa ka espesyal nga kahoy nga panghalo. Apan, ang pag-uswag wala magpabilin, niana ug numero, ug sa natad sa mga gamit sa kusina. Ang rhythm sa modernong kinabuhi sa dakbayan nagpugos kanato sa paghatag sa mga pamaagi nga gisulayan sa panahon nga pabor sa mas sayon ug madali nga mga tawo. Busa, ang pagsalipod sa multivarquet usa ka moderno nga tasty, dali nga pag-andam sa pinggan. Dili daghan ang mga paagi sa pagluto sa usa ka multivark.
Mamaliga sa Multivariate - resipe
Kini nga resipe mao ang angay alang sa mga dili gusto sa dugay nga mga proseso sa kusina ug gusto sa pagbuhat sa tanan nga butang sa madali kutob sa mahimo.
Sagol:
- Mais nga harina nga mais - 1 tasa;
- tubig - 3 ka copa;
- sunflower oil (mas maayo nga dili pa maayo) - 50 ml;
- asin - usa ka pinch;
- usa ka sinagol nga uga nga mga panakot - sumala sa imong lami.
Pagpangandam
Sagulan ang harina nga harina, lana, asin ug uga nga mga panakot. Hingpit nga magsagol. Ang sagol nga tan-awon sama sa basa nga balas. Atubon nato kini nga sagol sa panaksan sa multivarka. Zalem ang husto nga gidaghanon sa tubig ug pag-ayo pag-ayo pagsagol sa spatula.
Pag-alagad sa panit uban sa sinangag nga karne, mititiyami, cracklings, keso, fried o pickled fish, ahos o sour cream nga sarsa, pepino, kamatis, tam-is ug / o mapait nga pula nga pepper (o utanon salad) ug daghang mga utanon. Ug, siyempre, uban sa bino o cognac.