- Address: Calle Mayor 7, 28012 Madrid
- Telepono: +34 914 31 72 96
- Website: www.museodeljamon.com
Ang usa ka talagsaon nga turista kinahanglan pakan-on dili lamang sa espirituhanon nga paagi, nga molapas sa usa ka nagkalainlain nga kultural ug makasaysayan nga timailhan , apan usab sa lawas. Ug dinhi kini mahimong maayo nga hinumdoman ang mga delicacy sa Espanyol nga nasudnong lutu, ang usa niini mao ang maarangay nga jamon - usa ka pork ham nga hamon. Ug hunahunaa, kini nga delicacy sa gawas sa nasud adunay bisan ang kaugalingong museyo - ang museyo sa jamon sa Madrid (Museo del Jamon). Sa pagkatinuod, angayan nga bisitahan.
Sa paghubad ngadto sa Ruso, ang jamon mao ang likod nga tiil, bisan alang sa kadaghanan, ang direktang pagpakig-uban sa hamon lig. Sa gastronomically, ang kamatuoran anaa sa taliwala sa. Ang luna sa resipe usa ka hamon, asin sa asin sa dagat ug tigulang sulod sa usa ka tuig ug tunga sa usa ka hangin nga gipahuyang. Sa katapusan, nakuha nato ang lagda nga jamon.
Adunay duha ka pangunang matang sa jamon: serrano gikan sa ordinaryo nga puti nga mga baboy ug usa ka maayo kaayo nga Iberico gikan sa itom nga mga baboy sa samang rasa. Alang sa usa ka walay kasinatian nga turista, ang unang dakong kalainan mao ang bili. Busa, sa pagtandi, ang usa ka kilo sa yano nga serrano nagkantidad og € 10, ug ang elite nga Iberico na ang € 140-150. Kini nga dagan sa mga presyo gipasabut sa kamatuoran nga ang itom nga mga baboy lisud nga mosanay, mag-anam-anam kini sa timbang, ug bisan ang mga kahoy nga oak, kansang mga acorns nga ilang gikaon, dili na sa Spain karong adlawa, sa pagkatinuod. Ug sa taliwala niining mga klase adunay daghan pa nga nagkalainlain nga mga tatak sa jamon, ang presyo nga nag-agad sa breed ug sa edad sa pagpamatay, ang feed nga gigamit, ang panahon sa pa-uga nga karne, ug uban pa. Ang tibuok nga matang usa ka mas maayo sa usa ka higayon sa kinabuhi aron makita sa museyo sa jamon.
Ang museyo sa jamon sa Madrid usa ka butang nga sama sa usa ka baligyaanan sa merkado, diin dili usa ka gatus ka hamon ang gibitay sa kisame, ang mga bintana sa pasundayag napuno sa daghang mga soriso ug mga keso. Kining tanan gitanyag kanimo uban sa tinapay sa balay ug serbesa o bino. Adunay usab usa ka café diin ang mga pagpanghugas gihimo, ug mahimo ka usab mag-order og usa ka opsyonal nga paniudto o panihapon. Ang mga Katsila kanunay usab nga mobisita sa usa ka museyo nga nag-amping, naghatag og mainit nga mga diskusyon mahitungod sa pagkatinuod sa resipe.
Asa sa pagpalit hamon sa Madrid?
Sa pagkatinuod, susama nga mga museyo-mga dapit diin gibaligya nila ang jamon sa Madrid ingon og:
- Ang Paseo del Prado, 44 - ang unang counter nga gibuksan sa "Golden Triangle of Art" (Prado Museum, Queen Sofia Arts Centre ug Thyssen-Bornemisza Museum ) niadtong 1978 sa sentro sa siyudad;
- Avenida de Córdoba, 7 y 9;
- Carrera de San Jerónimo, 6;
- Calle Mayor, 7;
- Plaza Mayor, 17th 18;
- Capitán Haya, 15;
- C / General Díaz Porlier, 8 (Mercado de Torrijos - Torrijos market, pavilion 43).
Maayo nga maamgohan nga kini ang bugtong museyo sa nasud kung asa nimo mapalit ang bisan unsang eksibit ug dad-on kini sa balay, busa kung dili ka pa mahibal-an kung unsa ang ibalik gikan sa Espanya , mobati nga gawasnon sa pag-adto didto. Ang mga tigbaligya, sila mga giya, kanunay nga isulti sa detalyado kung diin kini nga paa nagdagan ug kung unsa ang ilang gikaon hangtud nga kini nakaigo sa counter sa museyo. Mao kini ang kahimtang kung ang kahibalo sa Espanyol nga pinulongan mapuslanon kaayo.
Sa mga gourmet sa usa ka nota:
- manipis nga pagputol - usa ka kinahanglanon sa dihang pagpakaon sa usa ka jamon sa lamesa. Sa Espanya adunay bisan usa ka contest alang sa katakos sa pagputol sa labing kinun-an ug pinakataas nga bahin;
- sa site nga imong ma-download ang libre nga kupon alang sa pagtilaw;
- ang grado sa jamon mahimong mahibal-an nga independente pinaagi sa kolor sa kuko: puti o itom.
| | | |
