Naanad na kita sa kamatuoran nga uban sa isda ug karne, ang maayo ug mga creamy sauces hingpit nga nahiuyon, apan ang tam-is nga tam-is nga sarsa nagdasig sa pipila ka mga tawo. Hinoon, kini igo lang nga makita ang kausaban sa imong kaugalingon nga kasinatian. Gidala namo ang imong pagtagad, pananglitan, ang sarsa gikan sa mga kahel. Talagsaon kini alang sa mga isda, karne, salads ug seafood. Atong tan-awon ang pipila nga makapaikag nga mga resipe alang sa paghimo sa orange nga sarsa.
Orange nga sarsa alang sa karne
Sagol:
- tubig - 500 ml;
- Oranges - 1 piraso;
- starch - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - nga makatilaw;
- lemon juice - aron makatilaw.
Pagpangandam
Karon atong hunahunaon kon unsaon paghimo sa sarsa nga orange. Busa, ang orange maayo nga pagkaligo, kini gitabonan sa titip nga tubig nga nagbukal ug gipanitan. Gisapsap ni Zedra ang usa ka pinong grater, puno sa tubig, gisunog, dad-on sa usa ka hubag ug lutoon sa mga 10 minutos sa usa ka gamay nga kalayo. Dayon, palunga ang likido pinaagi sa cheesecloth, ug pag-dissolve sa starch sa usa ka baso nga sabaw ug mix kini pag-ayo. Karon idugang ang duga sa lemon sa sambog nga orange, ibubo ang asukar ug dad-a kini sa hubag.
Human niana, hinayhinay nga ibubo ang solusyon sa starch ug magluto hangtud sa baga, kanunay nga pagsagol. Gikuha nato ang giandam nga sarsa gikan sa kainit ug pabugnawan kini. Gikan sa pulp sa orange squeeze ang juice, salaan kini ug idugang kini sa pan. Gisagol namon ang tanan ug ibubo kini ngadto sa panaksan nga salsahan. Kanang tanan, andam na ang orange nga sarsa alang sa karne!
Orange nga sarsa alang sa mga isda
Sagol:
- orange - 3 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- mantikilya - 200 g;
- liquid dugos - 1 teaspoon;
- uga nga puti nga alak - 150 ml;
- puti nga pepper, asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Busa, una nga kuhaa ang zest gikan sa usa ka kahel ug ipapilit kini sa usa ka grater. Sunod, gamit ang juicer squeeze juice gikan sa mga oranges. Mga sibuyas nga gilimpyohan, melenko tinadtad ug nga sinaktan sa juice, makadugang zest, dugos, ug ibubo sa mga uga nga vino. Among ibutang kini nga sagol sa usa ka maluya nga kalayo, apan ayaw kini dad-a sa hubag. Sa pagkakita nga ang sarsa maayo ang pag-init, hinay-hinay nga gibutang kini sa gagmay nga mga bloke nga lana ug gisagol. Sa diha nga ang mga masa nga mahimong homogenous, sa pagdugang sa asin ug pepper, kuhaon gikan sa kainit ug pag-ayo sa filter. Mao ra, honey-orange nga sarsa sa isda ug seafood, andam!
Orange nga salsahan alang sa mga pancake
Sagol:
- mantikilya - 120 g;
- powdered sugar - 60 g;
- panit sa orange - nga makatilaw;
- orange juice - 120 ml;
- orange essence - kon gusto.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan nga may usa ka baga nga gibutang sa atong gibutang nga cream butter, sugar powder, orange nga panit ug orange essence. Ibutang ang mga pinggan sa kalayo ug kainit sulod sa mga 5 minutos. Dayon ibubo ang orange juice ug magpadayon sa kainit sa laing 5 ka minutos, usahay stirring. Karon tugoti ang sarsa nga bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak, ug unya ibutang kini sa usa ka banga ug ibutang kini sa fridge. Sa wala pa magamit, ipainit ang sarsa sa microwave ug grease ang matag pancake nga may usa ka culinary brush.
Orange-mustard sauce alang sa mga salad
Sagol:
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- orange juice - 0,5 litro;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- puti nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- Dijon mustard - 2 tsp;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, ang sesame fry sa usa ka uga nga frying pan hangtod nga makuha nimo ang usa ka bulawanon nga kolor, ug dayon ibutang kini sa usa ka galingan sa kape ug bitawan kini nga gamay. Sunod, ibubo ang mga liso ngadto sa usa ka panaksan, idugang ang lana sa oliba ug maayo nga sabon. Gibutang namon ang mustard didto ug gisagol pag-usab hangtud nga hapsay. Karon hinayhinay nga ibubo sa orange juice, dugangi og diyutay nga duga sa lemon, pepper, asin sa pagtilaw ug mag-andam og sarsa nga gamiton alang sa lainlaing salad ingon nga orihinal ug halang nga pagsinina.