Ang kasaysayan sa gigikanan sa cabbage rolls makalibog ug dili klaro. Ang mga pundok sa karne nga giputos sa mga dahon giandam sa Turkey, Gresya ug bisan sa China sa wala pa ang atong panahon. Apan kita mobiya sa siyentipikanhong mga panagbingkil ngadto sa mga makinaadmanon nga mga tawo, ug kita maghimo lamang sa mga rolyo sa cabbage alang sa panihapon. Sama sa kusina adunay usa ka assistant-multivarka, nga magluto diin kini usa ka kalipay.
Ang resipe alang sa stuffed cabbage nga mga rolyo sa multivariate
Sagol:
- puti nga cabbage - 1 pc .;
- bugas - 1,5 nga mga butang;
- minasa nga karne - 700 g;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- laurel leaf - 1 pc .;
- Pinaugang Mint - 3 tsp.
- pepper fragrant peas - 4 pcs .;
- sunflower oil - alang sa frying;
- asin, peppercorn ground - aron makatilaw.
Pagpangandam
Unsaon paghimo sa mga rolyo sa cabbage sa usa ka multivariate? Una kinahanglan nimo ang pag-andam sa mga dahon sa cabbage. Adunay daghang mga paagi:
- Pangulo sa usa ka cabbage sa buntag sa prisir, ug sa gabii, pagkuha niini ug himoa nga kini thaw sa temperatura sa lawak. Ang mga dahon mahimo nga humok, ug ang ulo sayon nga pag-disassemble. Dako nga ginunting ngadto sa 2 ka bahin, magpatapot sa pagputol o pag-beat sa usa ka kutsilyo.
- Gikan sa cabbage among gikulit ang usa ka cob, gipaubos namo kini ngadto sa nagbukal nga tubig. Ingon nga kita andam sa pag-disassemble kini ngadto sa mga components.
- Kung ang ulo dili dasok kaayo, gibahin namo ang mga dahon ug lutoon kini sulod sa 15 minutos sa multivark sa "Steam cooking" mode.
Kami namutol sa sibuyas, tulo sa usa ka dako nga karot nga karne. Pagkaon uban sa pagdugang sa mantequilla sa "Baking" mode. Kuhaon kini sa katunga, ang uban uban sa humay ug mamala nga mint (kini mohatag sa cabbage sa usa ka talagsaong kahumot) idugang sa pagputos. Solem, pepper, maayo ang pag-mix.
Sa giandam nga mga dahon sa cabbage atong ibuklad ang pagputos ug ibutang kini sa "mga sobre" o "kulechkami".
Sa unsa nga paagi sa pagluto cabbage mga rolyo sa usa ka multivariate? Among gibutang ang mga rolyo sa cabbage sa usa ka sudlanan. Gihimo namo ang tomato paste sa tubig ug pun-on ang stuffed cabbage aron kini maglakip sa tudlo. Gipadayag namo ang nahabilin nga sinugba nga gikan sa ibabaw. Nagadugang kami og bay leaf, peppercorn, paborito nga seasoning. Isirado ang taklob ug magluto ubos sa "Quenching" mode sulod sa 2 ka oras, human sa usa ka oras nga kita nagbarug sa "Pagpainit".
Sa unsa nga paagi sa pagluto cabbage mga rolyo uban sa mga uhong sa usa ka multivariate?
Sagol:
- puti nga cabbage - 1 pc .;
- saging nga mga droga - 300 g;
- Lab-as nga uhong - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, itom nga pepper bag-ong yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
I-on ang "Baking" mode, kainit ug walay lana nga magladlad sa mga champignons nga giputol ngadto sa mga plato. Sa diha nga ang likido mobiya sa mga uhong, dugangi ang lana ug fry hangtud nga bulawan. Idugang ang dughit nga mga sibuyas, sagol. Human sa pipila ka mga minuto, among gibutang ang karot nga gisudlan sa usa ka dako nga grater. Pag-fry sa mga utanon nga adunay mga uhong alang sa laing 5 ka minutos. Nahulog kami nga natulog nga gihinloan uban sa buckwheat ug nagdugang sa asin nga tubig ngadto sa usa ug tunga ka sentimetro sa ibabaw sa lebel niini. Sira ang tabon ug adto sa "Buckwheat" mode. Dayon ang multivarker magabuhat sa tanan.
Sa giandam nga mga dahon sa cabbage kita wrap ang mga lean stuffing. Hinay nga mag-fry sa cabbage rolls sa lana sa "Bake" mode. Dayon isira ang taklob, adto sa "Paglingaw" ug maghulat nga mapailubon sulod sa 2 ka oras.
Ang cabbage mga rolyo sa usa ka tindahan sa multi-pair
Ang cabbage usa ka deposito sa mga bitamina ug minerales. Aron maluwas silang tanan - pilia kanunay ang "Steam cooking" mode.
Sagol:
- cabbage sa Beijing - 1 ka piraso;
- piniling koneho - 500 g;
- sabaw sa karne - 1 item;
- utanon nga lana - 1/3;
- parsley - 1 hugpong;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang pagpuno alang sa mga delikado nga cabbage mga rolyo kinahanglan nga kaayo airy, mao nga ang mince sa mga kalan-on pinaagi sa karne grinder 2 nga mga panahon. Inay sa usa ka koneho, ang mga dughan sa manok mao ang angay. Gipahid nga asin, paminta, ibubo ang sabaw (gikan sa kuneho o manok) ug palagputon ang pagputos sa usa ka blender. Idugang ang lana sa utanon ug pag-adto pag-usab.
Ang mga dahon sa cabbage ipaubos sa pipila ka mga minuto sa tubig nga nagabukal, ug dayon sa ilawom sa bugnaw nga tubig. Ang mga tipak nga bahin mahimong mabunalan sa usa ka kutsilyo. Sa natapos nga mga dahon nagbuklad sa usa ka tunga sa kutsara nga minced meat ug giputos sa sobre. Nagluto kami sa multivark alang sa "Steam cooking" function nga 30 minutos. Nag-alagad kami nga init sa sour cream ug sa maayong pagkabuhat nga tinadtad parsley.