Mag-uyon dayon kita nga dili mahadlok sa termino nga "protina", kay kini nagpasabot sa sama sa atong naandan nga "protina". Busa, unsa kini ka problema sa niini nga protina? Kini yano kaayo - ang mga protina moadto sa atong lawas, moagi sa hydrolysis, sa kadugayan mahimong amino acids. Ug ang mga amino acid maoy mga tisa, diin ang atong lawas naghimo sa atong kaugalingong "tawhanong" mga protina. Kung wala ang mga protina gikan sa pagkaon, wala kitay mahimo sa pagtukod sa atong mga "mga habog nga talan-awon" ug mao nga ang matag tawo nga may pagtahud sa kaugalingon napugos nga masayud unsa nga mga pagkaon ang adunay protina.
Animal o utanon? O usa ka gamay mahitungod sa vegetarianism
Ang mga pagkaon nga puno sa protina mahimong mananap ug utanon. Kini daw, unsa man ang kalainan kung kini nga protina? Apan ang kadaghanan sa tanan nga bahin sa atong lawas mas gusto sa mga protina, nga pinaagi sa amino acid nga komposisyon susama sa ilang mga "tawo" nga mga protina (wala sila makiglantugi mahitungod sa panlasa!). Ug kadtong, sumala sa dili masabut nga sulagma sa mga kahimtang, mao lamang ang mga protina sa hayop. Tungod niini, ang girekomendar nga porsyento sa mga mananap ug mga protina sa tanom mao ang 80:20. Aw, unsaon pagkinabuhi sa usa ka vegetarian!
Sa pagkaon
Maghisgot kita og direkta mahitungod sa mga produkto nga adunay protina. Una, kini nga karne. Labing maayo ang paghilis niini, ang porsyento sa mga protina - mga kaloriya - tambok, labing maayo sa karne (gawas kon kamo nangaon, siyempre, mga buko sa karne sa baboy). Dugang pa, ang protina gikan sa manok ug turkey maayo nga masuhop, apan ang pinakalisud nga matang sa karne - karne sa karnero ug kabayo, sumala pa sa mga eksperto, mas ubos sa tanan nga mga produkto sa karne.
Gatas ug mga itlog - kini ang una nga butang nga atong gihisgotan sa paghisgot sa protina. Bisan pa, sa mga produkto sa dairy, ang mga solidong cheese ug cottage cheese ang nanguna. Niini imong makita ang imong kaugalingon pinaagi sa pagtan-aw sa lamesa sa sulod sa protina sa mga produkto.
Ang pagkaon sa seafood dili kaayo daghan kay sa karne ug gatas. Apan adunay usa pa ka produkto sa isda nga "makalabaw" sa tanan ug kini nga caviar. Kini siya ang girekomendar sa mga sakit ug panahon sa pagbawi.
Adunay mga herbal nga mga produkto nga adunay taas nga protina. Kini mao, una sa tanan, mga liso ug mga lugas. Ang mga liso, balatong , buckwheat, oat ug kanin gibantog tungod sa ilang mga indeks ug kini, mouyon ka, nga sayon kaayo kung imong hunahunaon ang kamatuoran nga ang mga hayop ug ang mga protina sa utanon labing maayo nga gihiusa sa usa ka plato.
Imposible nga dili hisgutan ang soy. Mao kana ang gisulayan sa mga vegetarian sa pagpuli sa protina sa mananap, paghimo sa gatas, keso, ice cream gikan niini.
Kung ang mga benepisyo sa pag-usik sa pipila ka mga produkto kanunay nga gipangutana, nan dili kinahanglan nga makiglantugi mahitungod sa panginahanglan alang sa protina sa atong lamesa adlaw-adlaw. Ang nag-una nga butang mao ang dili pagpiko sa sungkod, kon dili ang mga kidney ug atay ang mag-antus.