Ang gatas mao ang produkto kansang talagsaon nga nutritional value wala'y pagduhaduha. Sa pagkatinuod, ang usa ka tawo usa ka representante sa klase sa mga mananap nga sus-an, i.e. kadtong mga binuhat alang kang kinsa sa usa ka panahon sa kinabuhi gikinahanglan kaayo aron mabuhi.
Siyempre, sa paglabay sa panahon, ang gatas sa inahan diha sa pagkaon mawala, ug ang mga sus-an mipadayon sa laing paagi sa nutrisyon. Ang mga tawo nakakaplag og usa ka paagi sa paglingla sa kinaiyahan: nagsugod sila sa paggamit sa gatas sa ubang mga buhing butang aron kaonon.
Nutrisyon nga bili sa gatas sa baka
Ang gatas usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa high-grade nga protina, nga naglangkob sa tanan nga gikinahanglan nga amino acids: niini nga produkto mga 3 gramos, matag 100 ml. Naglangkob usab kini sa carbohydrates (kasagaran gatas sa asukal) - mga 5%. Ang gidaghanon sa tambok sa gatas mahimong mag-agad depende sa oras sa adlaw, pagkaon, panahon, tinapay sa usa ka baka. Ang kinatibuk-ang tambok nga sulod sa tibuok gatas sa baka moabot sa usa ka kantidad nga 7-9%, sa aberids, kini nga index nag-usab-usab sa 3.5-5%.
Ang gatas sa baka adunay mga bitamina:
- A;
- B1;
- B2;
- B6;
- B12;
- D;
- C.
Ug usab mga minerales:
- calcium - 120 mg kada 100 ml;
- potassium - 145 mg matag 100 ml;
- phosphorus - 95 mg matag 100 ml.
Ang bili sa enerhiya sa gatas sa baka maoy mga 60 kilocalories.
Nutrisyon nga bili sa gatas sa kanding
Ang nutritional value sa gatas sa kanding nahimutang sa kamatuoran nga kini mao ang pinakasuod nga butang sa tawo gikan sa kasagaran nga mga variant. Indi aksidente nga ginrekomendar ini sang madamo nga mga doktor sang bata, kag indi ang baka, bilang kapuli sa gatas sa tupad sang pagpasuso. Ang mga protina nga anaa niini nga gatas mas maayo nga masuhop. Dugang pa, bisan pa sa taas nga tambok nga gatas sa gatas sa kanding, ang tambok sa kini anaa sa porma sa mga gamay nga tulo nga mas sayon ang paghilis sa atong lawas, nga naghatag og taas nga nutrisyon nga bili sa gatas sa kanding.