Ang itom nga currant kasagarang gigamit sa lainlaing mga resipe, lakip ang alkohol. Alang sa pag-andam sa liquors nga angay nga currant sa bisan unsa nga matang, apan kini kinahanglan kinahanglan nga hinog ug sa bag-ong napilian. Dugang pa, ang kalidad sa alkohol nagdala sa usa ka importante nga papel sa niini nga negosyo, kini kinahanglan nga walay pagkasayop. Kay kon dili, ang proseso wala magkinahanglan og daghan nga paningkamot, ug ang resulta mao ang talagsaon.
Homemade liqueur gikan sa mga berry ug itom nga currant dahon
Sa niini nga resipe sa bino gikan sa itom nga currant gigamit dili lamang berries, apan usab sa mga dahon. Ang ilimnon mao ang gamay nga tart ug humot kaayo.
Sagol:
- berries sa itom nga currant - 1 baso;
- cherry dahon - 100 pcs .;
- mga dahon sa itom nga currant - 10 - 15 ka mga pcs .;
- tubig - 2 l;
- asukar - 600 g;
- citric acid - 1.5 ka teaspoons;
- alkohol (o usa ka botelya sa vodka) - 250 g.
Pagpangandam
Berries ug ang akong mga dahon ug ibubo sa tubig, dad-a ngadto sa usa ka hubag. Pagluto sulod sa 30 minutos sa gamay nga kalayo. Gitapo namon ang resulta nga sabaw, idugang ang asukal ug lemon juice. Pag-usab, dad-a sa usa ka hubag, aron ang asukar ug citric acid matunaw. Palabihan ang syrup ug pabugnawan kini. Sa usa ka cooled syrup nga ibubo ang alkohol o vodka, andam na ang bino.
Alis gikan sa itom nga currant
Sagol:
- itom nga currant;
- vodka;
- asukar.
Pagpangandam
Ang mga currant gihugasan ug gipauga, gibutang sa usa ka dako nga bildo nga garapon ug ibubo ang vodka aron ang mga berry bug-os nga gitabonan. Gipaligid namon ang taklob ug gibutang kini sa usa ka dapit nga mingitngit.
Sa tunga-tunga sa Disyembre atong gikuha ang tibud ug ibubo ang mga sulod ngadto sa usa ka dako nga kaldero. Ituy-od ang mga berry sa paghimo sa usa ka duga gikan kanila (mahimo nimong gamiton ang blender) ug pagpahid sa tanan pinaagi sa usa ka lugas nga lugas,
Alang sa matag 500 ml nga nasala nga likido, idugang ang 500 g nga asukar ug laing 125 ml nga vodka. Ginabutang namon kini sa kalayo ug dad-on kini sa usa ka hubag sa ubos nga kainit, kuhaa ang bula, hulaton ang hingpit nga pagkabungkag sa asukar. Nagaluto kami hangtud sa usa ka sirkulo nga kahimtang, apan dili mahimong usbon, kung dili kini mag-jelly. Ang init nga ilimnon ibubo ngadto sa sterilized nga mga tadyaw o mga botelya nga adunay tightly screwed lid. Nagtipig kami sa usa ka dapit nga mangitngit ug uga.
Ang mga tigpasiugda sa mga ilimnong makahubog gikan sa mga berry tino nga makatilaw sa mga liqueur nga strawberry o raspberry , nga mahimo nimong magluto sa balay.