Mahitungod sa jam gikan sa zucchini ang among mga ginoo miingon nga dili ang unang tuig. Ang ingon nga delicacy adunay usa ka nindot nga panapton ug dili mohampak sa sobrang katam-is. Aron magluto ang zucchini jam dili mas lisud kay sa bisan unsa nga lain, apan tungod sa neyutral nga pagtilaw niini, mahimo nimong lutoon ang palette sa delicacies nga adunay bisan unsang mga additives. Niini nga panahon, usa ka lemon ang magabuhat sa ilang kapasidad.
Usa ka resipe alang sa jam gikan sa zucchini ug lemon
Sagol:
- zucchini (medium size) - 3 ka pcs;
- brown sugar - 1 item;
- lemon - 1/2 pcs;
- Ground cinnamon - 1 ka kutsarita;
- Ground ginger - 1/4 tsp.
- asin - pinch.
Pagpangandam
Zucchini rubbed sa usa ka dako nga grater ug milusot sobra nga kaumog. Among gibutang ang grated zucchini sa usa ka saucepan ug mix uban sa asukar, cinnamon, ginger ug lemon hiwa. Simmer sa tanan alang sa 40-45 minutos sa minimum nga kainit, hangtud nga ang tanan nga mga liquid nga evaporated hapit hingpit. Gikan sa jam atong makuha ang mga piraso sa lemon ug pabugnawon kini. Gipahimutang namo ang andam nga delicacy sa mga bangko - nga walay sterilization kini mabuhi mga 2 ka semana.
Jam gikan sa kalabasa, lemon ug orange
Sagol:
- zucchini - 2 kg;
- asukar - 2 kg;
- lemon - 2 ka piraso;
- oranges - 2 ka buok;
- Gikan sa ugat - 100 g;
- candied ginger - 100 g.
Pagpangandam
Sugdan naton ang pag-sterilize sa mga lata. Una sa hingpit hugasi sila sa usa ka solusyon sa sabon, ug dayon mamala ug ibutang sa preheated nga hurnohan sa 100 degrees. Sa panahon nga ang jam andam, ang mga lata mahimong hingpit nga sterile.
Paggamit sa usa ka grater, panit gikan sa lemons ug oranges. Pun-a ang katam-is uban sa duga sa mga prutas nga citrus, ug ibutang ang pulp ug panit ngadto sa dagkong mga piraso ngadto sa puyo nga pan.
Ang zucchini putlon ngadto sa gagmay nga cubes, nga sinaktan sa 2 teaspoons nga lemon juice ug stew hangtud nga ang mga piraso mahimo nga hingpit nga tin-aw ug humok. Sa higayon nga andam na ang mga courgettes, gipasamot ang sunog aron mahayagan ang nahabilin nga likido. Gidugangan namon ang linger, sugar, zest, gauze bag nga adunay lemon ug mga kahel sa mga utanon. Magluto sa jam sa gamay nga kalayo sulod sa 30 minutos.
Hot jam spill sa sterile tadyaw ug roll. Ang ingon nga billet makahimo sa pagbarug sa pantry sulod sa 1 ka tuig.
Kon gusto ka nga mag-jam gikan sa zucchini ug lemon sa usa ka multivark, dayon magluto sa usa ka pagtratar sa "Jam" mode sulod sa 2 ka oras.
Sa unsa nga paagi sa magluto jam gikan sa zucchini ug lemon?
Sagol:
- zucchini (grated) - 1 1/2 nga mga butang;
- chili pepper - 1 pc .;
- asukar - 3 ka butang;
- apple cider vinegar - 1 item;
- panit 2 lemons;
- pectin - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Parras nga zucchini nga sinagol sa usa ka lawom nga saucepan uban sa manipis nga mga hiwa sa chili, asukar ug suka. Idugang ang lemon zest sa sinagol ug ibutang kini sa kalayo. Sa diha nga ang temperatura sa jam miabut na sa 220 degrees, kuhaa kini gikan sa kainit ug isagol kini sa pectin. Gitugotan namon ang duga sa usa ka minuto ug ibubo kini sa mga lata. Aron sa pag-andam sa jam gikan sa zucchini ug lemon alang sa tingtugnaw, ang mga lata kinahanglan nga isablig sa una.
Ang jam gikan sa kalabasa ug lemon nga adunay mga clove
Sagol:
- zucchini - 200 g;
- lemon - usa ka piraso;
- ginger - 30 g;
- asukar - 100 g;
- cloves - 2-3 nga mga putot.
Pagpangandam
Gikusokuso ang akong, uga ug giputol sa nipis nga mga hiwa. Among gibutang ang zucchini sa usa ka saucepan, gisagol sa grated gamut nga ginger ug asukar. Pun-a ang sulod sa kalaha uban sa juice nga lemon. Ang panit sa lemon dili maglabay, apan ibutang sa usa ka pouch nga panit nga may mga putot sa usa ka carnation. Ibutang ang mga bag sa ibabaw sa jam mixture alang sa jam ug magluto sa medium kainit sulod sa 25 minutos.
Sa higayon nga ang squash humok nga igo, kuhaa ang mga pouches sa gauze ug isuksok ang mga sulod sa kalaha nga adunay usa ka paddle. Gipaligid nato ang resulta nga mashed nga patatas hangtud nga matig-a ug ibubo ngadto sa mga banga.