Ang pamaagi sa paspas nga pag-salting sa cabbage uban sa init nga brine mohatag og oportunidad sa usa ka mubo nga panahon aron makakuha og lamiang pagkaandam nga pagkaon. Kini nga appetizer sa hingpit nga diversifies sa lamesa ug mag-alagad ingon nga usa ka maayo nga dugang sa kalan-on, sa isda, ug uban pa
Ang usa ka dali nga paagi sa marinate cabbage uban sa mainit nga brine
Sagol:
- puti nga cabbage - 995 g;
- carrots - 55 g;
- Bulgarian pepper - 55 g;
- itom nga pepper - 10 peas;
- laurel dry dahon - 2 ka buok;
- Sugar crystalline - 30 g;
- suka 6% - 65 ml;
- asin - matilawan;
- utanon nga lana - 45 ml;
- inom nga tubig - 120 ml.
Pagpangandam
Ang puti nga cabbage ginunting nga gamay, ug ang mga carrot ug giproseso nga mga sili giputol. Dayon isagol ang mga utanon sa usa ka panaksan, paglabay og mga peppercorns ug uga nga dahon sa bay. Atong ibutang ang mga sulod sa mga lata ug ibubo ang nagbukal nga marinade nga giandam gikan sa pag-inom sa tubig pinaagi sa pagdugang sa lamesa nga suka, lana, asukar ug asin. Human sa mga 3 ka oras, ang mais nga mais nga cabbage andam na sa pag-alagad.
Ang dali nga cabbage nga gi-marinated sa init nga brine
Sagol:
- lab-as nga cabbage - 2 kg;
- carrots - 55 g;
- ahos - aron makatilaw;
- tubig nga nasala - 990 ml;
- lamesa suka - 195 ml;
- asin dako - 30 g;
- asukar nga kristal - 95 g;
- bay mga dahon - 5 ka pcs.
Pagpangandam
Guntinga ang cabbage ngadto sa dagkong mga piraso, ug ang mga carrot malimpyohan, guntinga sa usa ka dako nga grater ug ibutang ang mga utanon sa usa ka panaksan. Pakursa ang pipila ka cloves nga ahos ngadto kanila ug isagol kini sa imong mga kamot.
Sa tubig gilabay nato ang asin, asukar, gipaila nato ang lasaw nga suka, lana sa utanon ug paglabay sa mga dahon sa laurel. Lutoa ang mga sulod, ibubo ang cabbage ug ibutang ang pagpanglupig gikan sa ibabaw. Human sa pipila ka oras, ang usa ka lamian nga giluto nga cabbage uban ang ahos nga init nga brine andam na sa pagtilaw.
Usa ka dali nga paagi sa pag-marinate cabbage uban sa mainit nga brine ug suka
Sagol:
- puti nga cabbage - 985 g;
- carrots - 65 g;
- turmeric - 5 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- coarse grinding asin - 10 g;
- inom nga tubig - 120 ml;
- asukar - 75 g;
- utanon nga lana - 110 ml;
- suka 6% - 80 ml.
Pagpangandam
Kami cabbage cabbage thinly, ug carrots ug ahos nga gilimpyohan ug gigaling sa usa ka grater. Ipakatap ang giandam nga mga utanon sa usa ka saucepan, isablig uban sa turmeric ug pagpalihok sa imong mga kamot. Tungod sa pag-atomo nga giluto nato ang tubig, atong idugang ang suka, lana sa utanon, asukar ug asin. Dali namon ibubo ang marinated cabbage sa usa ka mainit nga brine ug suka ug ibutang kini ilalum sa pagpanglupig. Mga usa ka adlaw sa ulahi, ang usa ka maanyag ug lamiang snack mahimong andam na.
Dali nga paagi sa pag-andam sa cabbage pili nga adunay init nga brine
Sagol:
- puti nga cabbage - 1 kakha;
- beet - 1 pc.
- Bulgarian pepper - 60 g;
- ahos - 3 ka cloves.
Alang sa marinade:
- inom nga tubig - 990 ml;
- asin nga iodized - 20 g;
- asukar - 10 g;
- suka - 20 ml;
- utanon nga lana nga adunay baho - 120 ml.
Pagpangandam
Ang mga beets gihinloan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug ang ahos ug paminta mga hiwa. Sagola ang hiniwa nga utanon ug ibutang ang bahin sa ubos sa mga lata. Fork cabbage tinadtad mga hiwa, gibutang sa tadyaw ug sa ibabaw sa pagdugang sa nahibilin nga mga utanon.
Sa nagabukal nga tubig, pag-dissolve sa asin uban sa asukal, lutoon mo ang 5 minutos, ug unya dugangi ang suka, lana ug ibubo ang pag-amping sa marinade. Ang sunod nga adlaw nga sinugpo nga cabbage mahimong kan-on.