Ang Rowan usa ka popular nga tanom nga namunga sa atong nasud ug gigamit sa dugay nga panahon isip tambal. Dili sama sa pula, ang itom nga berry - lumad sa America, maayo ang gibati sa atong klima ug nagdala og maayo nga pag-ani matag tuig. Kini hingpit alang sa paghimo sa tanan nga matang sa mga tambal nga may nindot nga ruby nga kolor. Atong tan-awon ang pipila ka mga paagi uban kanimo kung unsaon paghimo sa lugas sa balay nga ibubo gikan sa rowan.
Pagbubo sa itom nga chokeberry sa vodka
Sagol:
- chokeberry - 1,5 kg;
- granulated sugar - 2 items;
- vodka - 1,5 litros.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa liqueur gikan sa aronia, ang mga berry mawala sa mga sanga ug dahon, hugasan sa bugnaw nga tubig ug mamala sa tualya. Ang usa ka limpyo, pre-prepared nga garapon puno sa mga berry sa "mga hanger", matag-panahong mag-uyog niini aron makakuha og dugang. Dayon makatulog uban sa asukar ug ibubo ang hapit vodka sa ibabaw, nga magbilin mga 2 sentimetro sa liog, tungod kay sa panahon sa fermentation ang mga berry motubo gamay ug sila magkinahanglan og dugang nga luna. Karon atong gitakpan ang tibud nga may usa ka triple layer sa pergamino, hugot nga gihigot o gitabonan sa usa ka baga nga capron cap. Mibiya kami sa pagbubo sa usa ka ngitngit nga bugnaw nga dapit sulod sa labing menos 2 ka bulan, pagbutang sa sudlanan sa cellar o refrigerator. Human sa gikatakda nga panahon, among gisala ang ilimnon ngadto sa bag-ong nindot nga botelya ug suod nga pagkit. Among gitipigan ang pagpuno sa refrigerator. Kini lahi sa gipalit, maayo nga mapait nga pagtilaw ug nindot nga kahumot.
Resipe alang sa liqueur gikan sa rowan nga walay alkohol
Sagol:
- berries sa itom nga chokeberry - 1 kg;
- granulated asukar - 3 kg.
Pagpangandam
Gihugasan namon ang gihugasan ug giproseso nga mga berry sa usa ka kutsara ug gitabonan kini og asukal sa usa ka botelyang botelya. Dayon tabuni ang sudlanan nga may gauze ug ibutang kini sa 1.5 ka bulan sa usa ka mainit nga dapit. Ayaw kalimti ang pagsagol sa abo sa bukid kada adlaw gamit ang kahoy nga spatula. Sa katapusan sa proseso sa fermentation, ang andam nga ibubo nasala pinaagi sa dasok nga gasa, gibubo ngadto sa mga botelya ug nalimot kami mahitungod sa ilimnon sulod sa 3 ka bulan. Human niana, ang liqueur andam na alang sa pagkonsumo ug pagtilaw.
Panimalay nga hinimo sa itom nga chokeberry
Sagol:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka.
Pagpangandam
Nagakuha kami og hinog nga berry sa aronia, sulud niini, hugasi kini ug ipa-uga kini sa usa ka linuto sa kalaha diha sa hudno sa ubos nga temperatura. Dayon gibutang namon ang mga berry sa usa ka limpyo nga botelya, ibutang kini sa vodka ug ipatindog ang ilimnon hangtud makit-an ang kolor nga itom nga amber. Human niana, isamad ang ilimnon ug ibutang ang gamay nga asukal alang sa katam-is.
Ang resipe alang sa pagsalikway gikan sa black-berry liqueur
Sagol:
- berries sa chokeberry - 500 g;
- granulated sugar - 300 g;
- cherry dahon - 200 g;
- vanillin - 2 g;
- citric acid - 1 tbsp. kutsara;
- tubig nga linuto nga 1.5 ka litro;
- vodka - 0,5 ka litro.
Pagpangandam
Ang mga berry sa mountain ash ug cherry dahon magluto sulod sa 15 minutos sa tubig. Dayon, nga walay pagpuga, palunga ang sabaw pinaagi sa gauze. Aron makuha ang orihinal nga lami, paglabay og gamay nga vanilla, ibutang ang citric acid ug ibubo ang asukar. Pagsuporta sa hubag, kita magbarug sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa mga 5 ka minutos. Pagbalanse sa cooled liquid uban sa vodka, isagol kini, ibubo kini ngadto sa mga sudlanan sa bildo, ug babagan kini.
Pagbubo sa itom nga ashberry
Sagol:
- cherry dahon - 33 pcs;
- Mga dahon sa currant - 33 pcs .;
- pula nga mga dahon - 33 ka mga pcs;
- chokeberry - 1 st;
- tubig - 800 ml;
- asukar - 1 ka butang;
- citric acid - 1 ka kutsarita;
- vodka - 500 ml.
Pagpangandam
Sa pag-andam sa pagpuno, hugasi ang tanang sagol, ibubo ang tubig ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 30 minutos. Dayon pabugnawon ang sabaw, filter, ibubo ang asukar ngadto niini, ilabay ang juice sa lemon ug isagol kini. Sa bugnaw nga pagbubo kita ibubo sa vodka ug pag-insister sa ilimnon alang sa mga 2 ka bulan.