Ang bino gikan sa gooseberry sa pagtilaw halos dili ubos sa grape. Ug kon ikaw adunay daghan nga mga pag-ani sa mga gooseberries sa imong nasud nga balay, siguruha nga maningkamot sa paghimo sa homemade nga bino. Tungod niini nga katuyoan, ang mga klase nga adunay dako, matam-is nga dalag o pula nga berry mas angay. Ang bino gikan sa gi-overgrown gooseberry mao ang dull ug tasteless, busa kini importante kaayo nga makuha ang mga berry gikan sa sapin sa panahon, ug dayon pasudla. Sa usa ka adlaw ang gooseberry magsugod sa pagkadaut, ug ang diyosnon nga ilimnon dili na mausab. Ang mga resipe sa mga bino gikan sa gooseberry nagkalainlain. Pag-andam, ingon nga usa ka lagda, hinam-is ug pinalig-on nga matang.
Gama-sa-balay nga bino gikan sa pula nga gooseberry
Sagol:
- gooseberries - 1.5 kg;
- asukar - 1 kg;
- tubig - 1.5 kg.
Pagpangandam
Gooseberry, pagpilit usa ka pestle nga kahoy ug ibutang kini sa usa ka botelyang botelya. Lutoa ang tubig, pun-a kini sa asukar, ug andama ang syrup. Kon kini mobugnaw, pun-a ang mga berry. Gitino nato nga adunay lawak alang sa pagpaaslom, ug ang sagol nga dili pun-on ang sudlanan sobra sa 2/3. Gihigot namo ang liog nga gasa ug gibutang kini sulod sa usa ka semana sa usa ka ngitngit nga dapit (16-18 ° C). Kada adlaw ang sagbot isagol.
Isolated juice filter pinaagi sa gauze sa lain nga sudlanan, i-plug ang stopper sa sentro diin maghimo kami og usa ka lungag alang sa rubber tube. Gibutang namon ang laing tumoy sa usa ka banga sa tubig. Busa, sama sa fermented carbon dioxide, ang carbon dioxide makalingkawas, ug ang hangin dili mosulod sa botelya. Kay kon dili, inay sa matam-is nga bino, kita adunay suka.
Kon sa pipila ka mga adlaw ang precipitate mahulog, ug ang likido mahimong transparent, ibubo nato ang bino sa mga botelya ug mobarug alang sa laing duha ka bulan. Human makatagamtam ka sa imong kaugalingon sa gooseberry wine, ug pagtratar sa imong mga higala. Dugang pa, sa pagtipig sobra sa usa ka tuig kini nga ilimnon wala girekomenda - ang iyang lami mahimong madaot.
Resipe alang sa mga homemade nga bino gikan sa gooseberry honey
Sagol:
- gooseberries (pula) - 5 kg;
- tinapay - 0,5 kg;
- dugos - 0,5 kg.
Pagpangandam
Ang hinog nga gooseberry gihan-ay aron wala'y pinutol nga berry. Gihugasan namon ang tubig nga nagaagay, patubigan ug matulog sa botelya. Pun-a ang bug-os sa bugnaw nga linuto nga tubig. Pagbiya aron maglakaw sulod sa 4 ka bulan.
Rye nga tinapay nga giputol sa mga piraso ug sa madagayaon nga smear dugos, kita nga uga ug sa pagdugang sa mga berries. Gitak-opan namo ang botelya nga adunay balbula, diin ang carbonic acid makaikyas, ug among kuhaon ang bino sa usa ka ngitngit nga dapit alang sa lain nga 4 ka bulan.
Human masala ang likido, ug ang home wine mahimong hubog dayon. Alang sa taas nga pagtipig, kon nahibilin gikan sa una nga pagtilaw, binotelyang. Ang labing taas nga temperatura mao ang 8-12 ° C.
Pagpangandam sa bino sa balay gikan sa gooseberry sa cognac
Sagol:
- gooseberries (pula) - 4 kg;
- asukar - 2 kg;
- cognac - 2 tbsp.
Pagpangandam
Gihubad namon ang mga berry, hugasan kini, ipaagos kini ug ibalhin kini ngadto sa usa ka enamel nga sudlanan sa tukmang gidak-on. Kami nagkuha sa gooseberries sa usa ka kahoy nga alima ug gibutang kini alang sa 4 ka adlaw sa usa ka mabugnaw nga dapit.
Dayon, ang gilain nga duga ibubo ngadto sa usa ka botelya, ug ang sagol nga ibubo gamit ang usa ka litro nga mainit nga linuto nga tubig, nga sinagolan ug gisudlan sa sama nga sudlanan, ngadto sa puno nga juice. Nagadugang kami og asukar, gipukaw namo hangtud kini hingpit nga natunaw. Tabuni sa gauze ug biyai ang "paglatagaw" sulod sa 3-4 ka bulan. Kining tanan nga panahon matag upat ka adlaw atong ibubo ang katunga sa usa ka baso nga bugnaw nga linuto nga tubig.
Sa dihang natapos na ang proseso sa pagbag-o, ilubong ang botelya nga adunay taklob nga adunay balbula. Sa niini nga kahimtang, ang vino nga hamtong nga 4-5 ka bulan. Ang nahimutang nga bino ibubo ngadto sa laing botelya, magadugang kami sa cognac ug among ipadayon kini sulod sa usa ka bulan. Human makainom ang botelya.
Gama sa bino gikan sa gooseberry ug pula nga currant
Sagol:
- gooseberries - 3 kg;
- currant red - 1 kg;
- asukar - 2 kg;
- tubig - 3 ka litro.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga berries nga lainlain, gihugasan. Gipahimulag namo ang currant gikan sa petioles ug ipaagi ang mga berry agi sa meat grinder uban sa gooseberry. Lutoa ang tubig ug matunaw ang asukar. Pun-a kini nga syrup nga may mga putot nga berry. Ang sudlanan diin ang pagpasa sa pagproseso kinahanglan dili mapuno labaw sa 3/4. Tabuni kini sa gauze ug ibilin kini sa usa ka mainit nga dapit sulod sa usa ka semana. Ayaw kalimti ang pagpalihok usahay. Sa diha nga ang precipitate mogawas, ug ang bino mahimong kahayag ug dayag, ibubo nato kini sa mga botelya, biyaan kini ug mobarog sa usa ka ngitngit nga dapit nga mabugnaw sulod sa 2-3 ka bulan. Human niini nga panahon, ang mga batan-ong bino gikan sa currant ug gooseberry andam na alang sa konsumo.