Siyempre, labing maayo nga gamiton ang bag-o o frozen nga mga berry o prutas aron maandam ang mga halok. Apan komosta kon ang bag-ong berry dili panahon, ug ang frozen sa freezer wala didto? Kinahanglan ba gyud nga kalimtan hangtud sa ting-init ang pagtilaw niining lamian ug himsog nga ilimnon? Dili kinahanglan, kung, siyempre, anaa ka sa stock daghang mga tadyaw nga wala magamit nga jam. Aduna bay butang nga ingon niini? Dayon labi kami nga magasulti kanimo kon unsaon pag-andam sa husto ang jelly gikan sa jam ug starch.
Homemade jelly gikan sa starch ug jam - recipe
Sagol:
- bisan unsang jam - aron makatilaw;
- nasala nga tubig - 2.5 ka litro;
- patatas starch - 150-250 g.
Pagpangandam
Duha ka litro sa tubig ang gipainit sa kalayo, among gibuhian kini nga gidaghanon nga ang labing angay nga bunga alang sa imong lami. Human niana, isagol ang sinagol pinaagi sa usa ka sieve, paggaling sa mga pulp sa prutas o mga berry gikan sa jam ug pagbulag sa hugaw nga kahugaw. Ang resulta nga likido nga ibutang sa usa ka plato sa usa ka medium-intensity kalayo ug kini pabukala. Human niana, ibubo ang usa ka manipis nga trickle ang starch dissolved sa nahibilin nga tubig, samtang padayon sa pagpalihok intensively sa Nagabukal nga bunga sagol. Human niana, atong ipaubos ang kalayo ngadto sa minimum nga ang-ang ug, padayon sa pagpalihok, pagpainit sa jelly hangtud nga kini molukso ug ipapilit ug kuhaon kini gikan sa kalayo.
Ang Densidad sa natapos nga ilimnon nagdepende sa gidaghanon sa starch nga gigamit alang sa pag-andam niini. Sa labing diyutay nga gidaghanon nga gilatid sa mga sangkap, kita adunay usa ka medyo likido nga hut-ong sa jelly. Ang pinakadako sa iyang bahin makapahimo kanimo nga makatagamtam sa dasok nga dessert, nga makapahinumdum kanimo sa pagkamakanunayon sa jelly.
Pag-kiss gikan sa cherry jam, bag-ong mga mansanas ug starch
Sagol:
- purified water - 2 ka litro;
- presko nga mansanas - 350-400 g;
- cherry jam - 250 g;
- granulated sugar - sa pagtilaw;
- patatas starch - 90 g.
Pagpangandam
Pag-andam sa jelly gikan sa jam, mansanas ug starch, sama sa miaging bersyon, nagsugod pinaagi sa pagpainit sa linuto nga tubig sa pagpabukal, pagbiya sa usa ka gamay nga kantidad niini.
Atol niini nga panahon, atong limpyohan ang mga gipanghugas nga mansanas, guntinga ang kinauyokan ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Importante nga mahibal-an kung ang imong ilimum adunay usa ka sinagol nga mga prutas o sa lunsay nga porma. Sa una nga variant sa pagdugmok sa mga mansanas among gikonsiderar ang gidak-on sa gitinguha nga mga hiwa sa apple nga makuha sa jelly ug magkuha kami og cherry jam nga walay mga gahong.
Gipahimutang namo ang andam nga mga prutas sa mansanas sa Nagabukal nga tubig, didto ipadala ang cherry jam, pagpalihok pag-ayo ug dad-on ngadto sa gitinguha nga pagtilaw, pagdugang og granulated nga asukar. Himoa nga lutoon ang sinagol human sa hingpit nga pagpabukal ug pagtunaw sa tanan nga kristal sa asukal sulod sa lima ka minutos sa ilawom sa taklob, pagkunhod sa kalayo sa usa ka minimum, ug dayon ipaila ang starch nga natunlob sa nahibilin nga tubig, Ang andam nga jelly mas lami sa usa ka cooled nga porma, apan kon gitinguha, mahimo nimo kini mahimong mainiton.
Alang sa pag-andam sa jelly nga walay bisan unsa nga admixture sa mga mansanas ug berries, human nga ang mga sagol nga gilat-an, palabihan kini sa atubangan sa pagpaila sa starch.
Mabaga nga jelly gikan sa currant jam ug starch
Sagol:
- purified water - 2.5 litro;
- Currant jam - 260 g;
- lemon juice - 45 ml;
- granulated sugar - sa pagtilaw;
- patatas nga starch - 115 g.
Pagpangandam
Labing maayo ang pag-andam sa usa ka jelly nga angay sa mga currant, fried with sugar o, gitawag nga bitamina billet. Gidugmok namo ang gikinahanglan nga kantidad niini sa gipainit nga tubig (2 litro) ug gipaagas pinaagi sa gauze o sieve. Ang resulta nga likido nga gisul-ob sa kalayo, gipainit sa usa ka hubag, pagdugang asukar kon gusto ug idugang ang starch lasaw sa nahibilin nga tubig, pagdugang lemon juice ug human sa gibalik-balik nga pagalutaw kuha gikan sa kalayo.