Ang mga kamatis dugay ug lig-on nga nahusay sa among mga lamesa. Dili namo mahanduraw ang paniudto sa ting-init o panihapon nga walay usa ka bag-ong kamatis o usa ka salad niini. Sa tingtugnaw, ang bisan unsang garnish o karne dili mahimong mahunahunaan nga walay salted o sinangag nga kamatis. Kini anaa sa halos tanang resipe: gikan sa usa ka yano nga sandwich ngadto sa usa ka maluho nga snack.
Kon gusto nimo nga maani ang imong pagkaon, sultihan ka nimo kon unsaon paghimo sa lami nga kamatis sa balay sa balay ug sa ingon dili lamang usa ka lami ug humot nga panimpla, apan usa ka hingpit nga pagpuno sa bisan unsang pagkaon. Ang pinalabi nga kamatis mahimong gamiton sa pag-andam sa pasta, sabaw ug salad, nga adunay karne ug isda, hingpit usab silang gihiusa.
Nag-uga nga kamatis sa oven
Busa, kung magdesisyon ka nga magluto og usa ka talagsaong snack sa imong kusina, ang resipe sa pagluto sa usa ka uga nga kamatis sa hurno magamit.
Sagol:
- mga kamatis - 1 kg;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin nga dagat - ½ tsp;
- oregano - 1 ka kutsarita;
- thyme - 3 g;
- utanon o lana sa oliba - 50 ml.
Pagpangandam
Sa dili ka pa magsugod sa paghimo og lami nga kamatis nga kamatis, kinahanglan ka nga mopili og maayo nga hinog nga mga utanon, mas maayo nga usa ka gidak-on. Sa diha nga ang mga kamatis nga gipili, hugasi sila, nga mamala ug putlon ngadto sa halves. Dayon, gamit ang usa ka teaspoon, kuhaa ang tunga-tunga gikan sa mga halves.
Mga ahos, panit ug putol nga nipis nga mga panapton. Pag-mix og asin ug uga nga mga hilba. Karon ipakaylap ang mga kalaha sa mga kamatis sa usa ka linuto sa kalaha nga bangan, sa matag usa kanila, ibubo ang usa ka gamay nga sinagol nga mga hilba ug asin ug ibutang ang usa o duha ka ginunting nga mga ahos. Ibubo ang pipila ka tulo sa lana ngadto sa matag tipik.
Ibutang ang usa ka tray nga linuto sa kalaha uban sa mga kamatis sa oven ug magluto sa labing ubos nga temperatura. Mahimo nimo kini nga mga 3-4 ka oras, apan kini nag-agad sa hurno, busa siguroha nga ang mga kamatis dili sunogon ug ayaw paglubog. Mahimo nimong tipigan ang sun dry nga kamatis sa usa ka garapon nga garapon sa refrigerator.
Tinapay sa adlaw nga kamatis sa microwave oven
Kon may microwave ka ug gusto kang magluto sa mga kamatis, apan dili nimo gusto nga mogahin og pipila ka mga oras niini, magpaambit kami sa usa ka paagi kung unsaon sa pagluto sa lami nga kamatis sa usa ka microwave oven.
Sagol:
- Tomatoes - 4 ka pcs .;
- mga utanon ug mga panakot (bisan unsang) - 2 teaspoons;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Hugasan ang mga kamatis, guntinga ang katunga ug ibutang kini sa usa ka pinggan nga may mga kilid pataas. Isablig sa mga panakot ug ibubo ang lana. Ibutang ang microwave sa bug-os nga gahum ug ibutang ang usa ka pinggan nga kamatis sa sulod niini sulod sa 5 minutos. Kon ang panahon nahurot na, ibilin ang tanan sa microwave sulod sa laing 10 minutos.
Dayon kuhaa ang mga kamatis, ibubo ang duga gikan sa ubos uban sa lana, ug ipadala kini balik sa microwave sulod sa pipila ka minutos. Ang ahos giputol ngadto sa nipis nga mga plato. Juice nga adunay kamatis ug mantekilya usa ka gamay nga asin. Ibutang ang mga kamatis sa usa ka garapon nga bildo, idugang ang mga hiwa sa ahos ug ibubo kini sa tanan uban sa juice ug mantikilya. Tabuni ang garapon nga may takloba ug pag-refrigerate sulod sa 12 ka oras.
Tinapay sa adlaw nga kamatis sa lana - resipe
Maayo kaayong mga kamatis sa balay ang makuha kon magluto ka niini sa mantikilya nga adunay mga hilba.
Sagol:
- mga kamatis - 1 kg;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- lana sa oliba o lana sa utanon - 0.5 ka litro;
- itom nga pepper, asin sa dagat, uga nga mga hilba.
Pagpangandam
Hugasi ug laya ang kamatis. Guntinga ngadto sa mga half o quarters ug kuhaa ang kinauyokan gikan kanila. Ibutang ang mga kamatis sa usa ka pan nga linukot nga gitabonan sa parchment nga papel, aron sila magkapareha sa usag usa. Salt ug pepper.
Sa matag bahin sa tamates, pagtulo sa pipila ka tulo sa lana ug ipadala ang pan sa hurnohan, nga init ngadto sa 60-100 degrees.
Sa diha nga ang mga kamatis mao ang andam, sila sa kamahinungdanon sa pagkunhod sa gidak-on, gibutang kini sa tadyaw, sa ubos nga naghigda sa mga piraso sa ahos, mga utanon ug sa pagtulo sa pipila ka lana. Pun-a ang 1/3 sa lata uban sa mga kamatis, ibubo ang gamay nga lana, idugang ang mga panakot ug kamatis pag-usab. Palain ang mga sambog niining paagiha hangtod mapuno ang kolon. Sa katapusan, hinay-hinay nga ibutang ang mga kamatis ug ibubo aron nga ang lana makatabon gayud kanila.
Matakpan ang mga banga ug ipadala ngadto sa refrigerator o sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit.