Ang duga sa karne usa ka talagsaon nga pinggan, apan dili tanan makaluto niini, busa karon maghisgot kami kon unsaon nga ibutang ang gusok sa karne. Giluto niini nga paagi, sila nahimo nga juicy ug malumo, samtang, sama sa nahibal-an sa tanan, ang mga stew mas mapuslanon kay sa, pananglitan, nga fried.
Ang karne nga gisablig ang mga gusok - resipe
Sagol:
- Mga gusok sa karne - 700 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- kamatis - 1 pc.
- asin, mga panakot - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang mga gusok sa karne unang gihugasan, gipauga, dayon giputol ngadto sa mga piraso nga 3-4 cm. Ibuhos sila nga may asin ug mga panakot ug biya sulod sa 15 minutos aron mabasa. Sa kasamtangan, ang sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing, ug ang kamatis ug paminta gihugpong. Sa usa ka kalabasa sa kainit nga kalig-on, ibubo sa lana sa utanon (ang lana layer kinahanglan nga mga 1 cm), ibutang ang mga gusok, mga top sibuyas. Himoa nga kini gamay nga binhi ug ibubo ang tubig, aron kini maglangkob lamang sa karne. Sa usa ka gamay nga kalayo, kusog ang mga gusok sulod sa mga 2 ka oras aron mahimo kini nga humok. Kon ang tubig nahubas sa panahon sa pagluto, dugangi pa ang dugang. Apan diha-diha dayon ibubo ang daghang tubig nga adunay usa ka kilid dili gikinahanglan. Human niana, dugangi ang mga kamatis, pepper ug stew alang sa laing 20 ka minutos, niining panahona ang pepper kinahanglan nga mahimong humok. Sa katapusan sa pag-andam sa niini nga pinggan, ang liquid matig-a ug mahimong usa ka salsahan nga envelop sa mga piraso sa kalan-on sa bukog. Ang linuto nga gisantes nga mga gusok sa baka nga giandam sumala sa kini nga resipe mahimong ibutang sa lamesa nga init ug bugnaw. Kung gusto nimo ang halang nga mga plato, unya kauban sa mga kamatis ug pepper, mahimo nimong idugang ang tinadtad nga ahos o chili.
Mga gusok sa karne, nga gisampongan sa mga patatas
Ang gigikanan sa niini nga resipe mao nga sa baylo nga tubig alang sa pagsumpo, beer gigamit. Kon ang usa ka tawo mahimong nabalaka mahitungod sa baho sa alkohol sa giandam nga pinggan, ayaw kabalaka, ang smack ug baho sa beer mawad-an sa panahon sa pagluto. Apan ang lami sa giandam nga pinggan mahimong lamian lamang.
Sagol:
- Mga gusok sa karne - 1 kg;
- patatas - 1 kg;
- kamatis - 2 pcs.
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- mga utanon sa dill ug parsley - 100 g;
- light beer - 500 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gipangputol namo ang mga kamatis nga adunay gagmay nga mga hiwa, mga tam-is nga sili nga may mga oblong strip, giputol ang mga utanon nga dill ug parsley, ug giputol ang mga gusok nga 3 cm ang matag usa. Sa kalabasa nga makasukol sa kainit (mahimo nimong gamiton ang kozanok). Kining tanan puno sa serbesa ug gisul-ob ang kalan. Una, sa dili pa magluto, magluto kami sa taas nga kainit, dayon pakunhawa ang kainit ug linatnan hangtud nga ang mga gusok mahimong humok. Gikan sa panahon sa panahon kinahanglan nimo nga makuha ang tambok nga naporma sa ibabaw sa nawong. Mga minuto alang sa 20 sa wala pa ang katapusan sa pagluto, dugangi ang gipanitan ug guntinga ngadto sa dako nga mga kaldero sa mga patatas. Kung walay igo nga mga likido diha sa kaldero, makadugang ka ug usa ka gamay nga tubig, apan tan-awa, dili kini kapugngan, bisan pa, adunay mga gusok sa karne nga gisudlan sa mga patatas, ug dili magluto. Asin, paminta magadugang sa pagtilaw. Ug sa katapusan sa pagluto, mahimo nimong idugang ang ahos pinaagi sa press. Nag-alagad kami sa lamesa sa mainit nga porma. Pagkaon!
Gipalig-on nga mga gusok sa karne nga may prun - recipe
Sagol:
- Mga gusok sa karne - 1 kg;
- prunes nga walay mga pips - 0,5 kg;
- asukar - nga makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Una pun-a ang prunes sa bugnaw nga tubig ug biya sulod sa tunga sa oras. Sa kasamtangan, ang akoa ug pamalahon ang gusok, putlon kini
Kung dili nimo gusto nga magdugay sa taas nga panahon ug mga plato, dayon sugyot ka nga ihanda ang gusok sa karne sa usa ka multivarka .