Sumala sa imong nahibal-an, aron mahayagan ang boletus alang sa tingtugnaw, kinahanglang sundon nimo ang pila ka lagda. Usa ka importante nga kahimtang alang sa pag-andam sa usa ka kalidad nga produkto mao ang pagpili sa mga uhong. Gidala namo ang pinya gikan sa lasang sa lamesa ug susihon pag-ayo kini. Ang mga wati ug mga daan nga uhong gilabay gilayon, kung sulagma nga kini anaa sa basket. Ang gagmay nga mga fungi nga bulag gikan sa mga dagko. Dili ako! Kon ang mga uhong nahugasan, sila mawad-an sa duha ka espesyal nga lami ug espesipikong lami. Uban sa tabang sa usa ka hait nga kutsilyo namaligya kami og hugaw, gibulag namo ang sagbot ug uban pang basura. Ang dagko nga mga uhong giputol sa ingon nga paagi nga ang gidak-on sa mga piraso anaa sa maayong fungus.
Nagyelo
Ang giandam nga mga uhong ibutang sa mga plastik nga mga bag sa gagmay nga mga bahin. Hatagi og pagtagad - nga ang mga fungi nga parehason fumed, sila kinahanglan nga gibutang sa usa ka package sa usa ka layer. Hugot nga ihigot ang mga bag, naningkamot sa pagkuha sa tanan nga hangin gikan kanila, ug ibutang kini sa freezer. Pagkahuman sa usa ka adlaw, ang mga fungi igo nga matumog na nga ang mga bag mahimo nga mas dali nga mapilo. Sama sa imong makita, dali ra kaayo nga mapalong ang lab-as nga boletus.
Aron makaluwas sa panahon
Kasagaran ang gipangutana kon unsaon sa pag-freeze sa hinimo nga buffalo. Pananglitan, sa panahon sa tingpamulak makapahulay ka sa baryo ug makaluto ka o mag- fry sa mga sibuyas sa mga sibuyas , apan sa tingtugnaw magtrabaho ka, ug ang oras sa pagluto kasagaran dili igo. Adunay usa ka agianan - sultihan ka namon kon unsaon sa pag-freeze sa boletus sa balay aron makuha ang usa ka semi-finished nga produkto nga kinahanglan lamang nga gipainit sa microwave oven o sa usa ka frying pan.
Freeze-linuto nga mga uhong
Una, atong hisgutan kon unsaon sa pag-freeze sa linuto nga boletus.
Sagol:
- gagmay nga mga booth - 4 lata nga adunay kapasidad nga 1.5 ka litro;
- sibuyas gamay - 3-4 pcs .;
- usa ka dakong laurel leaf - 2-3 pcs .;
- ang mga mag nga itom ug matam-is nga paminta - 10-12 ka piraso;
- dill payong - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang mga uhong gilain, gilimpyohan ug gihugasan. Gibutang namon kini sa kalaha, dugangan ang sibuyas, laurel, pepper ug dill. Magluto gikan sa sinugdanan sa pagpabukal sulod sa mga ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Atong ibalik kini sa usa ka sieve o colander, ihulog ang tanan gawas sa mga uhong. Sa diha nga ang tanan nga mga liquid drains ug sa mga hubag nga cooled, gibutang kini sa mga bag ug gibutang kini sa freezer patag, aron ang mga uhong dili frozen sa bola.
Freeze fried uhong
Alang niini nga katuyoan, ang mga dagko nga mga beetle sa buffalo angay, nga sa unang kaso mahimo lamang nga ibutang sa kilid.
Sagol:
- boletus - 4 kg;
- sibuyas oblong sibuyas - 1 kg;
- dili makahilo nga lana nga dili limpyo gikan sa sunflower - 0.5 tasa;
- asin nga bukid nga walay additives - 1 tbsp. kutsara;
- Bag-o nga pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang gilimpyohan nga mga uhong gihinloan, gihugasan, giputol nga hapsay. Pagdunggab ang pana ingon ka gamay kutob sa mahimo. Sa lana nga maayo ang pag-init, ipaagi ang sibuyas, idugang ang mga uhong human sa pipila ka minutos. Fry sa taas nga kainit sa usa ka paagi nga ang tanan nga likido gikan sa uhong mawala. Solim, pepper. Sa diha nga ang mga fungi mahimong bulawan, kuhaon gikan sa init ug bugnaw. Gipahimutang namon ang mga uhong sa plastik nga mga sudlanan, hugtang hugot ug ibutang kini sa freezer. Ingon sa imong makita, dali ra kaayo nga mag-freeze sa boletus alang sa tingtugnaw sa fridge o freezer. Sa tingtugnaw, lutoon lamang ang mga patatas ug isablig kini sa linuto nga pritong boletus.