Ang baboy sa mga kaldero kanunay nga mas lamian ug adunahan kay sa yano nga linuto sa porma o sa usa ka linuto sa kalaha. Kasagaran, ang karne inubanan sa mga patatas o uban pa nga mga utanon, nga naghatag niini nga juiciness ug dili matandi nga palatability.
Baboy sa usa ka kolon - mga resipe
Alang sa mga wala masayud kung unsaon pagluto baboy sa usa ka kolon sa hudno, ang mosunod nga pagpili sa mga resipe mahimong tukma kaayo. Bisan ang mga magsusugod makaluto kanila, ang pangunang butang mao ang pag-obserbar sa husto nga proporsiyon sa mga sangkap ug dili pagsunod sa mga komplikadong rekomendasyon. Ang resulta mao ang upat ka mga pagkaon nga insanely aromatikong kalan-on, nga mahimo nga mahimong usa ka mainit nga pagkaon alang sa usa ka kasaulogan o usa ka paniudto sa Dominggo sa balay.
Baboy nga adunay patatas sa mga kaldero
Ang labing gitinguha ug popular mao, mao ug mahimong usa ka mahumot nga baboy sa usa ka kolon nga adunay patatas sa oven. Ang hingpit nga nagkauyon nga kombinasyon sa mga elemento kanunay nga naghatag og maayo nga resulta, ug ang espesyal nga "salamangka" sa mga plato nga gigamit niini nga kaso nagpalambo sa kahumot ug naghimo sa lami sa pagkaon nga labaw nga grabe.
Sagol:
- pork shoulder - 600 g;
- patatas - 1,5 kg;
- sibuyas, kamatis, carrots - 200 g;
- lana - 40 g;
- Pinulongan nga Bulgarian - 100 g;
- lisud nga keso - 100 g;
- sabaw - 320 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
- Diha sa ilawom sa mga sudlanan sa oily nga nagbuklad sa mga cubes sa patatas ug sa ibabaw sa karne, human sa pagdugang sa mga sangkap ug sa pagpangaon sa mga panakot.
- Isul-ob ang sibuyas-trangkaso nga ginunting ug ipanghatag gikan sa ibabaw.
- Ang sunod nga lut-od gilabay sa pepper ug tomato slices.
- Ibubo ang tanang butang nga adunay sabaw, isablig sa mga panit sa keso, tabunan ang mga lids ug ipadala ang baboy sa mga kaldero aron sa pagluto sa 250 degrees sa 90 minutos.
Inasal nga baboy sa mga kaldero
Dili kaayo tasty ug sustansiyado ang baboy sa mga kaldero sa hurno sumala sa resipe. Ang talagsaon nga bahin niini, kon itandi sa uban nga mga kalainan, sa pasiuna nga pagpasiga sa mga sagol ug sa paggamit sa sour cream inay sa sabaw.
Sagol:
- Ang liog sa baboy - 600 g;
- patatas - 1,5 kg;
- mga uhong - 300 g;
- sibuyas, carrots - 200 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- sour cream ug mayonnaise - 100 g;
- utanon nga tambok - 100 ml;
- lemon juice - 20 ml;
- keso - 100 g;
- karne nga sabaw - 100 ml;
- seasonings.
Pagpangandam
- Sa baylo, pakuhaa ang mga cubes sa karne, patatas, sibuyas ug mga carrots nga pre-marinated sa mga panakot ug lemon juice, ug mga plato sa uhong, pagtimpla sa mga sambog nga may mga panakot ug pagtilaw niini sa pagtilaw.
- Combine ang mayonnaise uban sa sour cream, sabaw ug grated ahos, asin sagol nga ug pepper.
- Ibutang ang mga sangkap sa mga lut-od sa sudlanan, mag-andam kini sa usa ka andam nga sarsa.
- Ipadala ang mga kaldero nga natabunan sa mga lids nga may baboy sa hurno, usba kini sa 220 degrees ug magluto sulod sa usa ka oras ug tunga.
Pilaf sa usa ka kolon sa hudno uban sa baboy
Ang humay nga adunay baboy sa mga kaldero sama sa mahumot ug lamian sama sa tradisyonal nga pilaf, apan dili sama sa klasikal nga kalainan kini mas mapuslanon. Ang karne ug mga utanon sa niini nga kaso dili fried, nga adunay usa ka positibo nga epekto sa mga pagkaon nga mga kinaiya sa pinggan.
Sagol:
- pork shoulder - 600 g;
- sibuyas ug mga carrot - 300 g;
- steamed rice - 2 tasa;
- sabaw o tubig - 4 ka copa;
- cloves ahos - 4 pcs .;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- safron - 1 ka kutsarita;
- mga panakot alang sa pilaf - 4 pinch;
- sinagol nga mga sili, asin.
Pagpangandam
- Ang karne ug mga utanon gipamutol sa medium cubes ug gipanghatag sa mga sudlanan.
- Tabuni ang sudlanan nga may lids ug puff sa 200 degrees kap-atan ka mga minuto.
- Human sa usa ka panahon, sa pagdugang sa ahos, saffron, seasonings alang sa pilaf, pepper.
- Ibubo ang maayo nga pagkahugas sa humay.
- Panahon sa salted nga karne o sabaw sa utanon ug magpadayon sa pagdugmok sa baboy sa mga kaldero nga adunay humay alang sa laing oras.
Baboy nga adunay mga uhong sa mga kaldero
Ang labing popular mao ang karneng baboy, gisudlan sa usa ka kolon sa hurno nga adunay mga uhong. Ang talagsaon nga pagtilaw niini nga pagkaon dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad, ug ang yano nga disenyo niini nga walay gikinahanglan nga kasamok sama sa busy nga mga housewives.
Sagol:
- Pork tenderloin - 800 g;
- chanterelles o champignons - 500 g;
- mga bulbs - 300 g;
- keso - 200 g;
- home mayonnaise - 200 g;
- soy sauce - 120 ml;
- mantikilya - 40 g;
- dill, parsley, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang unod dunay dughan, chanterelles o champignons, bulbs, galingon ang keso ug isagol ang tanan sa usa ka komon nga panaksan.
- Panahona ang mga sambog nga adunay toyo, mayonnaise ug mga panakot, isagol ug ibutang sa ibabaw sa lana nga mga sudlanan.
- Tabuni ang mga sudlanan nga may mga lids ug ibutang sa usa ka bugnaw nga oven.
- Ang ingon nga baboy sa mga kaldero moabut sa usa ka oras sa temperatura nga 200 degrees.
Pork uban sa buckwheat sa usa ka kolon
Ang madanihon, mahumot ug sustansiyadong buckwheat nga may baboy sa usa ka kolon sa hurno usa ka maayo nga pagkaon alang sa panihapon sa pamilya o panihapon. Mahimo nimo kining dekorasyon sa duha ka batch ug sa usa ka dako nga kolon nga kulonon, ug kung unsaon kini sa husto, ikaw makakat-on pa.
Sagol:
- pork tenderloin - 900 g;
- buckwheat - 3 ka copa;
- mga bulbs ug mga carrot - 150 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- mantikilya - 100 g;
- tambok sa utanon - 60 ml;
- laurel - 2 ka buok;
- seasonings, mga utanon, asin.
Pagpangandam
- Guntinga ang puti ngadto sa gagmay, browned ngadto sa tambok, gibutang sa upat ka mga bahin, o sa usa ka dako nga.
- Ipasa ang sibuyas-karot nga hiniwa ug ibutang sa karne.
- Idugang ang buckwheat, ahos, mga liso, laurel, mantikilya, mga panakot ug ibubo sa salted water aron hingpit nga masakop ang mga sulod.
- Ang baboy sa mga kaldero nga adunay buckwheat mahimong andam human sa 50 minutos nga pag-untol sa 180 degrees.
Ang baboy nga adunay mga utanon sa usa ka kolon sa oven
Ang baboy nga lutoon sa usa ka kolon sa hurno nga adunay mga utanon dili lamang nga insanely delicious, kondili usab nga dili kaayo mapuslanon ug kahibulong nga humot. Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang matang sa utanon sa imong paghukom. Ang angay nga zucchini, talong, patatas, sili, hingpit nga nagtanyag sa lami sa karne.
Sagol:
- Pork tenderloin - 800 g;
- sibuyas, carrots - 100 g;
- zucchini ug patatas - 300 g ang matag usa;
- Mga Bulgarian nga sili ug kamatis - 200 g;
- Mantikilya - 60 g;
- tubig nga 240 ml;
- seasonings, mga utanon, asin.
Pagpangandam
- Guntinga ang lutago nga lamon ug ang tanan nga giandam nga mga utanon ngadto sa mga cubes.
- Ibutang ang mga sangkap sa random order, podsalivaya mga sapaw, ug sa seasoning kanila uban sa mga panakot.
- Sa matag sudlanan ibutang sa usa ka ad-ad sa lana, add 60 ml nga tubig, pagtabon kanila uban sa lids.
- Ipadala ang mga kaldero nga adunay baboy ug mga utanon ngadto sa usa ka bugnaw nga oven sa 75 ka minutos.
Chanakhs sa karneng baboy sa resipe
Sunod, makakat-on ka kung unsaon pagluto sa chanakh sa baboy nga baboy. Ang mga admirer sa Georgian nga linuto maka-apresyado sa mga bentaha sa maong heat treatment ug makatagamtam sa labing maayo nga lami sa ilang paborito nga pagkaon. Ang kagrabe niini mahimong kontrolado pinaagi sa pag-usab sa gidaghanon sa adzhika ug chili.
Sagol:
- Ang liog sa baboy - 500 g;
- sibuyas, carrots - 150 g;
- eggplants ug patatas - 300 g;
- Mga Bulgarian nga sili ug kamatis - 300 g;
- hilo beans - 120 g;
- chives - 8 ka piraso;
- chili - 1 pod;
- Georgian adzhika - 4 tsp.
- Mantikilya - 60 g;
- bino - 120 ml;
- tubig, mga panakot, basil ug coriander, asin.
Pagpangandam
- Ang liog giputol uban sa gagmay nga mga hiwa ug gibutang sa ubos sa mga sudlanan.
- Ang mga sibuyas gibutang sa sibuyas nga sibuyas ug mga ngipon sa ahos.
- Sunod, himoa ang mga cubes sa mga patatas ug talong, ug unya mga sili, kamatis ug mga liso.
- Isablig ang mga utanon sa ibabaw sa Georgian Adzhika, tinadtad nga chili, seasonings ug mga panakot, ibutang sa usa ka piraso sa lana, ibubo ang alak ug tubig nga magaluto sa ibabaw.
- Ang Chanahi pagaluton sa 90 ka minuto sa 240 degrees.