Ang kolesterol usa ka natural nga tambok nga alkohol, nga anaa sa cellular membranes sa atong lawas. Ang parte sa cholesterol gihimo sa atay, apan ang pangunang porsyento makuha gikan sa pagkaon.
Kini nga bahin, sama sa tanan nga anaa sa atong lawas, nagkinahanglan sa importante nga dapit niini. Kinahanglan ang cholesterol alang sa produksiyon sa bitamina D, maingon man ang nagkalain-laing mga hormone, lakip ang babaye nga genital. Kini adunay importante nga papel sa kalihokan sa utok ug immune system. "Nan nganong giisip kini nga makadaot ug nagtinguha sa pagwagtang niini?" - nangutana ka.
Kanus-a makadaot ang cholesterol?
Ug ang kadaot sa cholesterol nagsugod sa pagtaas sa sulod niini sa atong lawas. Sa pagkatinuod, sama sa tanan, usa ka sukod ang kinahanglan usab dinhi. Ang kolesterol ipadala pinaagi sa dugo sa porma sa pipila nga mga compound - mga lipoprotein sa duha ka klase: taas nga densidad ug ubos nga densidad. Busa, ang paglakip sa mga dili husto nga mga kombinasyon niining mga compound, o sa yano lamang nga sobra nga kolesterol sa lawas, nagpalayo sa lihok sa maayo ngadto sa dili maayo.
Sa ingon, daghang mga pagtuon ang nagpakita nga ang pagpalambo sa mga sakit sa cardiovascular naimpluwensyahan sa nagkadaghang kalihokan sa ubos nga densoprotein. Ug ang kinatibuk-ang punto mao nga ang mga compound sa low-density nga cholesterol gihatod nga mas hinay kaysa mga compound nga adunay taas nga densidad. Ingon nga resulta, ang ilang paglangan sa mga bongbong sa mga sudlanan mahimong mosangpot sa pagporma sa mga plake, ug, human niana, ang mga pag-ulbo sa dugo. Ang sakit nga tungod sa sayop nga ratio sa mga lipoprotein gitawag nga dili maayo nga pulong nga atherosclerosis - ang pagpagahi sa mga ugat.
Ang normal nga lebel sa cholesterol sa dugo dili molapas sa 200 ml matag deciliter.
Ang sulod sa kolesterol sa pagkaon
Siyempre, kung adunay usa ka sakit nga mahitabo, kini pagtratar. Apan aron dili makahimo niini, mas maayo nga paminawon karon ang imong pagkaon ug estilo sa kinabuhi. Ug ang reseta alang sa pagpugong sa kolesterol yano kaayo: paglihok nga labaw ug kaon nga maayo. Ang pagkaon nga husto wala magpasabut nga sundon ang usa ka estrikto nga pagkaon, kini igo na lamang nga hunahunaon ang cholesterol sa mga pagkaon. Sa paghimo niini, naghatag kami og usa ka yano nga plato, nga nagpakita kung unsang mga pagkaon ang adunay cholesterol.
Talaan sa kolesterol sulod sa pagkaon
| Mga Produkto | Cholesterol mg / 100 g nga produkto | Unsa ang mahimo | Unsa ang dili girekomendar |
|---|---|---|---|
| Mga produkto sa karne | Karne - 80 Pork - 90 Kordero -98 Goose - 90 Koneho - 90 Atay - 80 Chicken - 80 Sausage nga linuto nga - 50 | Ang manok, pabo, koneho, maniwang nga karne, linuto nga soriso, ham nga walay tambok | Matambok nga grado sa karne, tambok, aso nga karne, sausage nga tambok, panit sa manok |
| Isda ug seafood | Isda dili fatty grades (ok.2%) - 54 Daghang asul (kapin 12%) - 87 | Mga isda sa dagat, pasayan, squid | Ang fatty nga isda nga isda dili mahimong fried, apan lutoon |
| Mga produkto sa dairy | Gatas (tambok sulod 3%) - 14 Kefir (1%) - 3.2 Sour cream (10%) - 100 Mantikilya - 180 Pagproseso nga keso - 62 Gahi nga keso - 80-120 Cottage keso (8%) - 32 Curd (18%) - 57 | Kefir, gamay nga tambok nga keso sa cottage, yogurts, pasteurized milk, low-fat cheeses | Cream, tambok nga grado sa keso, gatas nga gatas, gatas nga powder, tambok nga cream |
| Mga itlog | Yolk nga itlog - 250 Itlog puti - 0 | Ang puti nga itlog mahimong kan-on ingon ka daghan | Kung ang cholesterol sa dugo taas, gamita ang itlog nga itlog nga talagsa ra kaayo |
| Mga utanon bunga | - | Mahimo ka magkaon nga walay mga pagdili | Mas maayo nga dili fried |
| Mga Nuts ug mga liso | - | Mahimo ka magkaon nga walay mga pagdili | Mas maayo nga dili fried, apan lab-as |
| Mga Suga | - | Mga sabaw sa isda ug utanon | Uban sa manok ug sa kalan-on broths kinahanglan makuha ang bula |
| Ikaduha nga mga kurso, mga pinggan sa kilid | - | Mga cereal ug mga legumes | Sa labing diyutay, pasta nga adunay karne, fried patatas, tambok nga pilaf, tanan nga fried ug tambok |
| Mga lana | - | Olive, mais, lubi, sunflower, linga ug uban pa | Ang mga lana sa utanon mahimong gamiton nga walay mga pagdili |
| Mga produkto sa panaderya | White nga tinapay ug tinapay - 200 Mga pagkaon ug mga produkto sa confectionery, depende sa matang - gikan sa 70 | Tinapay gikan sa usa ka pagpangaon nga baga nga galingon, tinapay uban sa bran, tinapay, pan nga gikan sa harina nga haras, tinapay nga may mga sprouted nga lugas | Ang tinapay gikan sa puti nga harina sa trigo mas maayo nga limitado, matag usa, mga produkto sa confectionery usab |
Sama sa imong makita, ang mga pagkaon nga adunay taas nga kolesterol nga sulod ang tanan nga tambok ug pinirito. Wala ba kamo maghunahuna nga kini nga mga lagda sa usa ka paagi susama sa mga prinsipyo sa makatarunganon nga nutrisyon? Hinoon, ang tanan adunay usa ka punto sa pagsugod. Gisugyot usab kini nga sundon ang pipila ka yano nga mga lagda:
- ihatag ang pagpalabi sa atay, apan dili fried;
- kini nga gitinguha nga pakunhuran ang konsumo sa tambok nga mga pagkaon, lakip na ang tambok nga karne;
- labing menos kas-a sa usa ka semana maglakip sa imong pagkaon nga isda ug uban pang seafood;
- pagsandig sa porridge, mga utanon ug mga nut;
- ayaw iapil ang sinupsop nga karne, hamburgers, chips, fries;
- limitahan ang konsumo sa mga biscuit, puti nga tinapay, ingon man mga tam-is.
Ayaw kalimti nga ang nutrisyon dili limitado sa tanan, tungod kay ang mga hinungdan nga makaamot sa sobrang kolesterol, mao ang dili aktibo nga paagi sa kinabuhi ug pagpanigarilyo. Busa, ang pagpugong kinahanglan nga ipatuman sa usa ka komplikado. Paglakaw, paghunong sa pagpanigarilyo ug walay mga chips! Kini yano kaayo, gusto nimo.