Dili igsapayan kung unsang mga berry ang anaa sa imong pagbuot, lab-as o nagyelo, mahimo nimo nga pagtaod kini sa madali nga pagkupos sa bisan unsang oras sa tuig. Himoa nga usa ka basehan ang usa ka duha ka yano nga mga resipe gikan sa among materyal, kon gusto, pagdugang sa imong mga paborito nga mga panakot, mga syrup o bisan sa uban nga mga berries, ug unya ipainit sa usa ka mainit nga ilimnon sa katugnaw o makadugang sa usa ka compote sa duha ka ice cubes aron pahulay sa adlaw sa ting-init.
Itom nga currant compote
Ang pagluto sa compote sulod sa duha ka minutos mahimo nga pre-scraped berries. Kinahanglan lamang nga isagol ang currant puree sa tubig ug asukal nga syrup , ug dayon lutoon sa pipila ka minuto.
Sagol:
- itom nga currant - 360 g;
- granulated sugar - 260 g;
- panit 2 lemons;
- lemon juice - 290 ml;
- tubig - 2.2 ka litro.
Pagpangandam
Human nga hugasan ang mga bunga sa currant, nga gipanitan gikan sa mga punoan sa prutas, ibalik kini ngadto sa usa ka pino nga saringan o blender. Pag-andam og usa ka yano nga syrup sa asukal gikan sa usa ka sinagol nga granulated nga asukal, usa ka baso nga tubig, lemon juice ug citrus nga panit. Sa diha nga ang syrup magsugod sa lutoon, kuhaa kini gikan sa kainit, cool ug ibubo ngadto sa mashed patatas. Kuhaa ang sagol nga may duha ka litro nga bugnaw nga tubig, isul-ob ang kalayo, hulata ang pag-init ug pabugnaw sa usa ka dalawaton nga temperatura.
Compote nga gikan sa frozen nga currant
Gawas sa currant season, ang mga bunga sa berry mahimo usab nga lutoon sa basehan sa usa ka frozen nga produkto. Pagdibuho sa lami sa giandam nga compote uban sa humot nga mga hilba ug mga panakot, ibutang nato ang atong mga kaugalingon sa gamay kaayo nga komposisyon, nga magdugang sa usa ka twig o duha ka thyme sa compote.
Sagol:
- currant berries - 430 g;
- granulated sugar - 240 g;
- thyme - 2 nga mga sanga.
Pagpangandam
Sa dili pa pagabukal ang compote gikan sa currant, ang mga berry hugasan, ibubo ngadto sa usa ka saucepan ug ibubo sa pipila ka litro sa bugnaw nga tubig. Ibutang ang sudlanan sa umaabot nga compote sa stove, maghulat hangtud nga ang tubig magsugod sa lutoon, ug ang mga berry mabungkag, sa kini nga yugto ang mga berry mahimong pun-on sa compote, kung ang humokon idugang sa dili pa mapahumok ang currant, mahimo kini nga malig-on ug dili maputol. Human sa pagdugang sa asukar, ang ilimnon mahimong masala ug ibutang ang usa ka duruha ka sanga sa thyme sa kini alang sa usa ka makapahimuot nga kahumot.
Pula nga currant compote uban sa orange
Ang citrus nga mga nota sa mga ilimnon nga berry dili sobra ra, gigiyahan pinaagi niini gipili namon ang mosunod nga resipe alang sa elementarya nga yano apan dato, currant-orange compote.
Sagol:
- itom nga currant - 280 g;
- orange - 2 ka buok;
- cinnamon stick;
- dugos - 115 ml.
Pagpangandam
Ibubo ang currants berries sa usa ka litro sa tubig ug gisunog. Sa diha nga ang compote hubag, ug ang currant nuog, kuhaon ang ilimnon gikan sa kalayo ug ibutang ang usa ka sungkod sa cinnamon ngadto niini. Sibuton ang duga sa orange, ibutang ang mga gilis sa zest ug ibubo sa dugos. Aron mabati ang bug-os nga lami, maayo nga mag-alagad sa mainit nga compote.
Compote sa raspberry ug currant
Dugang pa sa currants, ang uban nga mga berries mahimo nga gibutang sa sa compote, sa resipe, kita nga dugang sa mga berry komposisyon uban sa raspberries, apan mahimo nga ibutang ang mga nahibilin sa pag-ani sa mga cherries, gooseberries, blueberries o strawberries.
Sagol:
- itom nga currant - 280 g;
- raspberry - 280 g;
- granulated sugar - 160 g;
- juice 4 lemons;
- tubig 3.5 ka litro.
Pagpangandam
Sa hinay nga pagpalihok sa itom nga currant uban sa raspberries ug pun-on ang berries sa init nga tubig. Biyai ang mga timpla nga resulta hangtud nga bugnaw kaayo, aron ang sulud mosuhop sa daghang lami nga berry kutob sa mahimo, dayon ibutang ang lemon juice (mahimo nimo ibutang ug mga labad sa zest), ibubo ang asukar ug ibalik sa kalayo. Sa diha nga ang compote gikan sa currant moabut sa usa ka hubag, kuhaa kini gikan sa kalayo. Ang pagsala ug pag-ayo sa pag-inom sa ilimnon, kini mahimong matilawan, o kini posible, samtang ang compote init pa, gibubo sa sterile nga mga lata ug giligid sa tingtugnaw.