Cranberry Juice

Ang cranberry usa ka evergreen shrub sa heather nga pamilya, nga mas gusto sa humid nga mga puy-anan. Ang mga kaayohan sa cranberries usa ka dili mahubas nga gidaghanon, kining ruby ​​berries makahimo sa pag-ayo sa daghan nga mga balatian nga gikan sa caries ug matapos uban sa paghikaw, ug usab sa pagpuno sa stock sa gikinahanglan nga mga bitamina sa tingtugnaw. Bisan pa niana, ang milagro sa berry walay espesyal nga kalidad sa pagtilaw: dili maasoy nga mapait, "medikal" nga pagtilaw dili tingali nga gusto sa usa ka tawo. Bisan pa niana, mahimo nimong mapuno ang kinahanglan nga mga bitamina ug mga amino acid pinaagi sa pag-inom og usa ka baso nga tam-is nga cranberry juice kada adlaw. Apan dinhi kung unsaon paghimo sa duga sa cranberry, samtang nanalipod sa tanan nga mapuslanon nga mga butang, among isulti kanimo kini nga artikulo.

Sa unsa nga paagi sa pagluto cranberry juice?

Ang duga sa cranberry mahimong andam gikan sa presko, hinog nga berry, ug gikan sa frozen. Sa una nga kaso, ang mga berry kinahanglang ihud sa usa ka pestle, o usa ka kutsara sa usa ka non-metallic nga panaksan, ug ang resulta nga gruel kinahanglan nga gamitan og diyutay, aron ang duga mas daling mabulag gikan sa pulp.

Kung magdesisyon ka nga magamit ang mga frozen berries alang sa duga, wala sila magkinahanglan og preliminary heat treatment, kini igo lang sa hingpit nga pagdugmok sa mga ini ug pagpugos sa juice.

Kini labing kombenyente sa pagpugos sa duga sa berry pinaagi sa 2-3 mga layer sa gauze, ibabaw sa colander. Ang resulta nga pag-inom gikaon dayon, o gi-sterilize ug gipreserbar pinaagi sa pagdugang sa usa ka diyutay nga dugos o asukar. Ang duga nga giandam niining paagiha maayo alang sa medisina nga mga katuyoan, apan kini adunay usa ka ilado nga piho nga lami, mao nga kadtong dili ganahan niini nagtambag sa mosunod nga resipe.

Sagol:

Alang sa duga:

• cranberry - 1 kg;
• asukar - 1 kg.

Alang sa syrup (30%):

• asukar - 700 g;
• tubig - 300 ml.

Pagpangandam

Ang mga berry gihinloan, gibutang sa enameled nga mga plato ug gitabonan sa asukar. Mobiya kami sa refrigerator sulod sa 12-14 ka oras. Human sa paglabay sa panahon, isagol ang resulta nga juice ngadto sa lain nga panaksan, ug ang nahibilin nga mga berry napuno sa 30% sugar syrup, giandam daan, ug gibilin kini sulod sa 4-6 ka oras. Dayon paghiusa pag-usab ang resulta nga juice, pagsagol niini sa una nga gihimo. Ang sagol nga gisul-ob sa lutoanan ug gilat-an, gikuha ang bula. Sa diha nga ang bula mihunong sa pagporma, atong ibubo ang duga sa mga sudlanan ug isira kini sa husto.

Ang nahibilin nga mga berry mahimong ibubo sa tubig ug magluto sulod sa usa ka oras. Ang resulta nga prutas kasagaran nga gisagol sa juice aron sa pagdugang sa kantidad sa naulahi. Ang pagpangandam sa duga sa cranberry sa kini nga resipe magkinahanglan og dugang nga panahon, apan ang ingon nga ilimnon mas tam-is, ug ang abot niini - labaw pa.

Ang juice sa Cranberry usa ka resipe sa tibuok kalibutan nga mopuno sa imong lawas sa gikinahanglan nga mga bitamina, acids, micro- ug macro nga mga elemento sa bisan unsang oras sa tuig.