Mead sa balay - ang resipe alang sa humot nga ilimnon nga alkohol

Mead sa balay - usa ka resipe alang sa paghimo sa usa ka magdudula nga ilimnon gikan sa natural nga dugos, mahimo nimo kining ipatuman gamit ang tinuod nga daan nga teknolohiya o uban sa paggamit sa mga ideya nga gisunod sa modernong mga kondisyon. Ang resulta mao ang usa ka lain-laing alkohol nga ilimnon uban sa manipis nga mga nota sa dugos.

Mead - maayo ug daotan

Ang dugos sa balay , nga ang paggamit niini tungod sa dugos nga gigamit alang sa pag-andam niini, kon gamiton diha sa kasarangan adunay kapuslanan nga epekto sa mga batakang sistema sa lawas ug pagpauswag sa panglawas.

1. Ang mga sangkap nga gilangkob sa mead, nga naghiusa, makatabang sa paglimpyo sa lawas sa mga toxin, pagkuha sa mga toxin ug mga bug-at nga metal.
2. Ang wala mahibal-an mao ang anti-inflammatory, antibacterial ug immunomodulating nga mga kabtangan sa ilimnon, nga dili mahimong ilisan sa mga colds, acute respiratory infections, nagpaluya sa resistensya.
3. Ang paggamit sa mead makadugang sa paglahutay, paglipay, pagpalig-on, pagpalig-on sa sistema sa nerbiyos ug pagtabang sa pagsagubang sa depresyon.
4. Bisan pa sa tanan nga mga maayo nga kalambigitan, ayaw kalimti ang bahin sa alkohol nga sulod niini, ug ang pag-abuso sa alkohol wala nakahatag og kaayohan sa bisan kinsa. Pag-inom og usa ka ilimnon sa gagmay nga mga dosis, ug sa bisan unsa nga mga kahimtang dili mohatag sa mga bata.

Unsaon paghimo sa mead?

Ang giandam nga classical mead sa panimalay ubos ang alkoholiko ug adunay kalig-on nga 7-10%. Mas maayo nga gamiton ang dugos nga puno sa lami, kahumot, bugtong natural ug taas nga kalidad aron makahimo og usa ka ilimnon. Ang komposisyon sa mga panakot mahimong gitul-id sa pagtilaw o bisan sa pagbiya lamang sa mga cone sa mga hops.

Sagol:

• dugos - 1 kg;
• tubig - 7 l;
• pinisa nga lebadura - 75 g;
• cones sa hops - 15 g;
• cinnamon ug nutmeg - 3 ka pinches matag usa.

Pagpangandam

1. Ibutang ang tubig sa dugos ug ipainit uban ang pagpalihok hangtud nga nagabukal, pagkuha sa bula.
2. Human sa 1.5 ka oras nga pagpabukal nga magdugang sa satiety hop ug mga panakot, paglata sulod sa 10 minutos, kuhaa ang sudlanan gikan sa kalayo.
3. Human sa pagpabugnaw, ang lebadura gisagol sa 28 degrees, lasaw nga lebadura nga gisagol, gibilin sulod sa 2 ka adlaw sa kainit, pagkahuman gibubo kini sa sudlanan sa ubos sa septum.
4. Sa katapusan sa fermentation, filter ang mead, binotelyang.

Carbonation sa mead sa balay

Ang usa ka mead sa balay usa ka resipe alang sa pagluto, nga mahimong maglakip sa dugang nga yugto, sama sa carbonization. Pinaagi sa pagkaamgo niini posible nga mapuno ang dugos sa dugos pinaagi sa mga bula sa gas, nga tungod niini mahimo kini nga susama sa champagne o uban pang susama nga alkoholikong pag-inom nga carbonated.

1. Alang sa carbonization sa matag botelya nga gipait ang itlog, ibutang ang usa ka kutsarang dugos. Ang mga kapasidad nahuman ug gibiyaan sulod sa 5 ka adlaw.
2. Ang carbon carbonize nga mahimong hinimo nga pag-inom mahimong mapili sa dili pa pag-ferment ang wort (10% sa kinatibuk-an). Gidugang kini sa natapos nga mead, ug human niana ang botelya, gisilyo, ug usa ka adlaw sa ulahi gilimpyohan sa katugnaw.
3. Ang carbonation sa mead mahimong himoon pinaagi sa pagdugang sa fructose o dextrose sa giandam nga ilimnon, nga human niini ang mga botelya nga gisagol sulod sa 3-5 ka adlaw.

Mead sa balay - usa ka yano nga resipe

Mead, ang resipe nga gipresentar sa dugang, wala magkinahanglan og usa ka taas nga pag-boiling, kini giandam lamang, kini nahimo nga humok aron makatilaw uban sa maanindot nga mga nota sa dugos. Ang lebadura kinahanglan nga una nga lasaw sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mainit nga likido, unya dugangan sa gipainit sa ilalum sa paglabaw ngadto sa 30-40 degrees nga satiety.

Sagol:

• dugos - 350 g;
• tubig - 2 l;
• yeast - 1 tsp;
• cones sa hops - 5 g;
• cinnamon ug nutmeg - usa ka pinch.

Pagpangandam

1. Ang pagpatunghag sagbut magsugod sa pagluto sa giputli nga tubig.
2. Idugang ang dugos ug pukawon ang mga sulod sa kaldero hangtud nga ang produkto hingpit nga matunaw sa tubig nga nagabukal.
3. Human sa 5 minutos nga pagpabukal sa humay nga mga panakot ug mga hops, tabunan ang sudlanan nga may takloba, ipalong ang kalayo ug biyai ang panaksan aron pabugnawon ang mga sulod.
4. Idugang ang lasaw nga yeast, ibubo ang base ngadto sa fermentation container ubos sa septum sulod sa 5-7 ka adlaw.
5. Ang giandam nga mead nabuak.

Unsaon paghimo sa honey honey gikan sa dugay nga dugos?

Ang laing napamatud nga popular nga resipe alang sa mead gikan sa dugos sa balay maghimo niini nga posible aron makabaton og usa ka talagsaon nga pagtilaw sa tam-is ug maaslom nga ilimnon nga may alkohol nga may mga nota sa dugos. Ngadto sa tradisyonal nga mga sagol sa niini nga kaso, idugang ang cranberry nga bag-ong gipuga nga duga, ug dugos gamiton ang daan o gipaaslom.

Sagol:

• daan nga dugos - 1 kg;
• tubig - 5 litro;
• cranberry juice - 5 litro;
• patubo - 100 g;
• cinnamon, cloves ug cardamom - pinaagi sa pinch.

Pagpangandam

1. Dissolve dugos sa tubig, lutoon mo ang alang sa 15 minutos, cool sa 30 degrees.
2. Idugang ang duga sa cranberries, mga panakot, lebadura, pagpalihok ug ibilin sa pag-ferment sulod sa 3 ka adlaw sa kainit.
3. Dad-a ang sudlanan ngadto sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit sulod sa 3 ka semana, ug humanon ang botelya.

Resipe alang sa mead sa balay nga walay lebadura

Gihimo sa akong kaugalingong kamot nga pasta sa balay nga walay lebadura, ang resipe nga ipresentar sa sunod, adunay usa ka maanindot nga pagkamakanunayon. Sa ibabaw sa nawong sa mga wala pasasa nga mga pasas adunay mga ihalas nga patubo, nga mahimo nga usa ka activator sa proseso sa fermentation, mao nga dili ka makapanghugas sa component sa niini nga kaso.

Sagol:

• dugos - 1 kg;
• tubig nga tuburan - 10 ka litro;
• pasas - 500 g.

Pagpangandam

1. Ang dugos matunaw sa tubig.
2. Ibutang sa mga pasas sa dugos sa tubig, sa pagbiya sa usa ka mainit, mangitngit nga dapit hangtud sa katapusan sa fermentation.
3. Ang overplayed nga mead nga walay lebadura nabuak sa itom nga botelya, gisilyo ug gisulod sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 3-4 ka bulan.

Dili alkoholiko nga mead - resipe

Ang tradisyonal nga pag-inom sa Rusya sa usa ka mead gihulagway pinaagi sa usa ka alkohol nga degree, nga dili pagtugot sa pagtilaw sa ilimnon sa mga tawo nga dili moinom sa alkohol tungod sa usa ka hinungdan o sa lain. Ang mosunod nga resipe maghatag kanimo og usa ka dili alkoholikong ilimnon nga adunay dili mokubos sa 1% nga alkohol. Ang teknolohiya sa paglalang niini yano, yano, apan nagakaon sa panahon.

Sagol:

• dugos - 2 kg;
• tubig nga tubod - 1 l;
• lab-as nga cherry - 4 kg.

Pagpangandam

1. Ang tubig nga gisagol sa dugos, ihatag kini sa hingpit nga dissolved.
2. Idugang ang wala nahugasan nga lab-as nga cherries, human sa pagkuha sa mga bukog gikan kanila, mobiya sa mga sagol nga sa paglatagaw sa usa ka mangitngit nga dapit, nga nagatabon sa gauze.
3. Dugang pa, ang dili alkohol nga mead nabuak, gisilyo ug giselyohan sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 3-4 ka bulan.

Kusog nga mead - resipe

Kung gikinahanglan nimo ang hustong resipe alang sa mead sa balay aron makainom sa dugang nga kalig-on, ang mosunod nga kapilian angay alang sa pagpatuman sa ideya kutob sa mahimo. Uban sa dugos, ang asukar idugang sa komposisyon, nga, kung mag-interact sa lebadura, mopuno sa inum sa dugang nga degree.

Sagol:

• dugos ug asukar - 1,5 kg;
• tubig - 10 ka litro;
• mga hops ug mga panakot - aron makatilaw;
• yeast - 100 g.

Pagpangandam

1. Sa init nga tubig, hingpit nga matunaw ang dugos, dayon ang asukar.
2. Dissolve sa usa ka gamay nga kantidad sa liquid yeast, makabalda sa dugos matam-is nga tubig.
3. Biyai ang sudlanan uban sa fermented nga sagol sa usa ka ngitngit nga dapit alang sa fermentation alang sa 7-10 ka adlaw.
4. Ibubo ang ilimnon sa mga botelya, ibutang sa katugnaw alang sa maturing alang sa laing 2-3 ka bulan.

Espesyal nga mead

Ang pag-andam sa mead alang sa sunod nga daan nga resipe maghatag og oportunidad nga makatilaw sa usa ka maanindot nga mainum nga ilimnon uban sa mga nota sa ginger, cloves ug citrus. Lakip sa mga tradisyonal nga mga additives mao ang cinnamon, hop, nutmeg. Ang paggamit sa bino nga lebadura makapahupay sa dili maayo nga kahibulongan nga makuha human sa pag-ferment sa panadero additive.

Sagol:

• dugos - 2.5 kg;
• tubig - 7 l;
• hops - 12 g;
• Nutmeg ug cinnamon - 1 ka tsp sa matag usa;
• tam-is nga pepper - 12 pcs .;
• cloves - 8 pcs .;
• Gikan sa ugat - 40 g;
• usa ka panit nga citrus - 2 ka kamot;
• patubo nga vino - 2 tsp.

Pagpangandam

1. Ang dugos gisagol sa tubig, gilat-an sulod sa 2 ka oras, nagkutaw.
2. Pasangkara ang gidaghanon sa tubig ngadto sa orihinal, idugang ang mga panakot ug mga hops, magluto sulod sa 40 ka minuto.
3. Pabugnaw ang wort sa 30 ka grado, isagol ang lasaw nga patubo, ibubo ngadto sa tangke sa fermentation nga adunay hydroshock ug biya sa 2 ka semana.
4. Kuhaa ang ilimnon gikan sa linugdang, isul-ob ang fermentation.
5. Pagdugang sa mead diha sa mga botelya, ibutang sa katugnaw tungod sa pagkatigulang sulod sa usa ka bulan.

Kalan sa vodka - resipe

Maoy hinungdan nga giandam ang mead sa vodka, nga wala nagkinahanglan og dugay nga pagpatubo ug pagtigulang. Ang dugos gisagol sa alkohol, miinsistir sa usa ka semana. Alang sa dugang nga pagtilaw, duga sa citrus, mga panakot, lab-as o uga nga humot nga mga utanon ang idugang sa ilimnon. Importante sa samang higayon sa pagpili sa usa ka espirituhanon nga ilimnon nga talagsaon kaayo nga kalidad.

Sagol:

• dugos - 300 g;
• vodka - 0,5 l;
• Mint - 3-5 dahon;
• lemon - 1 pc.

Pagpangandam

1. Idugang ang dugos, duga sa lemon, dahon sa mint sa vodka, pagpalihok pag-ayo.
2. Biyai ang sinagol sa usa ka hugut nga sudlanan sa salamin alang sa 5-7 ka adlaw, matag karon ug unya mag-uyog.
3. Ang giandam nga ilimnon gisala, gisala, gibubo ngadto sa limpyo nga botelya ug gitipigan sa usa ka bugnaw nga dapit.

Mead sa alkohol

Ang paghimo og usa ka mead sa balay sa bisan unsa nga resipe mahimong makompleto pinaagi sa pagdugang sa alkohol, sa paghatag sa pag-inom sa gitinguha nga kalig-on. Ang ulahi magdepende sa gidaghanon sa aditif nga lasaw sa pre-linuto nga tubig sa 1: 1 ratio. Ang komposisyon mahimo nga dugang sa uban pang mga panakot aron mapili.

Sagol:

• dugos - 400 g;
• tubig - 2 l;
• alcohol wine - 150-250 ml;
• yeast - 1 tsp;
• cones of hops - 10 pcs;
• mga panakot.

Pagpangandam

1. Sa mainit nga tubig, matunaw ang dugos, lutoon mo ang 30 minutos, kuhaa ang bula.
2. Pabugnaw ang brew, idugang ang mga hops ug yeast, biyai ang paglabay sa 3 ka adlaw.
3. Nagbutang sila og mga panakot ug naghulat alang sa pagpaaslom aron mahuman sa mga 5-7 ka adlaw.
4. Isulat ang ilimnon, ibubo kini sa mga botelya ug ibilin kini sa pagpahinog sulod sa usa ka bulan.
5. Sa dili pa mag-alagad, dad-a ang mead ngadto sa gitinguhang kusog pinaagi sa alkohol.

Uban sa unsa nga pag-inom og mead?

Ingon nga nag-andam sa imong kaugalingong tasty home-made mead, kini ang panahon nga makaila sa mga lagda sa ilimnon ug sa mga tradisyon sa paggamit niini.

1. Ang Mead mas maayo nga nagsilbi ingon nga aperitif sa dili pa ang usa ka madagayaon ug malipayon nga pagkaon aron sa pagdugang sa gana sa pagkaon, pagdugang sa pagtimbre sa gastric juice ug sa ingon pagpadali sa mga proseso sa paghilis.
2. Ang hingpit nga panimpla alang sa daghan nga mga mansanas, cranberries, cloudberries, lingonberries, salted watermelons, pinong mga pepino ug uban pang mga pickles.
3. Dugang sa mga pickles, jam, aso o inasinan nga karne, ang tanan nga matang sa presko nga mga utanon, maasim nga mga prutas ug mga berry ang gipainom sa ilimnon.
4. Usa ka angay nga snack ang lutoon sa karne, keso ug keso sa cottage (matam-is ug snack).
5. Wala kini girekomenda nga mag-alagad sa isda ug seafood, nga giisip nga hingpit nga dili angay sa mga kinaiya sa palami sa usa ka susama nga ilimnon.

Unsa ka daghan ang gitipigan nga sagbut?

Sama sa gihisgutan sa ibabaw, ang mead kinahanglan nga pagaut-uton sa gagmay nga mga bahin, nga nag-obligar sa pagsiguro nga ang giandam nga ilimnon tukma nga mga kahimanan sa pagtipig.

1. Ang maayo nga mga sudlanan alang sa kaluwasan sa makahubog nga ilimnon nga dugos mao ang mga botelya, botelya ug mga tadyaw nga bildo. Sa Rusya, ang ilimnon gitipig diha sa mga baril nga oak, nga nagpalambo lamang sa iyang lami.
2. Ang gibugkos nga mga sudlanan sa Hermetically gibutang sa usa ka cellar, cellar o cool nga pantry nga walay access sa kahayag.
3. Ang estante sa kinabuhi sa mead mahimong magkalain-lain depende sa pamaagi sa pag-andam niini, ug sa average mao ang 5-7 ka tuig alang sa yeast nga mga bersyon ug 15-20 ka tuig alang sa bezdozherzhevyh.