Sa diha nga ang init nga pagproseso sa berries sa abo sa bukid dili mawad-an sa ilang mga mapuslanon nga mga kabtangan ug busa sila nag-andam sa liqueurs ug alkohol tinctures. Ang ingon nga mga tincture, sa kasarangan, mapuslanon kaayo alang sa mga sakit sa kasingkasing .
Tincture sa chokeberry - usa ka mahimo nga resipe alang sa pagluto sa balay nga wala magkinahanglan og daghang panahon.
Tincture sa itom nga chokeberry sa alkohol
Sagol:
- berries sa chokeberry - 900 g;
- alkohol (40%) - 900 ml.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw maghimo sa usa ka tincture sa itom nga chokeberry, pick berries, pagpili sa kinadak-ang, hinog ug bug-os sa kanila, ang mga nga gitigum human sa unang frosts mao ang sulundon, ug busa sila dali nga mohatag sa juice sa diha nga napugos.
Ang nabuak nga mga berry ayuhos, uga ug uga sa usa ka limpyo nga sudlanan sa bildo, plastik nga pagkaon o kahoy. Pun-a ang mga sulod sa sudlanan sa alkohol, aron ang lebel sa liquid anaa sa 3 sentimetro sa ibabaw sa lebel sa mga berry. Gisagol namon ang mga sangkap, ug dayon ibutang ang tibud nga gitabonan sa usa ka taklob sa usa ka ngitngit nga lawak nga adunay temperatura nga dili mosobra sa 22 ka grado sulod sa 70 ka mga adlaw.
Iyabo ang mga lata kaduha sa usa ka semana. Human sa aging panahon strain sa tincture pinaagi sa cheesecloth. Ibubo ang ilimnon ngadto sa mga botelya alang sa dugang nga pagtipig, ang termino nga dili limitado.
Tincture sa itom nga chokeberry sa cognac
Ang usa ka popular nga nahiunang retro nga ilimnon gikan sa panahon sa Sobyet, usa ka resipe nga walay usa nga mahimo nga balikon sa atong panahon. Ang usa ka giandam nga tincture sa cognac sa balay magdala kanato sa usa ka gamay nga duol sa nga kaayo nga ilimnon sa mga panahon sa USSR.
Sagol:
- Aronia argentaceous - 280 g;
- cognac - 450 ml;
- asukar - 25 g.
Pagpangandam
Pag-agi, hugasan ug paugha ang mga beran nga beran, ibuklad kini sa usa ka patag nga papel ug ipaagi ang usa ka rolling pin, nga gamay nga pagputol, aron ang mga berries mohumok. Sa usa ka frying pan init ang asukar hangtud nga ang mga kristal mahimo nga brown caramel. Sa baso nga sudlanan, ibalhin ang mga berries sa ashberry sa asukal nga caramelized, ibubo ang cognac aron ang liquid makatabon sa layer sa mga berry sa 3 cm. Tabuni ang sudlanan nga may takloba, pag-uyog ug pag-inom sa ilimnon sulod sa 25 ka adlaw sa usa ka bugnaw, pagsagol niini kada semana. Human sa usa ka hamtong nga panahon, palabihan pinaagi sa gauze ug ibubo sa mga linuto nga botelya.
Gama sa balay nga tincture sa itom nga chokeberry uban sa cherry dahon - resipe
Sagol:
- chokeberry - 250 g;
- cherry dahon - 115 g;
- asukar - 250 g;
- tubig - 500 ml;
- citric acid - 1 ka kutsarita;
- vodka - 450 ml.
Pagpangandam
Gihugasan ug gipauga nga bunga sa abo sa bukid puno sa tubig uban sa mga dahon sa cherry ug gilat-an sulod sa 15 minutos. Among ibutang ang kabugnaw, tangtanga ug usisa ang mga dahon sa cherry, idugang ang asukal, citric acid ug hubag sa 20 ka minutos. Human sa pagsala sa liquid pinaagi sa usa ka double gauze, cool ug idugang ang vodka, pag-ayo sa pagsagol sa tincture, ibubo sa mga sudlanan ug sa dapit sa katugnaw.
Pagpangandam sa tincture gikan sa itom nga chokeberry nga walay vodka
Sagol:
- chokeberry - 490 g;
- asukar - 1,4 kg.
Pagpangandam
Ang giandam nga mga berry ibutang sa usa ka baso nga sudlanan ug ibutang kini sa usa ka alibangbang, nga humanon kini ibubo ang berry puree nga adunay asukar. Gisirado namo ang sudlanan nga gasa ug ibutang ang hilaw nga materyales alang sa pagpaaslom sa temperatura nga 25 degrees sa 50 ka adlaw, matag adlaw dili namo malimot nga mag-mix sa mga berry gamit ang kahoy nga spatula. Human niini nga panahon, among gisala ang tincture pinaagi sa gauze, ibubo ngadto sa mga botelya nga giandam ug tipigan sa kabugnaw sulod sa mga 70 ka adlaw. Human sa panahon sa pagtipig, mahimo ka magsugod sa pagtilaw sa tincture.