Unsa ang mga nasudnong pagkaon sa pagsulay sa Malaysia? Unsang delicacies ang pangitaon sa mga stall sa kalye ug mga restawran sa siyudad? Ang maong mga pangutana walay duhaduha nga gihangyo sa matag turista nga nagplano sa iyang biyahe ngadto niining nasud sa Asia. Malaysia - usa ka paraiso alang sa mga gourmets, ang mga lami sa lokal nga mga plato dili makalimtan. Ug ang mga impresyon sa nasud dili kompleto, kung dili nimo matilawan ang kahibulong nga mga obra sa culinary nga giandam pag-ayo sa mga batid nga mga artisano ug mga confectioner.
Mga kinaiya sa lutuing Malaysian
Adunay usa ka sayop nga panglantaw nga ang Malaysia, kansang populasyon gihulagway sa usa ka nagkasagol nga nagkalainlaing mga kultura ug mga katawhan, wala'y kaugalingong nasudnong lutoanan. Halayo kini sa kaso, tungod kay ang tradisyonal nga mga kalan-on sa pagluto sa Malaysia usa ka talagsaon nga pagsumpay sa mga lutu nga lainlaing nasyonalidad: Thai, Indonesian, Intsik, Indian, ug uban pa. Dugang pa, ang tibuok kalibutan nga fast food chains, lakip na ang PizzaHut ug Macdonald's, kaylap nga gigamit.
Ang nag-unang produkto sa nasud, ingon man usab sa tibook Asia, mao ang humay, gigamit ingon nga usa ka sagol o garnish sa halos tanang mga plato. Sa humay, idugang ang tanang matang sa mga panakot, mga panakot ug gatas sa lubi, bisan ang mga panam-is gihimo gikan niini. Sa kadaghanang mga ngalan sa pinggan adunay pulong nga "nasi", nga sa Malay nga kahulogan nga bugas. Ug ang tanan nga uban nga mga produkto dinhi nagkahiusa ubos sa ngalang "lauk", nga sa literal nagahubad sa "pagdugang sa humay."
Ang usa ka espesyal nga pagtilaw sa sama nga pagkaon gihatag ngadto sa lainlaing mga panakot, sama sa:
- pepper pepper;
- ginger;
- lemongrass;
- Pag-ihaw sa curry;
- kaffir;
- galangal;
- cumin;
- cloves;
- coriander;
- anise;
- cardamom.
Sa tradisyonal nga lutuing sa Malaysia, ang baboy wala gayud gigamit, sanglit kadaghanan sa populasyon Muslim. Ibalik kini sa karnero, baka, manok o isda. Bisan pa, sa mga restawran sa Intsik, mahimo pa nimo makit-an ang pagkaon gikan sa baboy. Ang mga pinggan sa vegetarian sa Malaysia makita sa halos tanang restawran, apan ayaw ikatingala kon makita nimo sila sa mga piraso sa karne.
Gasto sa pagkaon sa Malaysia
Ang mga restawran sa nasud gidisenyo alang sa bisan unsa nga pitaka. Ang mga turista mahimo nga mobiya og pipila ka gatus ka dolyar alang sa panihapon o mokaon nga dili kaayo mahal. Pananglitan, alang sa tradisyonal nga lutuing Malaysian sa usa ka desente nga cafe alang sa duha ikaw makabayad og mga $ 3. Tungod kay ang mga presyo sa mga restaurant sa mga hotel igo ang gitas-on, mas maayo nga makakaon sa managlahing institusyon. Angay nga hinumdoman nga diha sa mga baranggay nga mga baranggay nga barato uban sa mga turista mahimo nga "gub-on" ang usa ka desente nga kantidad alang sa usa ka gamay nga panihapon. Sa dili pa mag-order og usa ka butang, siguroha ang pagpangayo sa gasto sa pagkaon.
Aron masinati ang tinuod nga lutu sa Malaysia, kinahanglan nimo labing menos kausa ang pagtan-aw sa cafe, diin ang lokal nga mga tawo mokaon, o mopalit og butang gikan sa mga hawkers sa dalan. Ang ingon nga pagkaon hingpit nga luwas, kini giandam gikan sa bag-ong mga produkto sa atubangan sa mga mata sa mga bisita. Ug labing importante: alang sa $ 1-2 sa ingon nga mga lugar nga mahimo nimo kaonon sa pundok. Apan, dili tanan mahimong andam alang sa halang pagkaon sa Malaysia, nga gibaligya sa mga hawkers. Ang mga turista nga adunay huyang nga tiyan kinahanglan nga mag-amping sa pagpili sa mga plato ug moadto sa mga establisamento nga may lutu sa Europe.
Popular nga nasudnong luto sa Malaysia
Ang listahan sa mga tradisyonal nga mga pagkaon, nga kinahanglan gayud nga masayud kung maglakaw sa tibuok nasud, naglakip sa:
- Nasi fat - nga bugas nga gipabukisan sa gatas sa lubi, nga gisudlan sa mga sinangag nga mani, linuto nga itlog, pepino ug mga anchovy;
- Nasi goreng - nga kan-on, pinutol nga mga karne, itlog, shrimp ug mga utanon. Ang labing kasagaran mao ang Nosi Goringam nga adunay manok;
- Pagsul-ob ug sapian - kan-on, linuto sa gatas sa lubi uban sa pagdugang sa isda nga kari;
- Ang Gado gado usa ka tradisyonal nga salad sa sinina nga gisudlan sa peanut sauce, hot pepper ug gatas sa lubi;
- Redang - karne (kasagaran karne sa karne), gitusok sa gatas sa lubi. Kini nga pinggan giandam sa daghang oras;
- Satei ayam - shish kebab gikan sa manok, uhong, pagkaing-dagat, gibutang sa tam-is ug maasim nga sarsa;
- Ekor - kaayo nga halang nga sabaw gikan sa ikog sa buffalo;
- Ang Roti chanai - maayo kaayo nga mga pancake nga hinurno, kini mas lutu nga giluto sa dagway sa usa ka patag nga cake nga puno sa prutas, utanon, karne o keso;
- Ang Melaka usa ka national dessert nga gipreserbar, giluto sa gatas sa lubi ug gisablig sa syrup gikan sa lana sa palma;
- Murtabak - puffed pancake stuffed uban sa karne sa manok, mga utanon ug fried sa lana;
- Ang swing sa yelo usa ka jelly gikan sa lainlaig kolor nga tam-is nga mga cubes nga may mais ug mani, nga gisablig sa maanindot nga yelo.
Mga eksotikong bunga sa Malaysia
Ang usa ka dako nga klase sa mga prutas sa Asya kanunay nga nahimuot sa mga turista. Dinhi imong makita ang halos tanang butang, apan, siyempre, ang pagtagad sa panahon. Sa mga merkado sa prutas sa Malaysia makapalit ka og lainlaing matang sa durian, batan-ong mga lubi, apple apple, nangka, kay sa pedal, longsat ug uban pang mga prutas. Ang mga presyo alang sa niini nga exotic dili ubos, apan sa gihapon madawat. Pananglitan, ang usa ka kilo sa pinya nagkantidad og $ 1, mangga - $ 2, mangosteen - $ 2.80.
Ang mga naandan nga prutas sama sa mga pear o mansanas wala matanum sa Malaysia, apan gi-import gikan sa ubang mga rehiyon, busa ang mga presyo alang kanila taas kaayo. Mas maayo ang pagpalit sa mga prutas sa Asya sa lokal nga mga merkado, nga nahimutang sa mga sentro sa turista - adunay mga presyo nga mas ubos ang presyo.
Imbes malipayon ang imong kauhaw?
Ang mga paborito nga mga ilimnon sa mga lumad nga lumulupyo sa Malaysia mao ang tsa ug kape, diin ang asukar, gatas nga gipaubos ug bisan ang mga panakot sa tradisyonal gidugang. Ang mga Malaysians adunay tibuok nga ritwal nga tsa tsa, apan wala kini kalabutan sa seremonya sa Hapon. Ang pagpangandam ug pag-sulpol sa tsaa dinhi mahimo nga inubanan sa mahayag nga mga palabas, mga akrobatiko nga mga numero ug mga kompetisyon. Sa usa ka cafe usa ka basong tsa (kape) nagkantidad og $ 0.28. Sa Malaysia, ang mga turista sama sa lab-as nga prutas gikan sa mga prutas nga tropikal. Popular usab ang coconut juice ug gatas. Kini nga panihapon gibaligya diha sa dalan, diin ang mga lubi giablihan sa atubangan sa mga turista ug usa ka uhot ang gihatag. Adunay ingon nga usa ka ilimnon $ 0.7.
Alkohol
Ang mga alkoholikong ilimnon sa Malaysia nga Muslim nga populasyon dili abi-abi ug wala magamit. Bisan pa ang uban makainum sa usa ka gamay nga lokal nga serbesa, dili sila mahubog. Ang pagpamalit sa mga espiritu sa nasud dili mahimong bisan asa, tungod kay dinhi sila hapit dili maprodyus. Kasagaran, ang pag-import sa alkohol, ug ang bili niini mao ang transendental. Ang sitwasyon nga adunay serbesa ug bino mas sayon, bisan ang mga presyo dili kaayo demokratiko. Sa cafe o restaurant sa bangko sa serbesa dili moubos sa $ 2.35. Kay ang usa ka botelya sa bino kinahanglan nga mohatag dili mokubos sa $ 5.88. Gibaligya ang labing baratong alkohol sa mga isla sa Langkawi ug Labuan . Dinhi imong makit-an ang nagkalainlain nga kusgan nga mga ilimnon sa ubos kaayo nga mga presyo: ang mga gasto sa serbesa gikan sa $ 0.47, ug usa ka litro sa Baileys nga ilimnon - $ 12.93.