Ang gidaghanon nga mga uhong nga gisudlan sa hapit sa bisan unsang festive table sa dagway sa usa ka orihinal nga snack. Sila sa panahon nga adunay pepper, sibuyas, gipainum sa lana sa utanon o suka. Apan sa wala pa sila mosunod sa tindahan, kami mosulti kanimo og pipila ka mga resipe, unsaon sa tasty marinate champignons sa balay.
Unsaon sa pag-marinate sa mga champignons sa balay?
Sagol:
- bag-ong champignons - 1 kg;
- suka - 100 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asukar - 3 tsp.
- Dahon sa laurel - 3 ka buok;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga Champignons maampingong gisunod, gihugasan ug gilabay sa usa ka colander. Kung walay panahon nga mag-usik-usik, kita mag-andam sa pag-andam sa pickle: ibubo sa usa ka saucepan sa lana sa utanon ug lamesa nga suka. Gilabay namon didto ang laurel leaf, bell pepper ug pipila ka cloves nga ahos nga nahugno sa usa ka grater. Human niana, dugangi ang asukar ug asin sa pagtilaw, pagpalihok ug ibutang ang mga plato sa gamay nga kalayo. Lutoa ang mga brine, stirring kanunay, hangtud nga matunaw ang tanan nga kristal. Dugang pa nga gibubo nato ang mga giandam nga uhong ug maayo nga gisagol. Sira ang ibabaw nga may takloba ug pabukala ang champignons sulod sa 20 minutos sa kainit nga kainit. Karon gihan-ay namon sila sa mga banga, ginabugnawan namon sila ug ipadala sila sa refrigerator alang sa pagpabugnaw. Pagkasunod nga buntag ang mga uhong hingpit nga andam alang sa pagkonsumo. Gipalapdan namon ang gipahumot nga mga uhong sa lana sa usa ka panaksan sa salad, isablig ang mga singsing sa sibuyas ug tinadtad nga mga utanon kung gusto.
Unsaon sa pag-marinate ang mga champignons sa balay?
Sagol:
- bag-ong champignons - 300 g;
- puti nga suka sa vino - 30 ml;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- humot nga pahumot;
- laurel dahon, clove - aron makatilaw;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin ug asukar - usa ka pinch;
- mga utanon sa cilantro - kon gusto.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa gipahid nga uhong sa balay, ang mga uhong gihinloan na, gipauga ug giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Gihinloan nga ahos ang gipuga pinaagi sa press, ug bag-o nga tinadtad nga bag-o sa usa ka kutsilyo. Ipatap ang mga uhong sa usa ka saucepan, gipainum sa suka, lana sa utanon ug idugang ang asukar, asin, cloves, tam-is nga pepper ug bay leaf. Sa hingpit nga pagsagol sa tanan, ibutang ang mga plato sa usa ka average nga kalayo ug tabonan ang ibabaw sa usa ka paglabaw. Human sa pagpabukal, pagpakunhod sa siga ug pag-simmer sulod sa laing 30 segundos, ug unya dugangi ang mga green ug ahos. Human sa pipila ka mga minuto, atong kuhaon ang mga uhong gikan sa plato, pabugnawa kini ug tilawi kini. Nagtipig kami sa gi-marinated nga uhong sa balay, sa refrigerator sa usa ka garapon nga salamin.
Sa unsa nga paagi sa pag-marinate champignons sa balay alang sa tingtugnaw?
Sagol:
- presko nga gagmay nga champignons - 1 kg;
- tubig nga nasala - 3 l;
- Ang asukar gamay - 2 tbsp. kutsara;
- Ang asin maayo - 1 tbsp. kutsara;
- citric acid - pinch;
- ahos - 5 ka dentula;
- laurel leaf - 2 pcs;
- pepper peas - 3 pcs .;
- suka 9% - 120 ml.
Pagpangandam
Ang mga uhong nahugasan, gipauga ug giputol sa mga hiwa sa medium. Dayon ipakaylap ang mga uhong ngadto sa usa ka lawom nga enamel saucepan ug ibubo ang nasala nga tubig. Dayon dugangi ang lemon, isagol ug ibutang