Alang sa normal nga kalamboan, ang usa ka tawo nagkinahanglan sa daghang gidaghanon sa mapuslanon nga mga elemento, diin usa ka importante nga lugar ang giokupahan sa mga bitamina. Mahimo nimo nga pun-on ang ilang stock sa lawas sa duha ka mga paagi: pinaagi sa paggamit sa espesyal nga mga tambal o pinaagi sa pagpaila sa imong pagkaon sa presko nga mga prutas ug mga utanon. Alang sa panglawas sa tawo, mas maayo nga gamiton ang ikaduha nga kapilian. Gikinahanglan alang sa mga tawo nga carotene ug bitamina C mahimong makuha gikan sa mga leeks , nga sayon kaayo nga motubo diha sa imong tanaman.
Niining artikuloha, makat-on ka kung kanus-a mag-ani ang mga leeks ug kung unsaon kini tipigan, aron kini magamit sa taas kutob sa mahimo.
Mga termino sa pag-ani nga mga leeks
Kung ang tukmang kinahanglanon nga pag-ani sa mga leeks nagdepende kon unsa ka dugay imong gamiton. Kon mokaon ka sa imong mga dahon sa makausa, nan imong makuha kini sa panahon sa tibuok nga panahon sa ilang pagtubo, nga sa tibuok ting-init ug sa tingdagdag.
Alang sa dugay nga pagtipig (hangtud sa tingpamulak), ang mga ligaw kinahanglan nga makubkoban sa tingdagdag, nga halos sa unang bahin sa Oktubre, apan ang pag-ani kinahanglan mahuman sa wala pa ang katugnaw. Kung ang imong rehiyon malumo sa panahon sa tingtugnaw, nan kini mahimo nga gitago sa tuo sa tanaman ug gikolekta kung gikinahanglan.
Aron nga ang mga leek nga mahimong gitipigan sa usa ka hataas nga panahon, kini kinahanglan nga sa tukmang paagi nga nakolekta. Aron mahimo kini, ang tanum kinahanglang mag-amping (aron makadaut ang gamay nga kutay sa yuta) gikan sa yuta ug mangandam alang sa pagtipig.
Mahimo nimong tipigan ang mga lasang, apan, bisan pa sa paagi nga imong pilion, human sa pagkalot kinahanglan ikaw:
- hingpit nga magwagtang sa dalag ug naguba nga mga dahon
- Guntinga ang nabilin nga mga dahon sa 2/3;
- pagpakunhod sa gamot sa katunga.
Ang nahibilin sa sibuyas hugasan ug maayo ang uga. Human niini mahimo nimong sugdan ang workpiece.
Unsaon sa pag-store sa mga ani nga ani?
- Aron magamit kini sa pag-andam sa nagkalainlain nga mga pinggan, mahimo nimong putlon ang mga sibuyas sa sibuyas ngadto sa mga singsing sa medium, pil-a kini sa usa ka bag sa gamay nga layer (mga 5 cm) ug ipadala kini sa freezer. Ang ingon nga usa ka pagpangandam mahimo nga gidala sa panahon sa ting-init, pagwagtang sa linain nga mga dahon gikan sa mga bushes, nga wala ka nagplano sa pagbiya alang sa bug-os nga tingtugnaw.
- Ingon sa usa ka panakot, mahimo nimo gamiton ang maayong pagkaluto ug maayo nga mga sibuyas. Mahimo nimo kini sa hurno ug sa electric dryer. Kini kinahanglan nga ipasabut nga sa usa ka temperatura sa ubos + 50 ° C ang maximum nga mapuslanon nga mga butang nagpabilin. Mas maayo nga isagol kini sa ubang mga utanon.
- Ang labing maayo nga mga stems mahimo nga gitipigan sa refrigerator ug sa bug-os. Aron mahimo kini, kinahanglan nga una kini nga pabugnawon sa temperatura nga -2 ngadto sa + 2 ° C. Dayon pakuhaa ang mga pinabugnaw nga mga utanon sa mga bag nga perforated, usa ka maximum nga 8 ka piraso. Human niana, ang mga bag gibutang sa refrigerator ug gitipigan sa usa ka kanunay nga temperatura, dili ubos sa -5 ° С. Kon dili nimo kini buhaton ug ibutang kini sa katugnaw, ang panit magpabilin nga lab-as sulod lamang sa usa ka semana.
- Kon gusto nimong gamiton ang mga bawang sa pag-andam sa mga salads, nan kinahanglan nga human dayon ang pagkalot gibutang kini sa usa ka sudlanan nga adunay balas. Gihimo kini sama niini:
- Sa ubos sa kahon, pagtabon sa usa ka layer nga balas 5 cm;
- nagtukod kami sa vertically sa sapinit sa sibuyas;
- tali kanila gibubo nato ang 15 cm nga moistened river sand.
Samtang ang pagpabilin sa temperatura sa lawak diin ang kahon nga adunay sibuyas gikan sa -1 ° C ngadto sa + 11 ° C ug 85% sa humidity sa hangin, ang mga liso ibutang sulod sa tunga sa tuig.
Daghang mga siyentipiko ang nangatarungan nga uban sa lungtad nga pagtipig ug pagyelo diha sa mga utanon, ang sulod sa mga sustansya mokunhod, apan naglibutlibot. Sa puti nga bahin sa tukog, ang konsentrasyon lamang sa bitamina C nga us aka sobra, tunga sa usa ka tuig, halos katunga.
Pag-obserbar sa panahon sa pag-ani ug pagtipig sa mga bawang, ikaw kanunay nga ihatag uban niining mapuslanon nga produkto.