Kvass gikan sa chicory ug citric acid

Sa chicory wala lamang naglangkob sa mga bitamina ug mga elemento sa pagsubay (C, A, magnesium, iron), apan usab sa mga makadasig nga mga substansiya nga makatabang sa pagpundok sa kalig-on alang sa mga bag-ong kalampusan. Suginli ikaw unsaon paghimo sa kvass nga chicory.

Kvas nga may lebadura

Sa pagkatinuod, ang kvass sa balay gikan sa chicory mahimo sa daghang mga paagi. Usa sa pinakayano, barato ug labing paspas mao ang pagsugod sa pagproseso sa fermentation uban sa tabang sa conventional nga lebadura. Ang bugtong kondisyon - yeast kinahanglan mopili nga presko, kon dili ang ilimnon dili molampos, walay mga gas bubbles, nga ang tanan ganahan kaayo niining ilimnon, ug ang aktibo nga lebadura nga palami dili gayud makapahimuot kang bisan kinsa. Pag-andam sa kvass sa usa ka dako nga panaksan, nga ipasugod ang proseso sa fermentation, ug dayon ibubo ngadto sa usa ka gamay nga sudlanan aron kini makabarug. Tungod kay ang proseso dili mohunong dihadiha, ang sudlanan kinahanglan nga magamit, aron ang mga gas makagawas.

Mahitungod sa mga additives

Sa ting-init, mas maayo nga mapalong ang imong uhaw uban ang maaslom, inay sa lusciously sweet nga mga ilimnon, busa kasagaran nga ibutang ang juice sa lemon sa kvass. Kon dili ka makapalit og lemons (sa ting-init adunay mga paghunong sa suplay sa mga prutas nga citrus), mahimo ka maghanda kvass gikan sa chicory ug citric acid. Ang asido dili lamang nagdugang sa dugang nga mga nota sa palami sa pag-inom, apan nagtugot usab kanimo sa pagtipig niini nga mas dugay, ingon nga natural nga preserbatibo. Ang resipe alang sa kvass nga adunay chicory ug citric acid mahimong komplikado pinaagi sa pagdugang sa bisan unsang mga sangkap nga nahiuyon sa pag-inom. Dugang pa sa duga sa lemon sa kvass, mahimo nimong ibutang ang mga dahon sa mint, lemon balm ug uban pang humot nga mga tanom, cinnamon, banilya, dugang nga juice sa lime, orange o grapefruit juice. Ang nag-unang butang mao ang dili paglubad niini aron ang lami ug kahumot sa main drink mahimong mabati pag-ayo.

Dali nga kvass

Ang dali nga kvass nga adunay chicory nga giluto sulod sa 5 ka minutos, gibutang kini sulod sa duha ka oras ug andam na alang sa pagkonsumo sa samang adlaw.

Sagol:

• andam (kinahanglan nga linata, posible nga nasala o nasulod sa botelya) tubig nga mainit-init - 5 ka litro;
• chicory sa usa ka banga sa porma sa usa ka Paste - 120-130 g;
• citric acid quality / lemon juice - 15 g / ½ tasa;
• pagpuyo sa bag-ong lebadura - mga 35-50 g;
• asul nga puting pinahumot nga asukar - 2 ka tasa nga walay slide.

Pagpangandam

Ang unang butang sa mainit nga tubig mao ang asukar, gisulayan namon ang solusyon sa katam-is - kini dili mahisama sa syrup. Idugang ang citric acid o juice, nga gikuha gikan sa lemon, sulayi pag-usab ug i-adjust kung unsa ka dugangan. Human niana, gibu-bu nato ang usa ka baso nga tubig ug namasa ang lebadura. Kinahanglan silang hingpit nga mag-alis, ang usa ka baga nga likido sa puti nga kolor mahitabo. Ibubo kini ngadto sa usa ka sudlanan nga adunay umaabot nga kvass ug ibutang kini sa garapon sa chicory. Pag-agay, pagtabon ug pagbutang sa usa ka mainit nga dapit. Human sa 2 ka oras atong ibubo ang kvass ngadto sa mga half-litro nga botelya gikan sa ilawom sa limonada, nga dili magdugang og mga katunga sa usa ka baso sa matag usa. Gipahigpitan namon ang mga takup ug i-instalar ang mga botelya sa cellar o sa refrigerator. Giablihan namo kini sa hinay nga paagi aron ang mga natipon nga mga gas dili makapahawa sa kvass. Sama sa imong makita, ang paghimo kvass gikan sa chicory dili gayud lisud ug barato.

"Dry" kvass

Gitawag kini nga kvass gikan sa chicory ug citric acid, nga giandam gikan sa mga dry ingredients.

Sagol:

• balas nga asul puti nga refined - 1,5-2 tasa;
• acid quality lemon - 1 ka kutsarita;
• uga nga powder (susihon ang petsa sa paggama) - 10 g;
• chicory matunaw , usab powdery - 3 tbsp. kutsara;
• andam (nahusay, nasala) bugnaw nga tubig - 5 ka litro.

Pagpangandam

Pagdala og 5-litro nga canister gikan sa ilawom sa tubig, hugasan ang maayo ug himua nga uga. Among ibubo ang asukar, patubo, dugangi ang lemon acid ug chicory. Mahimo nimong ibutang ang duha ka mint sprigs, usa ka hakop nga pasas o usa ka piraso sa cinnamon. Ayaw paggamit sa cinnamon sa yuta! Ibubo ang usa ka ikatulo nga bahin sa gidaghanon sa tubig ug magsugod nga kusog kutob sa mahimo sa pag-uyog sa atong kapasidad. Sa diha nga ang tanan nga mga bahin nga dissolved, makadugang sa tubig. Pag-andam sa kvass gikan sa chicory base sa uga nga patubo mao ang usa ka gamay nga na, mao nga sa pagbantay sa atong kvass sa kainit sa labing menos 3, o mas maayo - 4 ka oras. Ayaw kalimti - ang tibud kinahanglan nga bukas, kon dili kini mobuto ug mopahid sa kusina, imbis nga mag-chilling sa usa ka baso nga lamian nga kvass. Among ibubo ang "nadaog" nga ilimnon sa botelya ug ibutang kini sa refrigerator.