Uban sa sinugdan sa panahon sa panahon sa courgettes, kini ang panahon sa pagkaon sa pinggan gikan kanila, ang mga panguna nga, siyempre, mao ang zucchini pancakes . Ang kahayag ug hilabihan ka malumo, mahimo silang bahin sa bisan unsang pagkaon sa maadlaw, ug tungod sa kayano sa pagluto sila mahimo usab nga mga kauban sa mga nagsugod.
Resipe alang sa mga pancake gikan sa courgettes
Sagol:
- zucchini - 2 pcs .;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 6-8 tbsp. kutsara;
- powder alang sa pagluto - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 ka kutsarita;
- ground black pepper - 1/2 tsp;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Gipugas nato ang zucchini sa dakong grater. Dayon dugangi kini og itlog ug grated red sibuyas. Pagdugang 6 ka kutsara nga harina, nga kaniadto gi-aybitan sa baking powder, maingon man asin ug pepper. Kon zucchini sa paghatag sa dugang nga liquid, sa pagdugang 2 tablespoons nga harina.
Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang usa ka tablespoon nga utanon nga lana ug ibutang sa mga bahin sa ibabaw sa mga pancake nga kalabasa, mahimo kini nga usa ka dako nga pancake, ug pipila ka gagmay nga mga liso. Sa diha nga ang pancake nga browned, ibalik kini ngadto sa pikas bahin ug maghulat hangtud nga kini gitabonan sa usa ka bulawan nga tinapay. Nag-alagad kami sa mga pancake nga zucchini nga adunay usa ka bahin sa sour cream ug mantikilya.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa matam-is nga pancakes gikan sa courgettes?
Sagol:
- harina - tunga sa usa ka siglo;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- powder alang sa pagluto - 1 ka kutsarita;
- soda - 1/2 ka kutsara;
- asin - 1/4 tsp.
- itlog - 1 ka piraso;
- Griyego yoghurt - 1/2 st;
- nangatunaw nga mantekilya - 2 tbsp. kutsara;
- zucchini - 1 ka piraso;
- gatas - 1/2 tbsp.
Pagpangandam
Bugason nga sift uban sa soda ug powder alang sa pagluto. Idugang ang asukal ug asin sa uga nga sagol.
Sa usa ka linain nga panaksan, gibunalan ang mga itlog, yogurt ug nangatunaw nga mantekilya. Karon sumpaya ang mga sangkap sa likido sa mga uga nga mga liso ug magpa-knead sa homogenous nga masa. Gidugangan namon kini og grated zucchini ug lutoon sa gatas o tubig.
Haina ang frying pan sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa utanon ug ipanghatag sa ibabaw sa ibabaw sa 1/3 sa bug-os nga sagol nga pancake. Isul-a ang mga pancake sa kalabasa ngadto sa usa ka bulawan nga kolor sa duha ka kilid.
Pagkaon sa pancakes gikan sa courgettes ug patatas
Sagol:
- Mga patatas - 3 pcs .;
- zucchini - 2 pcs .;
- ahos nga powder - 1/2 tsp;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Patatas ug zucchini rub sa usa ka dako nga grater, panahon uban sa asin, pepper ug uga nga ahos, pagpalihok ug fry sa mga sagol sa usa ka frying pan ngadto sa usa ka crispy tinapay sa duha ka kilid.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto zucchini pancakes?
Sagol:
- Pag-usbaw sa harina - 150 g;
- powder alang sa pagluto - 1/2 tsp;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas - 310 ml;
- zucchini - 150 g;
- lana sa olibo;
- cherry tomatoes - 250 g;
- avocado -1 pc .;
- mga dahon sa basil - 1 ka butang;
- pula nga sibuyas - 1/2 nga mga pcs .;
- ahos - 1 clove;
- balsamic vinegar.
Pagpangandam
Ginaisaon namon ang harina uban ang baking powder, idugang ang asin ug paminta. Sa tunga-tunga sa usa ka harina nga slide kita naghimo og usa ka atabay ug gibutang kini sa usa ka sinagol nga mga itlog ug gatas. Sa hinay-hinay nga pagkuha sa usa ka bungtod sa harina, isagol ang minasa. Sa diha nga ang minasa mahimong homogenous, magadugang sa usa ka grated zucchini.
Diha sa usa ka pan nga gipainit ang lana sa olibo ug fry
Samtang ang mga pancake ginaprito, sa usa ka linain nga frying pan fry ang bacon sulod sa 3-4 ka minuto sa matag kilid, ug human niana giputol kini sa dagkong mga piraso. Sagola ang hiniwa nga mga kamatis nga cherry, mga piraso nga gipanguha nga avocado, manipis nga mga singsing sa sibuyas, ipaagi sa pagpindot sa ahos ug ibubo ang tanan nga duha ka kutsara nga balsamic vinegar. Isablig ang resulta nga sagol nga salad nga adunay asin ug paminta. Gihimo namo ang salad ibabaw sa pancake ug nagsilbi kini sa lamesa.
Ang dugang nga pagdugang sa mga pancake mahimong usa ka panaksan uban sa Greek yoghurt o sour cream.