Ang tanan nga nagkalainlain nga mga resipe sa "Medovikov" nagtugot kanimo sa paglatas sa mga utlanan sa multi-layer honey dessert nga adunay sour cream, nga mao ang among plano nga buhaton, nga nagsulti kanimo unsaon pagluto sa dugos nga keyk nga adunay custard sa mga resipe.
Ang cake "Balahibo sa dulon" nga adunay usa ka light custard
Sagol:
Alang sa biscuit:
- dugos - 115 ml;
- soda - 5 g;
- granulated sugar - 45 g;
- margarine o lana - 105 g;
- harina - 290 g;
- suka - 15 ml;
- mga itlog - 4 pcs.
Kay cream:
- granulated sugar - 95 g;
- usa ka vanilla pod;
- itlog nga mga yolks - 4 ka piraso;
- gatas - 715 ml;
- mantikilya - 115 g;
- nga harina - 55 g.
Pagpangandam
Gisugdan namon ang dugos nga keyk uban ang custard gikan sa cream mismo, nga gikinahanglan nga kombinasyon sa mga itlog sa itlog, nga kaniadto gibunal sa gilain, nga adunay asukar. Sagola ang harina ug gatas, ibutang ang mga plato sa usa ka sagol sa usa ka gamay nga kalayo. Human sa 5 ka minutos, ibubo ang gatas ngadto sa mga yolks ug palagputon ang mga sagol. Ibalik ang saucepan sa stove ug human sa laing 7 ka minuto, ibutang ang cream sa diked butter. Sa diha nga ang katapusan nga mabungkag, ang custard mahimong gibugnaw.
Alang sa biscuit, isagol ang dugos, itlog ug granulated nga asukar, ibubo sa lana ug idugang ang soda vinegar. Ibutang ang tungtunganan sa biskwit sa ibabaw sa nagbukal nga kaligoanan ug lutoon mo ang, stirring, minus 7-8. Dayon idugang ang harina sa mga bahin. Bahina ang lump ngadto sa walo ka bahin, palungon kini, magluto ang matag usa sa usa ka preheated sa 195 degree nga hudno sa usa ka browning. Mahimo ka mag-andam og usa ka dugos nga tinapay nga adunay usa ka custard sa usa ka frying pan, frying sa giligid nga mga tinapay sa usa ka gamay nga kainit. Ang matag usa sa mga tinapay nga adunay usa ka cream ug dapit sa ibabaw sa matag usa. Himoa nga dessert ang mga panakot nga gikan sa mga tinapay, gibutang ang mga mumho.
Chocolate honey cake nga adunay custard
Sagol:
Alang sa cake:
- nga harina - 460 g;
- kakaw powder 45 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- aseite o margarine - 95 g;
- dugos - 55 ml;
- soda - 2 teaspoons;
- powdered sugar - 230 g;
- sour cream - 75 ml.
Kay cream:
- gatas - 240 ml;
- granulated sugar - 95 g;
- harina - 15 g;
- corn starch - 10 g;
- Mantikilya - 145 g.
Alang sa glaze:
- mantikilya - 115 g;
- kakaw powder 25 g;
- tubig - 30 ml;
- gelatin - 5 g;
- granulated sugar - 45 g;
- sour cream - 65 g.
Pagpangandam
Alang sa biscuit whisk, ibalik ang mga itlog ug powder ngadto sa creamy mass. Aron mapulpog ang itlog magdugang dugos ug nangatunaw nga mantikilya uban sa sour cream. Pakuroa ang tanan nga mga sagol, ug unya ipadayon ang pagdugang sa mga humok nga sambog sa nawong ngadto sa usa ka gisagol nga harina, soda ug kakaw. Bahina ang nahuman nga minasa ngadto sa tulo, ug dayon pagluto ang matag usa sa mga piraso sulod sa 18 minutos sa usa ka preheated sa 195 degree nga hurnohan.
Gipasa kita sa cream. 2/3 sa gatas nagpainit. Sa nahibilin nga gatas, tunawon ang harina, starch ug asukar. Dayon ibubo ang lana. Idugang ang solusyon sa gipainit nga gatas sa kalan, pag-initon ang cream hangtud nga kini matig-a ug bug-os nga bugnaw. Lubricate sa matag usa sa mga tinapay uban sa usa ka cream, stacking kanila sa usa ka pundok. Himoa nga ang glaze pinaagi sa dissolving gelatin sa tubig, ug unya pagpainit sa solusyon uban sa mga nahibilin nga mga sangkap sa usa ka tubig sa kaligoanan. Pun-a ang cake uban sa frosting ug mobiya sa freeze.
Resipe alang sa dugos nga keyk nga adunay custard
Sagol:
Kay cream:
- gatas - 245 ml;
- cream - 190 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- granulated nga asukar - 35 g;
- starch - 5 g;
- usa ka vanilla pod.
Alang sa pagsulay:
- gatas - 55 ml;
- margarine o lana - 95 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 260 g;
- asukar - 35 g;
- yeast - 1 1/4 tsp.
Alang sa impregnation:
- mantikilya - 55 g;
- asukar - 35 g;
- dugos - 30 ml;
- pipila ka mga almendras sa almendras.
Pagpangandam
Preheat cream nga adunay gatas ug vanilla pod. Ibubo ang mainit nga likido sa mga yolks ug asukar, ug ibalik sa kalayo. Ibutang ang starch sa cream ug ibilin kini sa kalayo sa usa ka minuto.
Mga sangkap sa pagsulay, sumpay ug biyai kini sa usa ka oras. Bahina ang minasa sa tunga, ibutang ang mga kalaha sa mga hulmahan ug ipaon kini sa laing tunga sa oras, unya pagluto sulod sa 25 minutos sa 180 degrees. Lubrado ang mga biscuit nga may krema ug ibubo ang impregnation gikan sa natunaw sa mantikilya nga mantikilya nga may dugos ug mga almendras.