Alang sa mga dili mahunahuna nga mokaon og lamian nga chewy marmalade, naghatag kami og mga resipe alang sa pag-andam sa mga pagkaon sa balay. Dili sama sa gipalit nga usa, ang maong produkto wala'y mga preserbatibo ug uban pang mga kapeligrohan.
Unsaon paghimo sa marmalade sa balay nga may gelatin?
Sagol:
- gelatin nga may prutas o berry flavor - 85 g;
- mga palid sa gelatin nga walay lami - 12-13 ka mga pcs;
- granulated sugar - 220 g;
- tubig 260 ml;
- powdered sugar (opsyonal);
- pinong lana.
Pagpangandam
Ang gelatin dahon nga wala makatilaw sa usa ka gamay nga bahin sa bugnaw nga tubig ug mobiya sa mga minuto sa katloan. Dayon ibubo ang tubig sa ladle, ibubo ang asukar ug ipainit kini ngadto sa usa ka hubag, pagpalihok, aron ang tanang kristal matunaw. Human niana, ipaubos ang kainit sa hotplate ug ibubo ang gelatin sa prutas o berry flavor. Padayon nga pukawa ang masa sa pag-dissolve sa tanan nga mga gelatinous granules, nga human niini idugang nga mga swollen sheets sa gelatin ug pugngi sila gikan sa bug-os nga paglapas.
Giobserbahan namon ang kausaban sa pagkamakanunayon sa masa, ug kung kini magsugod sa pagpadako, atong ibubo kini sa kaniadto giandam nga mga hulmahan sa silikon. Kinahanglan nga kini isul-ob daan sa lana sa napkin o iwisik sa spray sa lana. Gikuha nato ang agup-op uban ang mga blangko sa estante sa refrigerator ug gihatagan sila mga napulo ngadto sa napulo'g duha ka oras aron mapugngan.
Karon atong makuha ang chewing marmalade gikan sa mga hulmahan, ipa-uga kini sulod sa pipila ka minutos sulod sa napulo ka minuto, kung gusto, mag-roll kita sa asukal o powdered sugar ug magkalipay.
Ang mga bata nga chewing marmalade gikan sa juice-recipe
Sagol:
- bisan unsang prutas o duga sa Berry - 220 ml;
- gelatin - 30 g;
- granulated sugar 420 g;
- powdered sugar (opsyonal).
Pagpangandam
Alang sa mga bata, mahimo ka mag-andam og usa ka marmalade nga walay bisan unsang mga additives nga panimpla, nga gikuha ingon nga basehan alang sa pagtrato sa bisan unsang prutas o berry juice. Mas maayo kon ang duga bag-o nga gipuga, ug wala gipalit sa tindahan.
Sa usa ka gamay nga gidaghanon sa juice, soak gelatin ug mobiya alang sa mga katloan ka minutos. Niini nga panahon atong gikonektar ang nahibilin nga duga sa asukal sa pagsabwag ug pagpainit niini, pagpalihok hangtud nga ang tanan nga mga kristal natunaw. Karon idugang ang gulpi nga gelatin ug pukpok aron ang tanan nga mga granules niini matunaw sa syrup. Isulat ang masa pinaagi sa usa ka pinong strainer o gauze ug ibubo ang giandam nga mga hulmahan alang sa marmalade. Mas maayo ang pag-andam daan og gamay nga lana nga lunsay o isablig sa spray sa lana sa culinary.
Human sa pagtunaw sa marmalade nga bug-os nga nagyelo sa repridyeretor, ug tungod niini gikinahanglan nato ang aberids nga napulo ka oras, kuhaa kini gikan sa mga molde ug, kung gusto, isablig ang asukal o powdered sugar.
Pag-aghat sa marmalade sa imong kaugalingon nga mga kamot sa itom nga currant nga walay gelatin
Sagol:
- hinog nga berries sa itom nga currant - 1.9 kg;
- purified water - 350 ml;
- granulated sugar - 950 g;
- vanilla sugar - 20 g;
- powdered sugar.
Pagpangandam
Ang prinsipyo sa pag-andam niining marmalade magkalahi kaayo gikan sa proseso sa teknolohiya nga gihulagway sa nangaging mga resipe. Sa pagsugod, hugasi ang hinog nga mga berry sa hinog nga itom nga currant nga knead sa tolstick o galinga ang blender, unya ibubo ang daghang masa nga tubig nga magaluto nga initon, pabukalan ang usa ka magtiayon nga tulo
Karon iputol ang marmalade ngadto sa mga hiwa, isablig kini nga may powdered sugar, nga sinagol sa asukal sa vanilla, ug pahimusli kini.